Польза и пищевая ценность лимона

Противопоказания и предостережения

Беременность и кормление грудью: Лимон безопасен для беременных и кормящих женщин, при использовании в качестве части нормального рациона питания. Но не известно является ли безопасным его применение в качестве лекарственного средства в больших количествах во время беременности или грудного вскармливания. Если вы беременны или кормите грудью, рекомендуется придерживаться умеренного его потребления.

Здоровье зубов: Чистый лимонный сок содержит кислоту, которая вредна для зубной эмали. Перед его употреблением всегда разбавляйте сок лимона водой. Помимо этого, рекомендуется пить лимонный сок через трубочку.

Болезнетворные бактерии: Если вы не моете лимоны должным образом, на них могут присутствовать потенциально опасные микроорганизмы.

Чем полезна вода с лимоном для организма

Солнечный цитрус представляет собой «витаминно-минеральный коктейль», насыщенный полезными соединениями. В разбавленном состоянии не теряет своих качеств и не влияет на организм агрессивно из-за наличия концентрата органических кислот.

Почетное место среди содержащихся полезных веществ занимает витамин С. В состав входят:

• витамины А, В, Р;
• магний;
• калий;
• пектиновые вещества.

Вода, смягчая кислую среду лимонного сока, предотвращает повышение кислотности желудка и тем самым обеспечивает безопасность слизистых оболочек от раздражения.

Без сомнения, употребление такого напитка благотворно действует на человека.

Польза воды с лимоном для организма заключается в следующем:

Большинство людей привыкли к употреблению прохладной воды. Но для достижения вышеописанных чудодейственных эффектов необходима теплая или горячая вода с лимоном (+ 50-60 °С).

Как поможет похудеть

Вода с лимоном на ночь помогает похудеть. Это неудивительно, учитывая свойства напитка:

• ускорение и улучшение метаболизма;
• выведение залежавшихся шлаков и токсинов;
• способность расщеплять жиры;
• улучшение пищеварительных процессов;
• выведение излишек жидкости.

Эти процессы останавливают отложение дополнительных килограммов и помогают активнее сжечь жир, активизируя метаболизм в ночное время, когда организм отдыхает. Каждый вечер при приеме стакана кислой, цитрусовой водички натощак человек обеспечивает себе жизненную энергию на следующий день.

Вода с лимоном для похудения полезна еще и потому, что калорийность напитка крайне мала. Цитрус весом 100 гр. содержит 34 ккал. Калорийность воды с лимоном в стакане ниже в 4 раза и составляет около 8 ккал.

Диета на воде с лимоном — не панацея похудения, но один из вариантов поддерживать мышечную массу в тонусе параллельно с физическими нагрузками. Это профилактическое средство от ожирения, которое немного снизит и поддержит массу тела на одном уровне.

Приверженцы системы Аюрведы утверждают, что холодная вода плохо влияет на систему пищеварения. Для похудения используются теплая или горячая вода, к которой добавляется мед. Такой «коктейль» помогает сократить жировые отложения.

Как выбрать лимон?

Чтобы приобрести плод хорошего качества, обладающего всем спектром полезных веществ и свойств, рекомендациям следуйте таким:

Обратите внимание на кожуру

Необязательно, чтобы она имела выраженный желтый окрас – в нем может присутствовать зеленоватый оттенок
Важно, чтобы на ней был блеск, словно ее отполировали. Он свидетельствует о свежести продукта;
Продолжая изучать шкурку, оцените бугристая она либо гладкая

Считается, что более гладкая и тонкая она у фруктов, взятых с первого урожая, а они содержат максимальное количество полезных составляющих. Кроме того, толстая, неровная кожица много весит, а белая прослойка между мякотью и цедрой является безвкусной;
Если вы обнаружили на фрукте впалые коричневые точки, скорее всего, перед вами некогда замороженный лимон, который разморозили. Такой продукт приобретает горечь, которая далеко не всем по вкусу, хотя некоторые гурманы любят добавлять его именно в таком виде в разные блюда, напитки;
На поверхности шкурки не должно быть темных пятен, признаков плесени, гнили. Не стоит полагать, что такие участки можно просто срезать – патогенные микроорганизмы уже могли распространиться на остальные части фрукта, но визуально этого может быть пока не видно;
Плоды не должны быть мягкими;
Приложите к выбираемому экземпляру салфетку – если он не проходил обработку химикатами, на ней останутся следы от эфирных масел;
Качественный фрукт должен пахнуть. В противном случае он был выращен с применением обильного количества химических веществ.

Watch this video on YouTube

Полезные свойства

Наиболее ценное свойство продукта — способность укреплять иммунитет и защитные силы организма. Именно это делает фрукт популярным среди взрослых и детей.

Лимон также обладает множеством других полезных свойств:

нормализует пищеварение, повышает кислотность желудочного сока при анацидном гастрите;
улучшает метаболические процессы и способствует быстрому похудению;
помогает уничтожить бактерии при язвенной болезни желудка;
облегчает состояние пациента при ангине, тонзиллите, ларингите;
стимулирует регенерацию тканей при обширных ожогах;
снимает острые симптомы кожных недугов, например экземы, дерматита, псориаза;
предотвращает отложение на стенках сосудов вредного холестерина и укрепляет их;
снижает риск инсульта, инфаркта;
предотвращает внутренние кровотечения;
улучшает состав крови и повышает количество тромбоцитов;
нормализует артериальное давление;
способствует выведению из организма токсинов и шлаков;
предотвращает хронические запоры, вздутие живота, спазмы гладкой мускулатуры кишечника;
обладает противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным и легким мочегонным действием;
стимулирует функционирование центральной нервной системы, улучшает память и внимание;
укрепляет кости и зубы.

Для мужчин употребление лимонов является эффективной профилактикой нарушений со стороны половой системы, патологий предстательной железы. Фрукт повышает выносливость и физическую силу. Женщинам продукт полезен, поскольку облегчает течение менструации и уменьшает боль, предотвращает обильные кровотечения, нормализует гормональный фон, устраняет бессонницу и тревожность.

Для детей польза фрукта также очевидна, поскольку неокрепший организм часто подвергается простудам и другим патологиям дыхательной системы. Регулярное употребление небольших порций лимона поможет улучшить состояние ребенка.

Полезные свойства

Лимон — уникальный фрукт, который применяется при лечении многих болезней:

• Плод обладает мощными антисептическими свойствами. Он рекомендуется при мочекаменной болезни, атеросклерозе, сбое в обменных процессах, геморрое и лихорадке. Кусочки продукта рекомендуется смешивать с горячей водой и принимать два-три раза в сутки. Сок добавляется в салаты сразу перед употреблением, что делает пищу сытнее и полезнее для организма.
• Лимонный сок применяется при болезнях слизистой оболочки. Доказано, что при ангине полоскание горла лечебным составом, смешанным с кипяченой водой, помогает быстрее избавиться от болезни. Применяется сок и для внешнего нанесения — при кожных болезнях.
• Листья фруктового дерева полезны в роли жаропонижающего средства.
• Польза лимона для организма человека обусловлена способностью защищать от развития раковых опухолей. Проведенные еще в 1970 году исследования показали, что присутствующие во фрукте вещества убивают уже существующие раковые клетки и исключают образование новых.

Кроме того, лимон оказывает следующее действие на организм:

Улучшает аппетит, способствует пищеварению. Лимон содержит витамины и вещества, стимулирующие производство энзимов. Их действие направлено на ускорение процесса усвояемости кальция и железа.

Снижает уровень вредного холестерина в крови, снимает судороги и колики.

Устраняет головные боли. Для достижения результата рекомендуется очистить фрукт (избавить от белого вещества). После этого цедра прикладывается внутренней частью к виску и удерживается в течение 12-15 минут. На месте обработки появляется пятнышко, которое может чесаться и жечь, но головная боль через 20-30 минут проходит.

Снимает воспаления при заболеваниях горла. Для решения задачи используется не только сок, но и цедра фрукта. В последнем случае достаточно продолжительного жевания корки, после чего запрещено принимать пищу и пить в течение часа. Это время выделяется для того, чтобы лимонная кислота выполнила свои функции и излечила горло. Через 3-4 часа процедуру рекомендуется повторить.

Устраняет мозоли

При распаривании ног рекомендуется подвязать к проблемному месту кору лимона с небольшим количеством мякоти
Такое лечение рекомендуется в течение 2-3 дней, после чего распаривайте ноги и осторожно устраняйте мозоль.

Улучшает память и внимание, снижает утомляемость и повышает работоспособность.

Устраняет запоры. Ученые долгое время исследовали, что содержится в лимоне
Было доказано содержание клетчатки, улучшающей работу пищеварительного тракта и исключающей появление запоров.

Лечит малокровие

Мало кто знает, но лимон рекомендуется при малокровии. Это обусловлено высоким содержанием железа в составе, ускоряющего выработку красных кровяных телец. Кроме того, калий укрепляет кровеносные сосуды и нормализует работу сердечной мышцы.

Лечебные свойства лимона

Благодаря высокому содержанию в составе лимонов аскорбиновой кислоты продукт обладает лечебными свойствами, и его нередко используют в народной медицине. Самое распространенное применение лимона:

1. Во время простудных заболеваний мякоть лимона добавляют в горячий чай и едят в самостоятельном виде. В случае употребления лимона вместе с горячей жидкостью в организм поступает большее количество витаминов А и С, которые помогают бороться с инфекционными заболеваниями. Можно заварить чай с листьями лимона.
2. Систематическое употребление фрукта нормализует работу пищеварительной системы и избавляет от запоров благодаря наличию клетчатки в составе продукта. При лечении запоров назначают массаж с использованием эфирного масла лимона.
3. Продукт способствует нормализации давления. А благодаря входящему в состав лимона железу в крови ускоряется процесс появления красных кровяных телец, поэтому фрукт рекомендуют добавить в рацион людям, страдающим от малокровия.
4. Благодаря противовоспалительным свойствам плод эффективен при лечении ангины. Лимон рекомендуется как есть в самостоятельном виде, так и полоскать лимонным соком горло.

Если смочить ватный диск лимонным соком, разбавленным водой, можно снять покраснение от ожогов.

Общая польза цитруса

Каждому известно, что лимон принято употреблять в период обострения вирусных, простудных заболеваний. Так, витамин С считается природным антиоксидантом, который защищает организм от поражения различными патогенными микроорганизмами. Следовательно, лимон используют для укрепления иммунитета, повышения защитных функций организма.

Полезен лимон при запорах. Для избавления от запора можно употреблять в пищу как дольки лимона, так и лимонный сок. Очень полезен продукт для сердца и сосудов. Благодаря снижению уровня холестерина, сосуды очищаются, кровоток по ним улучшается. Поэтому, фрукт и напитки из него рекомендованы гипертоникам. Отлично справляется лимон и с такими проблемами и заболеваниями:

• Фурункулез;
• Экзема;
• Стрессы;
• Депрессия;
• Геморрой;
• Низкая кислотность желудка;
• Ревматизм;
• Атеросклероз;
• Отечность;
• Грибковые поражения;
• Подагра.

Для устранения дефектов и заболеваний кожных покровов, чаще все используют лимонный сок. Помимо этого, лимон способен устранить жар в период заболеваний. Для этого делают компрессы с использованием лимона, принимают лимон внутрь. В народной медицине очень часто используют фрукт для лечения расстройств центральной нервной системы. Женщина лимон известен, как отличное средство против головных болей и мигреней.

Не стоит забывать, что цитрус обладает противоглистным эффектом, что на сегодняшний день очень важно. Ведь поражения гельминтами встречаются все чаще

Достаточно съедать всего 1 лимон в сутки, или выпивать сок из 1 плода, чтобы придать организму тонуса и энергии. Потребуется меньше времени для высыпания, полного восстановления организма после трудового дня. Помимо этого, продукт повышает настроение, настраивает на правильный лад.

Состав лимона

Состав лимона

Он содержит важные и полезные для организма человека вещества, за которые ценится, помимо своего вкуса и аромата. Среди них витамины, минералы, есть в нем калории, хотя и в небольшом количестве.

Пищевая ценность

Плод содержит в своем составе такие вещества в 100 г:

• Жиры – 0,1 г;
• Белки – 0,9 г;
• Углеводы – 3 г;
• Пектин – 0,5 г;
• Клетчатка (пищевые волокна) – 1,3 г;
• Зола – 0,5 г;
• Органические кислоты – 5,7 г;
• Вода – 88 г.

Витамины

Фрукт является настоящим их кладезем, поскольку в нем содержатся:

• Витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• Витамин D;
• Витамин C;
• Витамин K;
• Витамин A.

Минеральные вещества

Содержится в культуре и множество полезных элементов, среди которых такие макроэлементы:

• Фосфор;
• Магний;
• Кальций;
• Калий;
• Натрий.

Микроэлементы в ее составе следующие:

• Цинк;
• Молибден;
• Медь;
• Фтор;
• Марганец;
• Железо.

Польза лимона для организма человека

Для укрепления иммунитета и борьбы с болезнетворными бактериями необходимо выпивать каждое утро стакан лимонного сока. Ниже описано, для чего еще полезен лимон.

Лимон отлично подходит для ухода за кожей

Он содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с преждевременным старением кожи, борются со свободными радикалами — основным фактором, ответственным за появление симптомов старения.

Витамин С играет важную роль в синтезе коллагена. Это помогает повысить эластичность кожи. Антибактериальные и антимикробные свойства лимона позволяют использовать его как натуральное средство для лечения акне, угрей и других кожных инфекций. Лимонная кислота осветляет тон кожи и помогает избавляться от пигментных пятен.

Это отличное очищающее средство, которое помогает удалить грязь и бактерии с поверхности кожи. Лимонный сок также помогает удалить шрамы от ожогов. Он применяется в качестве охлаждающего средства в случае ожогов или укусов насекомых.

Лимон для красивых волос и губ

Лимонный сок поможет укрепить волосяные фолликулы и сделает волосы сильнее и здоровее. Он также стимулирует рост волос. Лимонный сок — эффективное средство для устранения перхоти, для этого надо втирать в кожу головы смесь кокосового масла, меда и лимонного сока. Он снижает избыточную секрецию сальных желез кожи головы, предотвращает закупорку волосяных фолликулов, то есть подходит для ухода за жирными волосами.

Лимон может успокоить потрескавшиеся губы. Лимонный сок обладает отшелушивающим действием и помогает удалить мертвые клетки кожи. Чтобы получить гладкие губы, нанесите лимонный сок на губы на ночь и смойте утром.

Лимон и рак

Лимон содержит некоторые соединения, которые могут помочь в предотвращении рака. Витамин C является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от свободных радикалов, вызывающих окисление липидов в клетках и видоизменяющих ДНК, что может привести к развитию рака.

Лимоны богаты лимоноидами — соединениями, способными бороться с заболеваниями. Один из таких лимоноидов в лимонах — лимонин, который эффективен для частичного ингибирования и роста человеческой клетки рака яичников, а также для индукции клеточной смерти или апоптоза клеток рака молочной железы. Три других лимоноида, найденных в лимоне, помогают в уменьшении числа опухолей полости рта примерно на 25-50 процентов.

Лимон для улучшения функции печени

Употребление лимонного сока помогает в фильтрации нежелательных токсинов, тем самым снижая нагрузку на печень. Лимон способствует регенерации печени, а также поддерживает функционирование органов, контролируя уровень углеводов, усиление активности печеночных ферментов и поддерживая синтез ферментов. Антимикробные свойства лимона помогают предотвратить инфекции в клетках печени.

Лимон понижает высокое кровяное давление

Лимон делает кровеносные сосуды мягкими и гибкими, что позволяет крови легко проходить через них, тем самым предотвращая высокое кровяное давление. Кроме того, высокое содержание калия в лимоне также помогает контролировать кровяное давление, нейтрализуя негативные последствия натрия.

Лимонный сок улучшает здоровье костей

Лимонный сок имеет щелочную pH, что очень важно для поддержания здоровья костей. Витамин C стимулирует выработку коллагена, который укрепляет кости и хрящи

Кроме того, лимон содержит минералы, такие как кальций, магний и калий, которые также поддерживают здоровье костей.

Лимонный сок способствует похудению

Лимонный сок, добавленный в теплую воду — это прекрасное средство для похудения. Лимоны обладают мочегонными свойствами, тем самым предотвращая задержку воды и способствуя потере веса. Витамин С стимулирует химические процессы в организме, помогает в разрушении жировых отложений и используется для генерации энергии.

Полифенолы лимона помогают в снижении резистентности к инсулину и высокого уровня сахара в крови, препятствуя накоплению жировых отложений и лишнего жира в крови. В связи с этим лимон полезен не только для потери веса, но также и для лечения диабета и ожирения.

Лимон — это доступно и недорого. Это кладезь антиоксидантов и других элементов, которые важны для омоложения тела и восстановления здоровья в целом. Преимущества этого фрукта многократно увеличиваются при употреблении с чистой теплой водой и медом. Начните свой день со стакана лимонного сока и почувствуйте его удивительное влияние на здоровье.

Будьте здоровы!

Что входит в химический состав лимонной цедры?

Химический состав цедры лимона несколько отличается от лимона в целом. Верхний слой кожуры лимона содержит 0,6% эфирного масла, основными составляющими которого являются терпен лимонен (90%) и альдегид цитраль (6%). Эфирное масло лимона имеет светло-желтый цвет, приятный характерный запах и явные бактерицидные свойства.

В цедре также содержится множество полезных веществ, витаминов и минералов, но концентрация некоторых из них, например, кальция, меди в несколько раз больше, чем во всей остальной части тропического фрукта.

Так, в 100 граммах цедры лимона содержится 184% суточной нормы витамина С, что в три раза больше, чем в мякоти. Причем витамин C, содержащийся в лимоне, почти не меняет свои свойства и концентрацию при нагревании (чай с лимоном).

Витамина В6 в цедре содержится до 9% суточной нормы (в 2,3 раза больше, чем в мякоти). Основная доля флованоидов также содержится именно в цедре.

Но, как известно, много – это не всегда хорошо, поэтому употреблять в пищу цедру лимона надо с осторожностью. Калорийность цедры лимона – 47 ккал на 100 грамм (белки 1,5 грамма, жиры 0,3 грамма, углеводы 5,4 грамма)

Возможный вред

Какой полезный не был бы сок лимона, при всей своей пользе он может нанести и вред здоровью. Из-за низкого рН и раздражающих свойств органических кислот этот продукт не рекомендовано употреблять внутрь:

• кормящим женщинам;
• детям раннего возраста;
• людям, имеющим аллергии, в том числе непищевые;
• при острых воспалениях слизистых оболочки рта, горла или пищевода;
• больным с язвенной болезнью;
• при псориазе.

К абсолютным противопоказаниям к употреблению напитка из этого цитруса относятся любые патологии поджелудочной железы. Этот орган очень чувствителен к органическим кислотам и эфирным маслам, содержащимся в лимонном соке, поэтому он запрещен и при остром, и при хроническом панкреатите.

К условным противопоказаниям к употреблению напитка из этих цитрусов относится период беременности. В это время напиток можно употреблять только в разведенном виде и по строгим медицинским показаниям.

Если пить лимонный фреш или полоскать ним ротовую полость каждый день, это может повредить эмаль зубов. Чтобы избежать соприкосновения сока с зубной поверхностью, необходимо употреблять этот напиток через трубочку.

С большой осторожностью следует его использовать в качестве ингредиента косметических домашних средств (скрабов, масок, лосьонов, кремов). При нанесении на кожу лица нужно избегать периорбитальной области: попадание в глаза может вызвать ожог роговицы или слизистой

Чем можно заменить лимон

В кулинарии лимон применяют, чтобы придать приятный привкус, а также фрукт служит в качестве консерванта, помогающего сохранить аппетитный вид блюд.

1. Если лимона под рукой нет, его можно заменить такими альтернативными вариантами, как:
2. Лимонная кислота. Это лучший заменитель, так как основное его преимущество – идентичный вкус.
3. Плоды цитрусовых. Послужат удачной заменой: мандарины, лайм, апельсин, грейпфрут.
4. Фруктовые соки. Идеально подходит для замены клюквенный, смородиновый, яблочный, брусничный, облепиховый сок. Также отличным решением станут ягодные концентраты.
5. Уксус. Кулинары со стажем рекомендуют брать винный, яблочный и столовый уксус.

Эти варианты подходят только при приготовлении кулинарных шедевров. Использовать их в лечебных целях для оздоровления не рекомендуется. Они не принесут пользу организму и в больших дозах могут спровоцировать раздражение слизистой, боль в желудке, тошноту.

Лимон

Лимоном называют вечнозелёный цитрус семейства Рутовые, который может быть как кустарником, так и деревом, и его плоды. В диком виде лимон не встречается, поэтому его считают спонтанным гибридом, который люди стали использовать с XII столетия. Родиной лимонов считают Северную Индию, откуда был вывезен арабами в Испанию, Ближний Восток и Северную Африку. Основные поставщики лимонов на мировой рынок – Мексика, Индия, Турция, Испания, фрукт растёт практически повсеместно в условиях субтропиков.

Плод лимона – ягодовидный гесперидий, овальный или круглый плод ярко-жёлтого цвета. С двух концов имеет сужения, корка твёрдая, пористая (иногда бугристая), глянцевая. Под кожурой имеется белая мягкая прослойка, которой укутаны 8-10 долек, заполненными сочной мякотью жёлто-зелёного цвета. Лимон обладает сильным цитрусовым ароматом и кислым вкусом.

Состав и полезные свойства лимона

Лимон содержит витамины группы В, С, хотя его количество в цитрусовых явно преувеличено. В лимоне присутствует пектин, благотворно влияющий на деятельность желудочно-кишечного тракта и способствующий выведению токсинов и шлаков из организма. Неперевариваемые пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника.

Лимон обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, но только в том случае, когда его используют без подогрева, потому что при термической обработке витамины полностью исчезают. Лимонный сок считают антибактериальным, его с давних времён употребляли во время цинги. Эфирные масла, которые в больших количествах содержатся не только в мякоти, но и в лимонной цедре, заставляют лимфу активно циркулировать и обладают лёгким возбуждающим эффектом, стимулируя нервную систему к активной работе.

Вред лимона

Как и все цитрусовые, лимон является активным аллергеном, поэтому людям, имеющим склонность к появлению аллергических реакций, следует с осторожностью использовать лимон, особенно в сочетание с мёдом. Лимонный сок содержит агрессивную среду, которая негативно влияет на зубную эмаль, поэтому в некоторых случаях есть смысл воспользоваться соломинкой (calorizator)

Даже в самых мелких порах кожуры лимона находятся болезнетворные бактерии, способные вызвать расстройство желудка, поэтому перед употреблением лимон необходимо тщательно помыть, используя щётку.

Выбор и хранение лимона

Лимоны отличаются по гладкости, толщине кожуры и её цвету (узбекские лимоны – оранжевые), но в любом случае кожура должна иметь глянцевую поверхность

Выбирая лимоны, следует обратить внимание на плотность фрукта, мягкие плоды с вмятинами или признаками плесени или гнили оставляем на месте. Хранить лимоны нужно в сухом прохладном месте, после разрезания можно убрать в холодильник, но только в стеклянной посуде с герметичной крышкой, чтобы избежать распространения аромата лимона на другие продукты

Лимон в косметологии

Давно замечено свойство лимона отбеливать и смягчать кожу, поэтому часто свежий лимон используется для осветления веснушек, избавления от тёмных пятен на ногтях и коже рук (после чистки яблок, грибов, баклажанов и тёмных ягод). Лимон нужно разрезать поперёк и опустить прямо в мякоть пальцы на несколько минут. Аналогичным способом смягчают огрубевшую кожу на локтях.

Отбеливающие свойства лимона используют для придания белому белью первоначальной белизны или для удаления пятен от дезодоранта.

Как вырастить лимон в домашних условиях

Закончив пить чай с лимоном, высаживать оставшуюся косточку нет смысла – деревце не вырастет. Для декоративных целей можно вырастить лимон из косточки, если есть уверенность, что плоды не были в холодильнике. Чтобы собирать урожай лимонов, необходимо приобрести черенок лимона, например, сорта Павловский, который был специально выведен для роста в домашних условиях. При надлежащем уходе уже через три года можно получить собственные лимоны, ничуть не уступающие покупным по размеру и аромату.

Лимон в кулинарии

Лимон используется в свежем виде как ингредиент многих холодных закусок (с молотым кофе и сахаром) или самостоятельная закуска для горячих блюд и алкогольных напитков. Лимон выжимают на свежезапечённую рыбу или отваренные креветки, добавляют в без- и алкогольные коктейли. Лимон является основой для приготовления лимонада и ликёра Лимончелло. Из лимона варят мармелады и джемы, его часто сочетают с имбирём и перцем чили. Лимонный сок – основа салатных заправок и домашнего майонеза. Лимон является начинкой для пирогов и ароматной добавкой в сдобную выпечку.

Больше о пользе и вреде лимона смотрите в видео-ролике «Продукты-обманщики. Лимон» телепередачи «Жить здорово».

Калорийность лимона

Многих людей, озадаченных здоровым питанием интересует, сколько калорий в лимоне. Плод считается питательным продуктом высокой витаминной ценности, что с легкостью усваивается организмом. В 100 граммах целого фрукта содержится до 34 Ккал, лимонной цедры – 16 Ккал. Сок лимона также отличается низкой калорийностью – всего 18 Ккал. Поэтому большинство диетологов при разработке систем здорового питания отдают предпочтению свежему лимону.

Лимон насытит организм ценными компонентами, сохранит здоровье и молодость на протяжении долгих лет

Важно не превышать дозировку и помнить о противопоказаниях, это позволит изъять из плодов максимальную пользу и не навредить здоровью