Клубника «Пайнберри»: описание сорта, фото, отзывы

Ананасная ягода Пайнберри (Pineberry). Неубиваемое растение-спрут

Так случилось, что засела мне в голову мысль посадить на участке, кроме уже растущих сортов, землянику белоплодного сорта Пайнберри. Судя по собранной информации, это был типичный представитель тех сортов, о которых говорят «на любителя», однако стоил он почти в два раза дороже своих популярных собратьев.

Садовая земляника сорта Пайнберри

По характеристикам ягода маленькая, вкус оригинальный, с кислинкой, кустик небольшой, урожайность аналогичная. А уж каких отзывов про нее нет – в основном гневные отрицательные, что вот, развели, сделали красивое описание, а ягода сама-то «не очень», мягко говоря. Подкупить могла, конечно, в основном, декоративность белой ягоды с красными семенами и надпись из описания сорта «ремонтантная», но с этим тоже было не все ясно… Поэтому на покупку этого сорта нужно было идти осознанно, в основном, из-за декоративности.

И через год я в этом убедился. В декоративности

Весной, в мае, появились у меня 5 малюсеньких кустиков желанной земляники, которым я отвел место рядом с дорожкой, проходящей примерно посередине участка. Посадил, затенил, ну и, не рассчитывая на быстрый рост, поливал раз в неделю. Приобретенные вместе с Пайнберри кустики двух другие ремонтантные сорта (Ева и Остара) довольно быстро начали радовать глаз, превратившись в крепкие, полненькие, отличного цвета растения.

Некоторые кустики у Евы и Остары в августе даже зацвели

Прошел месяц… и еще немного… и еще немного… и я понял, что да. вернее дааааа…экзотика есть экзотика. Ну и успокоился, продолжая обеспечивать полив. Растет себе и растет. И вот еще через какое-то время на Еве уже образовались ягодки (одну съел, остальные оборвал), и потянулся первый ус, примерно то же было и у сорта Остара. В то же время с удивлением я обнаружил, что и моя «блондиночка» из золушки превратилась во вполне себе стройную красавицу с изящными формами и очень красивыми листьями довольно интересного оттенка. Но больше всего поразило количество появившихся усов. Точное количество, естественно, не считал, но очень было похоже на зарождающуюся будущую паутину. Так как ягод на ней не было, и кустики выглядели очень даже ничего, было принято решение не обрывать усы, а получить побольше растений для подсадки на будущий год.

Потомство пяти кустиков

В общем, к осени растений было уже около сорока штук. Невероятно, но Ева и Остара дали всего два и три уса (по 2 растения на каждом) и это со всех! кустов. Плюс молодые кустики на усах выглядели отлично, но уж очень плохо переносили пересадку, полностью останавливаясь в росте. На Пайнберри молоднячок был миниатюрным, но приживался практически без проблем, к зиме они уже спокойно освоились на новом месте. Зимуют всегда все сорта земляники (10 шт.) без укрытия, но листья я осенью не убираю, а аккуратно весной граблями.

Пайнберри в июне следующего года Следующей весной боязнь о возможном вымерзании ананасной ягоды, особенно самых мелких деток, быстро улетучилась. Кустики росли намного быстрее и стояли, хоть и небольшие по сравнению с другими сортами, сильные и дружные, без выпадов. Потом они дали первую ягоду, мягко говоря, не очень большую, ну или скажем так, – мелкую, за редким исключением. На второй год после посадки появились ягоды

Вкус, на удивление, был терпимым и даже более того, намятая ягода с небольшим количеством сахара оставила приятное впечатление, но все же «на любителя», особенно когда рядом растут Корона или Сальса, например. А вот ремонтантности не наблюдалось совсем.

Цветет-то она красиво Стоит отметить, что земляника стала распространяться так быстро, что если не следить, то за ней было не успеть, разве что если больше ничем не заниматься. К осени стало понятно, что это точно была паутина, и свил ее такой маленький, незаметный и скромный хищный паук Пайнберри. Растения стали перебираться на дорожку, причем даже там ничего не боялись, ни обуви, ни колес тележки, ни выдергивания и быстро восстанавливались. Поэтому осенью пришлось провести профилактические работы, в результате которых образовалась аккуратная площадка из четырех рядов отличных кустиков и никакой паутины, паутина лежала рядом с будущей кучей травы.

Посадка клубники со вкусом ананаса

Сорт Пайнберри достаточно прихотлив к условиям выращивания и для быстрого роста и развития растения следует провести правильное высаживание.

Выбор и подготовка участка

Для посадки нужно подобрать участок с умеренным количеством солнечного света в день, подойдет частичная полутень. Такое место должно быть защищено от сильных ветров и сквозняков.

Перед посадкой нужно подготовить грунт:

• прочистить почву от сорняков и иных культур;
• перекопать землю;
• обработать грунт раствором против вредителей;
• произвести подкормку.

Выбор рассады

Очень важен правильный выбор рассады, она не должна иметь:

• потемнения на листках или стебле;
• видимых повреждений;
• белого или серого налета на листьях;
• опущенных веточек.

Если обнаружен один из этих признаков, лучше выбрать другой саженец.

Сроки и технология высадки саженцев

Проводить высадку семенами нужно поздней осенью и производить утепление. Рассадой следует проводить посадку ранней весной. Перед этим необходимо сделать лунку глубиной 15-20 сантиметров с дистанцией ямок 30-40 сантиметров друг от друга. После этого поместить саженец яму, расправить корневую систему и присыпать землей, все тщательно утрамбовав. Этот участок нужно обильно полить.

Описание клубники сорта Дивная, выращивание и размножение

Читать

Уборка и хранение урожая

Длительному хранению подлежат сорта с плотной, упругой мякотью, такие сорта не очень часто поливают. Ягоды, которые предполагается в дальнейшем транспортировать, необходимо снимать с куста вместе с хвостиками и зелёными шапочками.

Сбор ягод рекомендуется проводить в утренние часы, либо поздно вечером, на заходе солнца, так ягоды не получат слишком много солнечного света и будут лучше храниться. Их складывают в деревянные или пластиковые контейнеры, которые имеют бумажную или тканевую подложку.

Клубника — очень хрупкая ягода, поэтому не стоит заниматься её сортировкой перед отправкой на хранение, лишние перемещения ягод будут только вредить урожаю, вызывая их потемнение и загнивание. Лучше это сделать во время сбора урожая. Если клубника была приобретена на рынке или в магазине, то лучше перебрать контейнер с клубникой, откинув ягоды с плесенью, гнилью и потемневшие экземпляры.

Контейнер с клубникой отправляют в холодильник с температурой 0…+2°C, так урожай может храниться 3–4 дня. Перед закладкой в холодильник ягоды не моют.

Выращивание ананасной клубники может происходить как в открытом грунте, так и в теплице. Ягоды имеют приятный вкус и привлекательный аромат, они требуют постоянного ухода и полива, однако их выращивание не вызывает большого труда, а приносит удовольствие при дегустации вкусных ягод.

Описание

Клубника Пайнберри появилась сравнительно недавно, благодаря стараниям селекционера Ханса де Йонга из Нидерландов. Данный ремонтантный сорт – гибрид виргинской и чилийской земляники, у него есть и другие названия – Белая мечта, Белый ананас, есть еще одно название Ананасный. Сорт не случайно получил название Пайнберри, в переводе оно означает «ягода» и «ананас». Все дело в том, что тонкий вкус экзотических плодов действительно напоминает вкус ананаса.

Ягоды небольшие, меньше, чем у красноплодных сортов, их диаметр 15-20 мм. Самые крупные белоплодные ягоды у сорта «Белый швед», весят они около 25 г. Урожай, собранный с одного куста, будет весить не более 100 г.

В процессе созревания зеленые плоды становятся белыми, а их семена ярко-красными. Именно этот контраст и придает клубнике экзотический вид. Белые ягоды – признак того, что урожай созрел и его можно собирать. Мякоть может быть белой или оранжевой.

Пайнберри – десертный сорт, ее ягоды употребляют свежими. В некоторых странах из них готовят напитки, джемы, мороженое, йогурты, выпечку.

Чтобы познакомиться с Пайнберри поближе, давайте рассмотрим достоинства и недостатки данного сорта.

Состав и калорийность клубники Пайнберри

Калорийность клубники Пайнберри — 36,6 ккал на 100 г продукта, из них:

• Белки — 0.8 г;
• Жиры — 0.4 г;
• Углеводы — 7.5 г;
• Пищевые волокна — 2.2 г;
• Вода — 87 г;
• Зола — 0.4 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин А, РЭ — 3.6 мкг;
• Витамин В1, тиамин — 0.024 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.022 мг;
• Витамин В3, ниацин — 0.386;
• Витамин В4, холин — 5,7 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.125;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.047 мг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 58.8 мг;
• Витамин РР, НЭ — 0.386 мг;
• Бетаин — 0.2 мкг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 161 мг;
• Кальций, Ca — 40 мг;
• Магний, Mg — 18 мг;
• Натрий, Na — 18 мг;
• Хлор, Cl — 16 мг;
• Сера, S — 12 мг;
• Фосфор, F — 24 мкг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 1.2 мг;
• Медь, Cu — 140 мкг;
• Фтор, F — 18 мкг;
• Бор, B — 185 мкг;
• Селен, Se — 0,4 мкг;
• Цинк, Zn — 0.14 мкг.

Выращивание клубники со вкусом ананаса

Найти в продаже клубнику этого сорта достаточно трудно. Зато на фото можно увидеть красавицу-«альбиноску». И пускай она невелика по размерам, зато имеет удивительный вкус ананаса и необычно выглядит внешне. Стоит приобрести такой сорт земляники, которая не только внешним видом, но и вкусовыми качествами, поднимала бы настроение каждый день.

Выращивать этот сорт клубники лучше в теплицах. Хотя бы потому, что при попадании на нее прямых солнечных лучей (а этого при высаживании земляники на грядку никак не миновать), ягоды теряют белизну и розовеют. На грядке при всем желании не удастся сохранить всю красоту ягоды.

Вместе с тем, такие ягоды можно выращивать даже в контейнере. Грунт, где планируется выращивание ананасовой клубники, должен быть сухим и хорошо прогреваемым. На земле, которая раньше была занята кукурузой и бобовыми можно смело сажать белую клубнику. Именно такая земля подойдет для нее.

Использовать же землю после огурцов, картофеля, помидор, малины никак нельзя для посадки клубники.

Земляника пайнберри не очень придирчива к грунту для посадки. Но тем не менее предпочитает посадочную землю с рН в пределах от пяти до шести с половиной. Перед посадкой землю необходимо тщательно очистить от сорняков, а затем качественно удобрить.

Расчет для подготовки удобрений таков: на один метр квадратный необходимо взять пять килограммов органических удобрений и к ним добавить всего сорок грамм минеральных удобрений. Почва должна быть хорошо напитана азотом, фосфором, калием.

Развести у себя на даче такое гибридное чудо можно только при помощи пересадки кустов или усиков, так как семенами ананасовая клубника не разводится. В поисках такого сорта можно обратиться в питомники, специализированные магазины, к любителям-огородникам.

Посадив пару кустиков, при помощи усов, не мудрено развести целую плантацию диковинной земляники.

Прежде, чем приступить к посадке белой клубники, нужно внимательно осмотреть ее корень. От длины корневища зависит и глубина посадки кустика в землю. Лунка должна быть не менее семи сантиметров и не более десяти сантиметров в глубину.

Перед самой посадкой рассады в каждую лунку необходимо налить пол-литра воды. Только после этого в подготовленную землю можно аккуратно высадить корневище, при этом в лунке расправить каждый корешок в отдельности

При посадке деленки необходимо обратить внимание на положение верхушечной почки, или как ее еще называют «маковки»

Если она располагается на одном уровне с землей, значит посадка растения проведена правильно. Только после осуществления всех процессов работы, следует аккуратно присыпать вновь посаженный кустик, землей.

Сажать молодые кустики белой клубники не стоит близко друг к другу. Им для разрастания необходимо достаточно места, несмотря на то, что сами по себе кустики небольшие. Поэтому расстояние между молодыми кустами допускается не менее двадцати пяти сантиметров.

Белоплодная земляника это пока редкость

Этот сорт достаточно редкий даже в Европе. Что уж говорить про Россию! Получить качественный посадочный материал этой земляники у нас архисложно. В большинстве случаев это крохотные заморыши, которые несколько лет приходится вы хаживать.

Отсюда многочисленные негативные отзывы садоводов, что, мол, растение не впечатлило. А вкупе с использованием неверной агротехники вообще ничего хорошего ждать не приходится. К тому же от пайнберри обычно ждут слишком много — обилия ягод, как у обычной клубники. Но такого вы не увидите, сколько ни старайтесь. Как я уже писала выше, 100 г с кустика — это предел мечтаний.

Белоплодная клубника: как выращивать

По своей агротехнике белые сорта практически не имеют отличий от обычной клубники. Её культивируют как в отрытом грунте, так и в тепличных условиях. Некоторые садоводы высаживают белоплодные сорта в контейнеры.

Белая клубника относительно спокойно переносит затенение, а так же не слишком требовательна к обильному поливу. В случае если влаги будет слишком много, то плоды будут водянистыми. Однако, свои яркие вкусовые качества ягода сохранит.

Размножается клубника исключительно с помощью усиков, семенной способ здесь не подойдёт. Для этого укорените усики в пластиковой посуде, а затем отделите от кустика.

Где и как высаживать

Белая клубника больше любит тёплые погодные условия, в связи с этим лучшим решением будет высаживать её в теплицы. Но при хорошем тёплом климате подойдёт и открытый грунт. Хорошими предшественниками белой садовой земляники станут кукуруза, а также семейство Бобовых. Не подойдет участок, на котором раньше выращивались картофель, томаты или огурцы.

Прежде чем высаживать рассаду, нужно убрать всю сорную траву и корни. Вскопайте грунт примерно на глубину в тридцать — тридцать пять сантиметров и подкормите землю минералами (подойдут калийные, азото- и фосфоросодержащие подкормки). Посадочные ямки должны быть в глубину около десяти — пятнадцати сантиметров. Немного пролейте их водой, а после этого, расправив корневую систему растений, поместите их в лунки. Дистанция между растениями должна составлять двадцать — двадцать пять сантиметров. Нужно это для того, чтобы кустики разрастались правильно.

Сезонный уход

Каждый сезон кусты необходимо обрезать. Одного раза в год вполне будет достаточно. Состарившаяся листва и усики будут отнимать много питательных веществ у вашей клубники, тем самым ухудшая качество и количество вашего урожая. Обрезку можно делать по весне, либо в осеннее время.

На зиму нужно вашу белую клубнику обязательно укрывать. При этом необходимо провести обрезку кустов по осени, а также убрать усики. Также следите, чтобы усов не было слишком много. В летнее время больше всего «трудятся» листики, которые находятся внизу. Поэтому именно их и стоит впоследствии срезать. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить верхнюю листву. В ней уже имеются почки на следующий год.

Так как вы обрезали усы и листики клубники, то разнообразные вредные насекомые и заболевания вашим растениям не страшны. Если же по каким-то причинам вы не обрезали растение по осени, то обязательно исправьте эту ситуацию весной. Не забудьте убрать поражённые, жёлтые и состарившиеся листики.

Подкормка

Подкормка белой клубники — это и важная составляющая основного ухода за культурой. Она проводится в несколько этапов.

• Первый раз необходимые удобрения вносятся во время посадки растений. Когда появляются цветоносы, внесите удобрения на основе органики, а также добавьте туда золу.
• Затем подкормки вносятся во время цветения. Так как в этот период тратится много энергии и полезных веществ для хорошей урожайности.
• Последний раз клубнику подкармливают, когда закладываются новые почки на следующий год.

Будет не лишним, если вы замульчируете почву вокруг кустиков. Таким образом, вы уменьшите рост сорной травы, а также защитите ваши ягоды от загнивания. В этих целях опытные садоводы зачастую используют сухую траву и укладывают её слоем над грунтом. Чтобы защитить ягодки от вредителей, подвяжите кисти к опорам.

Методы борьбы с болезнями и вредителями

Зачастую кусты клубники поражаются:

• Серой гнилью, которую выявляют по наличию бурых мокнущих пятен на листовых пластинах куста, на них еще образуется пушистый серый налет. Больные ягоды следует убрать, утилизировать. Чтобы не допустить развития недуга на клубнике Пайнберри, необходимо не переливать грунт, высаживать саженцы на хорошо освещенных полянах.
• Вертициллезом, характеризующееся быстрым увяданием растений без явных признаков заболевания. Вылечить такие экземпляры практически невозможно, их следует извлечь из грунта и сжечь.

Из вредоносных насекомых клубнику Пайнберри атакует медведка, паутинный клещ, слизень, нематода, долгоносик. Избежать таких неприятностей удается путем высаживания рядом с культурой бархатцев, соблюдение расстояния между посадками, использование Экогеля. Против долгоносика эффективны Актеллик, Фуфанон.

Посадка

Для посадки саженцев садовой земляники Пайнберри выкапывают лунки глубиной до 10 см. Каждую ямку поливают теплой водой около 0,5 л. В лунку опускают саженец, расправляют корни и присыпают их рыхлым грунтом. Если растение покупалось в стаканчиках, его высаживают вместе с комом земли, не разрушая его.

Как выбрать саженцы

При покупке саженцев ремонтантной земляники Пайнберри обращают внимание на листву. Она должна быть ярко-зеленого цвета, сочная, без пятен и повреждений. У хорошего саженца толщина рожка превышает 7 см

У хорошего саженца толщина рожка превышает 7 см.

Корневая система растения должна быть развитая, длиной минимум 7 см. Открытые корни пушистые в виде комка. Если саженец продается в стаканчике, его нужно извлечь для осмотра. Хорошие корни должны оплести весь ком земли.

Выбор места и подготовка почвы

Ремонтантный сорт Пайнберри очень любит тепло. В Голландии эту землянику выращивают закрытым способом. Для средней полосы открытое выращивание не предпочтительно, но можно выбрать солнечный открытый участок с южной стороны. Однако такой выбор может привести к небольшой проблеме. Под прямыми лучами солнца белые ягоды ремонтантной земляники приобретают розовый оттенок. Чтобы получить белые плоды, оптимально выбрать слегка затененный участок, но хорошо прогреваемый солнцем. Можно над грядкой просто соорудить затенение из агроволокна.

Особых требований к грунту у садовой земляники Пайнберри нет. Саженцы приживаются на почве с показателем кислотности от 5,0 до 6,5. Перед высадкой земляники участок перекапывают на глубину 30 см, добавляя 5 кг перегноя и 40 г минерального удобрения на 1 м 2 .

Схема посадки

Ремонтантный сорт Пайнберри выбрасывает много усов. Кустам нужно больше пространства для разрастания. Для высадки подойдет схема, где между растениями соблюдают промежуток 30 см. Ширину междурядий делают около 45 см.

Многие источники и нечестные продавцы уверяют, что сорт самоплодный. На самом деле Пайнберри требуется перекрестное опыление, так как цветки у растения только женские. Грядку с земляникой располагают обязательно вблизи с другим сортом клубники.

Процедура ухода за диковинной белой земляникой такая же, как и за обычной красной клубникой.

Уход в весенний период

Весной грядку с ремонтантной земляникой Пайнберри очищают от зимнего укрытия. Обрезают поврежденные листья, оставшиеся старые цветоносы. Грунт на междурядьях рыхлят глубиной 3–5 см, чтобы не повредить корни. Кусты поливают теплой водой, растворив на 1 ведро 1 г медного купороса или 1 г марганцовки.

С появлением завязи насаждения садовой земляники поливают раствором борной кислоты из расчета 10 г порошка на 20 л воды. Из подкормок используют раствор коровяка или птичьего помета, а также минеральные комплексы. Во время цветения вносят калийно-фосфорное удобрение или поливают раствором древесной золы из расчета 2 стакана на 1 ведро воды.

Полив и мульчирование

Ремонтантная земляника сорта Пайнберри любит полив. Интенсивность определяют по погодным условиям. Частоту полива увеличивают с появлением бутонов и во время наливания ягод. За пару дней до уборки урожая под землянику желательно воду не лить. Ягоды и так очень нежные, а от обилия влаги станут водянистые.

Для сохранения влаги, а также снижения интенсивности роста сорняков, выполняют мульчирование грунта. Подойдут древесные опилки, торф или мелкая солома. Благодаря мульче ягоды не будут вымазываться землей во время дождя или полива.

Внесение подкормок по месяцам

Садовая земляника, как и обычная клубника, любит подкормки органикой и минеральными комплексами. Минимум для Пайнберри за сезон надо внести три подкормки: ранней весной, перед цветением, во время завязи. Чтобы кусты набрались сил на зиму, землянику удобряют после уборки урожая.

Подготовка к зиме

Кусты выдерживают морозы до –25 о С, но все же ремонтантный сорт на родине считается тепличного предназначения. На зиму плантацию Пайнберри придется укрывать матами из соломы или еловыми ветками.

Описание сорта

Этот необычный по внешним данным и удивительный по вкусу сорт не так давно выведен нидерландским селекционером Ханс де Йонгом. Сорта чилийской и виргинской земляники послужили появлению нового сорта. Пайнберри интересна тем, что за сезон может цвести несколько раз. И, естественно, урожай снимать можно за сезон тоже неоднократно. Сорт этой клубники появился благодаря именно скрещению, а не при помощи генетического модифицирования.

Само название сорта (а это сложное слово, состоящее из двух слов) говорит о его особенности. Первая его часть переводится как – ананас (pineapple). Вторая часть слова обозначает — ягода (berry). Ведь пайнберри – ананасовая клубника.

Так в самом названии заложены особенности этой удивительной ягоды, имеющей вкус ананаса. Если речь идет о «Белой мечте», «Ананасной», «Белом ананасе», то это имеют ввиду один и тот же сорт — Пайнберри.

Ягоды такой необыкновенной клубники по размеру не большие. Их диаметр всего пятнадцать миллиметров. Самые большие размеры ягод достигают в диаметре до двадцати пяти миллиметров. И с одного куста можно собрать всего сто грамм ягод. Но это совсем не мешает клубничинам быть такими привлекательными.

Интересно наблюдать за изменением их цвета. Когда они, по мере дозревания, меняются и из зеленых постепенно становятся белыми. В их белизне присутствует легкий кремовый или бледно-желтый оттенок. От этого ягода выглядит нежной и хрупкой.

Также, как и сама ягода, ее семечки во время созревания тоже меняются в цвете. К моменту дозревания они приобретают красный цвет. И ягода выглядит просто фантастически. Если посмотреть на ягоду в разрезе, то можно заметить, что в середине она тоже бывает разного цвета.

Здесь цветовая гамма может колебаться от белых и кремовых оттенков вплоть до оранжевых. Вот в таком состоянии белая клубника со вкусом ананаса считается дозревшей, и уже можно собирать урожай. Кустики такой клубники достаточно компактны. Их максимальная высота достигает двадцати-двадцати пяти сантиметров.

И чтобы любители огородного дела еще больше полюбили этот необыкновенный сорт клубники, стоит добавить, что эта ягода может расти без пересадки на одном и том же месте на протяжении пяти лет. Это ведь очень удобно. А еще один интересный момент: эту ягоду совсем не трогают птицы.

Они, видимо, пока не разобрали всей прелести этой ягоды. Зато с каким удовольствием и наслаждением каждый день можно сорвать такую ароматную и удивительную ягоду, принести ее к столу и порадовать всех своих близких.

Как посадить клубнику (видео)

Общие сведения

Необычная белоплодная клубника имеет неоднозначные отзывы у садоводов.

Достоинства сорта

• раннее созревание;
• декоративный вид;
• белую клубнику не расклевывают птицы;
• хорошие показатели морозостойкости;
• считается гипоаллергенной ягодой;
• неприхотливость к составу грунта;
• легко переносит кратковременную засуху;
• высокий иммунитет ко многим болезням ягодных культур;
• легко и быстро размножается усами.

Недостатки сорта

• низкая урожайность;
• от длительного переувлажнения кусты и ягоды поражаются гнилью;
• плоды нежные, транспортировке не подлежат;
• вкус водянистый, резковатый;
• очень скоротечный сбор урожая – чуть больше двух недель.

Преимущества:

• Сорт устойчив ко многим болезням, часто поражающим клубнику.
• Сорт самоплоден, а это значит, что ему в пару не нужно высаживать другие сорта-опылители.
• Выращивая клубнику Пайнберри на одной грядке с другими сортами, можно не опасаться, что произойдет переопыление.

Недостатки:

• Ягоды белой клубники очень нежные, поэтому при транспортировке могут сильно повреждаться.
• Садовая земляника Пайнберри отличается невысоким урожаем, поэтому для получения большого количества ягод придется высадить несколько грядок.
• В дождливую погоду плоды быстро поражаются гнилью.

Источник

В чем же состоит феномен белой клубники? За окраску привычных глазу красных сортов клубники отвечает специальный белок Fra a1 (Fragaria allergen 1). Благодаря многочисленным исследованиям этой ягоды выяснено, что возникающие иногда на нее аллергические реакции вызывает именно этот белок-«краситель».

Белая клубника генетически отличается от земляники с красными ягодами лишь отсутствием вышеуказанного компонента. Ее неспелые (зеленые) плоды, созревая, становятся белыми. Правда, на некоторых из их разновидностей из-за незначительного присутствия окрашивающего белка появляется едва уловимый румянец, очень украшающий их.

Вкус этих ягод необыкновенный, тонкий, сочетающий в себе разнообразные нотки дикой земляники, ананаса, шелковицы и даже липового меда. Они бывают и сладкими, и чуть с кислинкой, сочетая в себе целый спектр разнообразных вкусовых оттенков. Благодаря тому, что плоды эти очень нежные, их нельзя перевозить на далекие расстояния и долго хранить.

Кустики у этой земляники в основном компактные, что позволяет выращивать их даже на небольших участках. Правда, урожайность у некоторых сортов невысока, а ягодки очень мелкие («Пайнберри»). Но зато они славятся неприхотливостью и редким ароматом и вкусом.

Хотя белоплодная клубника еще не слишком известна многим садоводам, но она обладает рядом превосходных качеств, которые помогут в ее популяризации. Преимущества белой садовой земляники состоят в следующем:

• отсутствие противопоказаний в ее применении;
• необычайный вкус и аромат;
• можно выращивать в экологически чистом виде, без применения химии;
• белые ягоды не привлекают птиц, не склевываются ими;
• хорошо переносит жару и холод при минимальном уходе;
• можно получать хорошие урожаи и на небольших площадях;
• проявляет высокую устойчивость ко многим специфическим заболеваниям;
• большинство сортов обладают ремонтантными свойствами;
• их очень любят дети.

Сорт клубники Пайнберри — это гибрид, выведенный из земляники чилийской дикой, которая находилась на грани вымирания в Южной Америке. Селекционерами были приняты меры к сохранению исчезающего вида. Агроному Хансу де Йонгу потребовалось около шести лет, чтобы создать бесподобный сорт Пайнберри. Несколько лет назад голландскими фермерами была восстановлена технология выращивания белоплодной клубники в теплицах.

Чем отличается белая земляника от обычной?

Этот вопрос приходит в голову первым при взгляде на сочетание “белая земляника” и ягоды непривычного кремового цвета с желтым или розовым оттенком. Некоторые люди начинают сомневаться, не является ли она генно-модифицированной или вредной для организма?

На самом деле белые сорта были выведены естественным путем при скрещивании двух разновидностей: виргинской и чилийской земляники. Они во всем похожи на обычную ягоду, кроме одного — в них значительно снижена или полностью отсутствует выработка красного пигмента. Поэтому при созревании они наливаются не насыщенным алым, а нежным кремовым, медовым желтым или розовым цветом.

Кстати, белок, отвечающий за красные оттенки, является также распространенным аллергеном. Именно он вызывает диатез у детей и аллергические реакции у взрослых. Поэтому белая земляника считается более безопасной и легко усваиваемой. Обычно ее могут есть даже те люди, которые не переносят традиционную клубнику.

Без красного пигмента меняется немного и вкус — как правило, уменьшается кислинка, ягоды более сладкие. Многие сорта сравнивают с ананасом, часто различают медовые нотки. Мякоть, в сравнении с традиционными видами, у белой земляники очень нежная. Это делает её более вкусной, но хранится она недолго. Поэтому преимущественно выращивают такие разновидности не на продажу, а для себя.

Вред и противопоказания к употреблению клубники Пайнберри

Относительными противопоказаниями считаются:

• Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта — для исключения риска повышения кислотности;
• Видимые проявления авитаминоза с резью в глазах, с покраснением и шелушением кожных покровов — для предотвращения анафилактического шока;
• Беременность и период лактации — с целью профилактики негативного воздействия на здоровье женщины и плода, а также высыпаний на коже у младенцев.

Абсолютными противопоказаниями к клубнике Пайнберри являются:

1. Открытая язва желудка и двенадцатиперстной кишки — во избежание кровотечений внутренних органов;
2. Сахарный диабет в тяжелой форме — для предотвращения поднятия уровня сахара в крови до экстремальных показателей;
3. Склонность к сильнейшим аллергическим реакциям, наличие незаживающих экзем и сложного псориаза.