Применение
Капуста содержит множество витаминов и полезных веществ, поэтому может использоваться при изготовлении детского питания и диетических продуктов. Также плоды растения способствуют улучшению самочувствия при язве и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Плоды имеют приятный, немного сладковатый, вкус, поэтому подходят для употребления в свежем и приготовленном виде. Не теряют своих качеств при засолке и квашении, благодаря чему могут использоваться для зимних заготовок.
Товарные качества сорта делают его пригодным для продажи.
Агротехника выращивания
Капуста Подарок любит хорошо освещенные, теплые, безветренные участки. Лучше сажать ее подальше от заборов или дома. Бобовые, тыквенные, пасленовые – хорошие предшественники для этого сорта. Почва должна быть плодородная, с большим содержанием гумуса, воздухопроницаемая, слабощелочная или нейтральная по показателю рН.
Еще с осени грунт на выбранном участке готовится под посадку капусты. В почву добавляют 5 кг/1 м2 перегноя или перепревшего навоза, перекапывают его. Также можно добавить по 30 г калия сульфата или суперфосфата. Весной перед высадкой на грядку рассады грунт дополнительно удобряется 30 г мочевины и 1 ст. л. золы из расчета на 1 м2.
Так как Подарок – сорт среднепоздний, то культивируется он только выращиванием рассады. Посев семян осуществляется в последние дни апреля или в начале мая – примерно за 45 дней до высадки. В целом сроки зависят от климата конкретного региона.
Посадочный материал обязательно подготавливается – семена капусты выдерживаются в горячей (50 градусов) воде в течение четверти часа, затем ополаскиваются холодной водой около 5 мин. Эта процедура проводится с целью профилактики фомоза. Затем посадочный материал на 18 часов замачивается в стимуляторах роста или талой воде. Как только семена набухнут, их сразу же высаживают.
Для рассады готовится питательная почвосмесь – универсальный грунт для рассады перемешивается с дерновой землей и песком в соотношении 1:1:1. В нее добавляют золу из расчета 1 ст. л./кг. Также можно смешать 75% торфа, 5% крупного песка и 20% дерновой земли. Далее грунт проливается марганцовкой (1%) или пропаривается с целью дезинфекции. Непосредственно перед посадкой почва поливается – главное не переувлажнить ее.
В случае если семена высаживаются в общий ящик, то их садят в бороздки с расстоянием в междурядье около 5 см на глубину 0,5-1 см. Но в этом случае потребуется пикировка. Проще сразу же размещать семена в отдельные торфяные стаканчики. Но в первом случае корневая система у рассады будет более развитой. В стаканчики следует сажать по 2-3 семечка.
Тара с рассадой ставится в светлое место, при необходимости можно организовать досчвечивание в пасмурные дни. Оптимальная температура для рассады — +18 градусов. Первые росточки появятся спустя неделю. После этого температура в помещении снижается на 5-7 дней до +8 °С, затем ее повышают до 14-18 °С. В стаканчиках, где выросло несколько ростков, требуется провести прореживание, удалив слабые растения.
Пикировка при необходимости проводится не ранее, чем у капусты появится первый настоящий листочек. Во время пересадки центральный корешок прищипывается, а растеньице высаживается в индивидуальную тару, погружаясь в грунт до семядолей. После пикировки капусту притеняют.
Первая подкормка производится, когда у рассады будет по 2 настоящих листочка. Лучше всего совместить полив и внесение удобрения. Многие используют и некорневую подкормку. Еще раз удобряют капусту перед пересадкой на улицу. За пару недель до этого рассада начинает проходить закалку – ее выносят на улицу или балкон.
Пересадка в открытый грунт производится не ранее, чем у капусты появится 4-5 листочков. Обычно это – май или июнь. Возраст рассады – 45-55 суток. День для этого лучше выбрать пасмурный.
Кустики капусты высаживаются в лунки на гряду по схеме 60*60 или 70*40 см. Сильно близко сажать их друг к другу нельзя. После посадки лунки засыпаются грунтом, который утрамбовывается. После этого капуста поливается под корешок и прикрывается на первые дни нетканым полотном.
Уход за капустой Подарок не сложен, но он включает в себя основные агротехнические мероприятия: полив, внесение удобрений, рыхление, окучивание и прополку. Полив производится из расчета 2л/куст утром или вечером, по мере необходимости. Интенсивность орошения увеличивают во время формирования кочана.
Окучивание капусты производится два раза за вегетационный период. Процедура выполняется только после дождя или полива. Подкормки вносятся 1 раз в 3 месяца:
- I – через 14 дней после посадки (15 г мочевины/10 л, можно использовать навоз – главное, чтобы удобрение содержало азот);
- II – спустя 21 день с момента первой подкормки (в равных количествах смешиваются суперфосфат, калий и аммоний сернокислый (около 10-15 г));
- III – используется только в случае сильного истощения грунта. Берутся те же вещества, что и во второй подкормке.
Преимущества
Сорт капусты Подарок почти не имеет недостатков. Он только требует хорошего полива, плодородной почвы и защиты от некоторых видов вредителей. Достоинства сорта:
- отличный рост и выход продукта даже в неблагоприятных климатических условиях;
- стабильная урожайность;
- хранится капуста в свежем виде до 5-ти месяцев, не теряя свои вкусовые качества;
- отменный вкус и товарный вид;
- отличная транспортабельность;
- лучший сорт для квашения и засолки;
- устойчивость к различным заболеваниям;
- холодостойкость;
- кочаны не растрескиваются.
Читать так же: Список самых распространенных сортов капусты кольраби
Культура любит свет и влагу. Не стоит ее высаживать в затененной области участка. Капусту Подарок можно высаживать семенами в открытый грунт, она устойчива к резким перепадам температур. Кроме того, капуста Подарок жаростойкая, созревание ее приходится на первый месяц осени.
Особенности посадки декоративной капусты
Вырастить декоративную капусту можно рассадой или прямым посевом в грунт. Сроки посева зависят от погодно-климатических условий региона:
- на юге семена высевают в первых числах апреля;
- в средней полосе России, а также в Сибири и на Урале посев проводят в начале марта.
Посев на рассаду
Гранулированные семена можно высевать в грунт сразу, а необработанный посевной материал нуждается в дополнительной подготовке. Семена капусты перед посевом обрабатывают следующим образом:
- Сначала их обеззараживают в растворе Фитоспорина.
- Затем подвергают закалке контрастными температурами: выдерживают 20 минут в горячей воде (45–50 градусов) и 5 минут — в холодной.
Подготовленные семена высевают в ёмкости. При выращивании большого количества растений используют общие рассадные ящики, в этом случае рассаду придётся пикировать. Если капусту высевают в отдельные стаканчики или торфяные горшочки, то пикировка не потребуется.
В каждую ячейку высевают по 2–3 семени капусты
Дальнейший уход за рассадой заключается в следующем:
Через 5 дней, когда появятся ростки, понижают температуру до +10–12°С в дневное время и +6–8°С в ночные часы. Выращивание рассады в более прохладных условиях в течение недели поможет избежать её вытягивания.
В дальнейшем растениям нужно обеспечить хорошее освещение и тепло (+18–20°С днём, +14–18°С ночью).
При появлении 2–3 настоящих листиков рассаду из общего контейнера пересаживают в индивидуальные ёмкости.
Чтобы сеянцы после пикировки быстрее прижились, их необходимо поместить на несколько дней в помещение с более тёплым микроклиматом (+22–24°С) и притенить от яркого солнца. Затем нужно понизить температуру воздуха до +20°С.
Для получения крепкой здоровой рассады необходимо регулярно увлажнять посевы, опрыскивая их тёплой водой, а при подсыхании почвы поливать
Однако делать это следует осторожно: застой воды может спровоцировать развитие чёрной ножки, и рассада может пропасть.
Сеянцы подкармливают трижды: первый раз — в возрасте двух недель, затем повторяют процедуру через 14 дней и ещё раз — перед высадкой на грядку. Можно использовать для подкормки жидкий биогумус или комплексное удобрение Агрикола (25 г/10 л).
Перед пересадкой в открытый грунт сеянцы закаляют, ежедневно вынося их на балкон или в сад
Таким образом растения постепенно приучаются к новым условиям обитания.
После появления 2–3 пар настоящих листиков рассаду высаживают в открытый грунт.
Видео: посев декоративной капусты
Высадка рассады
Подросшую рассаду высаживают в грунт, когда установится тёплая погода и средняя дневная температура достигнет +15°С. Высадку проводят в несколько этапов:
- Предварительно готовят грядку, делают лунки с интервалом 25–40 см и в каждую вносят 15 г золы или 5 г аммофоски.
-
Сеянцы вместе с влажным земляным комом извлекают из ёмкости и по одному помещают в лунки.
- Присыпают растения землёй до семядольных листиков и поливают.
Видео: пересадка капусты в открытый грунт
Для создания контейнерного цветника сеянцы брассики сразу рассаживают по крупным вазонам и выносят на террасу или в беседку, избегая затенённых мест.
Декоративную капусту, выращиваемую в вазонах, следует выносить на солнечное место
Выращивание капусты безрассадным способом
В начале или середине апреля семена декоративной капусты можно сразу высеять на участок или в парник. Делают это следующим образом:
- Грядку заправляют перегноем и добавляют 100 г минерального удобрения.
- Грунт проливают горячим раствором марганцовки, размечают бороздки и в них высевают семена.
-
Через 2–3 недели показываются ростки. С раскрытием первого листа начинают проводить полив сеянцев и подкормки.
-
Подросшие растения закаляют, сначала приоткрывая парник для проветривания, а затем открывая купол плёнки на длительное время.
- С установлением тёплой погоды укрытие с грядки снимают.
Вместо парников дачники часто используют обрезанные пластиковые бутылки, которыми прикрывают посадки.
Семена декоративной капусты можно посеять на грядку, прикрыв их пластиковыми бутылками
Потребительские качества овоща
Характеристика сорта Подарок отмечает его среднепоздний срок созревания. Первый урожай можно снимать через 135-140 дней после посева семян. Кочаны капусты сорта Подарок практически не трескаются после созревания и могут ожидать массовой уборки около 3 недель.
Форма овоща округлая, иногда немного сплюснутая. Кочан покрыт 1-2 слоями плотно прилегающих зеленых листьев, которые предохраняют внутренние слои от повреждения при транспортировке, увядания после сбора или заморозков. Края этих листьев немного отогнуты и придают овощу нарядный вид. Средний вес очищенного от розеточных листьев вилка составляет 2,5-5 кг, головки плотные, твердые на ощупь.
Внутренняя часто кочана на разрезе белая, к центру кремовая. Около кроющих листьев кочан может иметь зеленоватый оттенок. Внутренняя часть кочерыжки достигает середины вилка, но не слишком толстая. При шинковании образуется небольшое количество отходов.
Вкусовые достоинства высокие. В полностью созревшей и достигшей технической фазы капусте содержится большое количество сахаров, на вкус она сладкая, без горечи. Аромат приятный, выражен хорошо.
Прилегающие к кочерыжке части более крупных черешков могут оставаться жесткими в массе шинкованного овоща. Для приготовления нежных закусок лучше использовать верхнюю часть вилка, а нижняя подойдет для горячих блюд. Капусту удобно использовать для приготовления голубцов, т. к. жесткие части невелики и их можно даже не удалять.
Традиционное квашение капусты происходит с использованием сахаров, содержащихся в самом овоще. Поэтому сорта с высокой сахаристостью считаются лучшими для такого способа консервирования урожая. Сладкий вкус капусты Подарок отмечают все отзывы огородников, они же называют сорт идеальным для квашения. Капуста получится в меру хрустящей и сочной.
Кроме традиционного квашения из Подарка готовят маринады из шинкованной или резаной шашками капустки, консервированные салаты и закуски с использованием разных овощей. Крупные листья можно использовать для заготовки полуфабрикатов для голубцов, замораживая их в камере. Сорт Подарок сохраняется почти до весны в свежем виде, если оставить кочаны в холодном погребе.
Подходит для употребления в свежем и квашеном виде
Капуста Надежда — фото, описание сорта, уход:
1. Надежда (NADEGDA) Описание:
В теплом климате капуста менее сахаристая, но при обилии света и тепла в ней накапливается витамин С |
2. Агротехника Описание:
Для быстрого прорастания семян можно использовать активатор роста «Агат — 25», «Циркон», «Абитон» |
3. Уход Описание:
Если в капусте будет много воды, у нее начнут опадать листья |
4. Болезни и вредители Описание:
Народные средства в профилактических целях избавят капусту от вредителей, это отвары и настои лопуха, полыни, лука, перца |
Капуста Надежда довольно устойчивый сорт, хорошо переносящий холодные и засушливые периоды с прекрасными вкусовыми качествами.
Подходит для употребления в свежем и квашеном виде
Капуста Надежда — фото, описание сорта, уход:
| 1. Надежда (NADEGDA)
Описание:
В теплом климате капуста менее сахаристая, но при обилии света и тепла в ней накапливается витамин С |
|
| 2. Агротехника
Описание:
Для быстрого прорастания семян можно использовать активатор роста «Агат — 25», «Циркон», «Абитон» |
|
| 3. Уход
Описание:
Если в капусте будет много воды, у нее начнут опадать листья |
|
| 4. Болезни и вредители
Описание:
Народные средства в профилактических целях избавят капусту от вредителей, это отвары и настои лопуха, полыни, лука, перца |
Капуста Надежда довольно устойчивый сорт, хорошо переносящий холодные и засушливые периоды с прекрасными вкусовыми качествами.
Преимущества
Не зря садоводы на протяжении стольких десятков лет продолжают выращивать сорт капусты Подарок. Достоинств у него уйма, среди них можно выделить следующие:
- урожайность высокая и стабильная;
- отличные товарные качества (до 99% кочанов имеют прекрасный вид даже на протяжении длительного срока хранения);
- высокие вкусовые качества свежей и квашеной продукции;
- неприхотливость и возможность выращивания даже в сложных климатических условиях;
- длительный срок хранения;
- отсутствие склонности к растрескиванию;
- высокие показатели транспортабельности;
- иммунитет к ряду заболеваний;
- устойчивость к холодам.
Сорт капусты Подарок почти не имеет недостатков. Он только требует хорошего полива, плодородной почвы и защиты от некоторых видов вредителей. Достоинства сорта:
- отличный рост и выход продукта даже в неблагоприятных климатических условиях;
- стабильная урожайность;
- хранится капуста в свежем виде до 5-ти месяцев, не теряя свои вкусовые качества;
- отменный вкус и товарный вид;
- отличная транспортабельность;
- лучший сорт для квашения и засолки;
- устойчивость к различным заболеваниям;
- холодостойкость;
- кочаны не растрескиваются.
Культура любит свет и влагу. Не стоит ее высаживать в затененной области участка. Капусту Подарок можно высаживать семенами в открытый грунт, она устойчива к резким перепадам температур. Кроме того, капуста Подарок жаростойкая, созревание ее приходится на первый месяц осени.
Капуста Подарок практически не имеет недостатков, кроме того, что требует хорошего освещения (совсем не переносит тени) и обильного полива. Среди самых выгодных ее достоинств можно отметить следующие:
- возможность выращивания в любой климатической зоне России;
- высокое плодородие и урожайность данного сорта;
- капуста Подарок хорошо хранится, при этом не теряя вкусовые свойства;
- хорошо подходит для консервирования и квашения;
- редко подвергается заболеваниям;
- устойчива к заморозкам.
К основным достоинствам сорта капусты Подарок следует отнести:
- высокую урожайность;
- устойчивость к большинству заболеваний;
- хороший товарный вид и вкусовые качества собранных кочанов;
- урожай не склонен к растрескиванию;
- длительный срок хранения урожая;
- кочаны – универсального предназначения, особенно вкусна квашеная капуста этого сорта.
Особых недостатков у данного сорта нет.
У сорта практически нет недостатков. Однако его необходимо регулярно поливать, выращивать в плодородном грунте и защищать от некоторых видов вредителей.
Достоинства можно отнести такие характеристики:
- Стабильная урожайность.
- Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.
- Длительный срок хранения.
- Отличный вкус и товарный вид.
- Устойчивость к дальним перевозкам.
- Лучший сорт для засолки и квашения.
- Не подвержен заболеваниям крестоцветных.
- Устойчив к похолоданиям.
- Кочаны не растрескиваются.
Явных недостатков выявить не удалось за эти годы, так как требовательность к поливу и плодородию почвы наблюдается у всех сортов и гибридов капусты.
