Описание и особенности винограда сорта Белое Чудо

Хранение урожая

Для того чтобы собранный урожай пролежал как можно дольше времени и радовал своим превосходным вкусом, необходимо правильно его хранить. На сегодняшний момент существует три актуальный способа это сделать.

1. Подвешивание гроздей. Этот вариант используют преимущественно дачники, в распоряжении которых есть свободный чердак. Сами грозди завязываются плотной нитью, которая в свою очередь цепляется на горизонтально вывешенную веревку.
2. Хранение в емкостях. С этой целью могут использоваться деревянные ящики или пластиковые контейнеры. На дно емкости насыпается слой опилок, после чего выкладываются виноградные грозди. Готовые ящики перемещаются в темное и прохладное помещение.
3. В холодильнике. Современные модели холодильников оснащены большим отделом для хранения фруктов и овощей. В таких условиях грозди могут лежать до 2 месяцев.

Чем болеет виноград?

Сорт обладает высокой стойкостью к различным заболеваниям и вредителям. Милдью – наиболее коварная болезнь, приносящая огромный ущерб виноградникам, неспособна навредить этому удивительному винограду. Устойчив он также к оидиуму и серой гнили. Ягоды почти не уничтожаются осами.

По пятибалльной шкале стойкость Песни к болезням оценивают на 2,5 балла.

Не зря сорт назвали Белым чудом. Ягоды соединили в себе все возможные достоинства. Они характеризуются привлекательным внешним видом, сочные и обладают изумительным вкусом. Виноградная лоза легко переживает северные зимы и способна дать отпор большинству заболеваний, от которых погибают другие сорта. Действительно, не виноград, а песня.

Уход за саженцами после посадки

Для получения обильных урожаев каждой культуре необходимо уделить немало времени и обеспечить должный уход. В регулярной заботе нуждается и виноград.

Регулярная прополка, правильная схема полива, рыхление, обрезка и сбалансированные подкормки – гарантия хорошего роста виноградной лозы и высокой урожайности.

Обеспечьте саженцам умеренный и регулярный полив. Средняя норма полива составляет 1-2 ведро воды под каждый куст 2-3 раза в неделю в зависимости от погоды. В дождливое лето полив рекомендуется снизить. А вот в засуху растения потребуют гораздо больше влаги.

Во время формирования плодов необходимо увеличить норму полива. А вот с началом созревания винограда, напротив, снизить либо вообще исключить. Излишняя влажность – первая причина растрескивания ягод.

Для профилактики сорт Белое чудо необходимо опрыскивать бордоской смесью дважды в течение сезона. Это мероприятие поможет защитить виноградные кусты от многих заболеваний.

Правильно составленная схема подкормок – еще один пункт грамотного ухода за виноградом. Через неделю после посадки саженцы нужно удобрить подкормками на основе азота. Дважды в течение сезона подкормите виноградные лозы минеральными комплексными удобрениями. Во время формирования и созревания винограда от внесения удобрений нужно отказаться.

После сбора урожая в обязательном порядке внесите подкормки на основе фосфора и калия, чтобы помочь растению восстановить силы после обильного плодоношения и помочь виноградным кустам полноценно подготовиться к зиме.

Не стоит забывать о таких этапах ухода, как обрезка и формирование виноградной лозы. Осенью, при подготовке винограда к зиме, необходимо удалить больные, поломанные ветви. Формировать виноградные лозы нужно весной, до начала активного сокодвижения либо в течение сезона.

Профессионалы рекомендуют оставлять на одном побеге не более 6-8 глазков. Остальные нужно безжалостно выламывать, так как большое количество ветвей сказывается на снижении урожая.

Ботаническое описание сорта

Сроки вегетации у сорта винограда «Белое чудо» длятся около 105-115 суток. Это относит форму к ранним, по времени созревания. Полностью виноград готов к сбору обычно в середине августа. Однако данная форма предрасположена к долгому висению на кустах. «Песня» может без склонности к заболеваниям и растрескиванию висеть до середины сентября. При этом он набирает больше цвета, который становится янтарно-желтым с загорелыми «щечками», а также вкус «Песни» становится очень сладким и насыщенным.

Сила роста лозы ниже средней, вырастает до 3-4 метров за сезон. Побеги интенсивно вытягиваются и на них всегда много пасынков. Вызревание лоз за сезон около 85%. Черенки имеют большую силу укоренения.

При обрезке лоз оставляют около 50 почек. Данный гибрид любит среднюю обрезку лоз. Но при короткой обрезке тоже чувствует себя прекрасно. Грозди развиваются из 3-4 почки.

Морозоустойчивость:

Большим плюсом гибрида «Белое чудо» является его стабильность и зимостойкость. Гибридная форма обладает повышенной морозостойкостью -25°С. Его укрывают на зиму даже в южных регионах, чтобы повысить шансы на хорошее сохранение всех центральных плодовых почек и улучшить урожаи будущего года.

Тип цветения:

По характеру цветения «Белое чудо» относится к обоеполым формам винограда. Он никогда не горошит и предрасположен к уплотнению гроздей. В годы с нормальными сроками начала весны, цветение кустов лозы происходит в начале июня.

Урожайность:

«Белое чудо» заявлен как столовый сорт винограда, однако его вкусовые качества позволяют делать из него отличные соки и вина. По показателям урожайности данный сорт не может похвастаться очень большими цифрами. Урожайность данного столового винограда в пределах средних показателей. Один взрослый куст приносит около 20-25 килограммов урожая.

Характеристика гроздей:

Грозди «Белое чудо» правильной конической формы с двумя аккуратными «крылышками». Они рыхлые, плотность ягод в гроздях средняя, при этом ягоды не деформируются. Гроздь по массе от 600 до 900 граммов. Очень крупными грозди этого винограда становятся при нормировании побегами и кистями. В этих случаях гроздь «Песни» может достигать и 1,5-2,0 килограммов по весу и 40 см в длину.

Характеристика ягод:

Виноградные ягоды этого сорта крупные, округлые или реже овальные в длину достигают 23-25, а в ширину 22-23 мм. Вес ягод 7-10 граммов. Цветовая окраска изменяется при созревании от бело-зеленой до янтарно-желтой с загорелыми «щечками». Внутри ягоды имеют сочную, но плотную сахаристую мякоть. Вкусовые качества очень хорошие, гармоничные и необычные. Когда ягода полностью поспела, у нее во вкусе появляется мускат с освежающим приятным ароматом.

Баланс сахаристости к кислотности становится оптимальным в конце июля, а в начале августа, когда виноград полностью созревает, он улучшается. Накопление сахаров– 18-20%, на фоне содержания кислот – 6-7%. Оценка вкуса дегустационной комиссией – 7,9 баллов.

Бессемянные

Благодаря отсутствию косточек в ягодах, их можно использовать в кулинарии и без опасений давать маленьким детям. Любители винограда без косточек оценят изумительный вкус приведенных в этом разделе сортов.

Кишмиш Белое пламя

Этот выведенный в Америке сорт привлекателен для садоводов своей устойчивостью к морозам. По заявлениям селекционеров, он может выдерживать холода до -21ºС и требует укрытия только в регионах с очень суровыми зимами.

Кратко об особенностях сорта:

3.9

Урожайность

4.3

Вкусовые качества

4.2

Устойчивость к болезням

2.6

Морозостойкость

4.6

Этот сверхранний сорт порадует многих любителей бескосточкового светлого винограда. Ягоды винограда Белое пламя сладкие, с хрустящей мякотью и тонкой шкуркой.

Кишмиш Белое пламя можно также использовать для промышленной переработки.

Несмотря на морозоустойчивость сорта, многие садоводы предпочитают утеплять молодые кусты и побеги. Чем меньше возраст виноградной лозы, тем слабее устойчивость к морозам.

Столетие

Уникальный сорт винограда, выведенный в середине 60-х годов прошлого века американскими селекционерами.

Кратко об особенностях сорта:

4.2

Урожайность

4.3

Вкусовые качества

4.6

Устойчивость к болезням

3.2

Морозостойкость

4.5

Этот виноград отличается умеренно сладким, мягким вкусом. Кожура ягод тонкая и нежная, имеет бледно-желтый или слегка зеленоватый оттенок. Ягоды не трескаются, долго сохраняют товарный вид.

Виноград Столетие необходимо собирать сразу после созревания. В противном случае ягоды быстро начинают осыпаться.

Мнение эксперта
Елена Тихомирова
Краснодарский край, виноградарь со стажем 10 лет

Несмотря на устойчивость сорта к морозам, предпочтительнее накрывать его на зимнее время для лучшего сохранения куста. Наибольшее количество урожая можно получить на третий год после формирования лозы.

Чтобы крупные грозди развивались равномерно, садоводы рекомендуют периодически прореживать лозу.

Дамские пальчики

Этот азиатский сорт винограда также известен, как «Хусайне». Может самоопыляться благодаря наличию обоеполых цветков, но многие садоводы предпочитают опылять кусты вручную.

Кратко об особенностях сорта:

3.6

Урожайность

4.4

Вкусовые качества

4.8

Устойчивость к болезням

2.4

Морозостойкость

2.9

Бело-желтые ягоды обладают хрустящей сладкой мякотью. Вкус винограда не приторный за счет наличия легкой кислинки.

Ягоды практически не осыпаются после созревания, что удобно многим садоводам, особенно если они не могут находиться на участке постоянно.

Преимущества Белого чуда

Самый важным достоинством винограда являются огромные и нарядные кисти, привлекающие взгляды окружающих. В основном грозди весят 600-900 грамм. Но если виноградные кусты обеспечить необходимым уходом, то они отблагодарят 1,5-килограммовыми гроздями.

Кисти характеризуются рыхлой структурой и коническо-цилиндрической формой.

Цветы обоеполые. Поэтому виноград легко опыляется, даже если растет в одиночестве.

Особенность сорта в том, что плодоносят все побеги. Этот показатель достигает 75%, а коэффициент плодоносности равняется 1,3-1,6. К тому же прекрасно родят даже многолетние побеги, что обеспечивает высокую урожайность сорта.

Виноград прекрасно сочетается с подвоями. Урожай можно собирать уже через 2-3 года после посадки.

Еще одно преимущество, очень важное для северных территорий, – повышенная стойкость к морозам. Плодовые почки, расположенные на лозе, способны выдержать падение ртутного столбика до -25 градусов

Но не только северные виноградари предпочитают Белое чудо. С удовольствием его выращивают и в южных районах.

Особенности посадки

Первым и важным нюансом является выбор качественных саженцев. Существует несколько рекомендаций по этой процедуре:

1. Приобретать саженцы следует у специализированных питомников или профессиональных виноградарей.
2. Перед тем как купить саженец, срезать небольшое количество лозы – внутри она должна быть влажной и зеленой. Туже процедуру проделать с частью корня – он также должен быть влажным и белого оттенка. Сухие и темные срезы – признак мертвого растения.
3. Качественный посадочный материал не должен иметь трещин и прочих деформаций.
4. У привитого саженца место, где смыкается подвой и привой, должно иметь прочное срастание.

Схема посадки

Лоза высаживается ранней весной или осенью во время, когда растение находится в спячке. Место лучше выбирать открытое, но без сквозняков. Ямы под лозу следует выкапывать на расстоянии 1,5 м друг от друга. Густо посаженная лоза может недополучать необходимое количество солнечных лучей и питательных веществ из почвы.

На дно подготовленной ямы высыпается смесь из перегноя и компоста. После этого ровно располагается черенок и аккуратно расправляется его корневая система. Корни засыпаются землей до половины, после чего земля аккуратно трамбуется и поливается водой. После полного впитывания влаги черенок полностью засыпается почвой.

Основные характеристики

При надлежащем уходе и выполнении всех агротехнических требований с одного куста «белого чуда» можно собрать 15-20 кг ягод. Следует отметить и другие перспективные сорта, такие как “аркадия” , “кодрянка” и “алёшенькин” .

Срок и класс созревания

«Белое чудо» относится к раннеспелым сортам винограда – урожай готов к уборке через 100-120 дней после появления почек, т. е. в начале-середине августа.

Куст

Кусты «белого чуда» среднерослые, достигают высоты примерно в 2 м, для них характерна хорошая приживаемость и высокие (до 75%) показатели вызреваемости побегов.

Лоза темно-бордового цвета, листья небольшие, окрашены в ярко-зеленый цвет. Побеги долговечны и в течение многих лет сохраняют коэффициент плодоносности в пределах 1,3-1,6.

В период цветения на кустах появляются большие обоеполые цветки, поэтому сорт не нуждается в насекомых-опылителях, более того – его можно использовать в качестве дополнительного опылителя для растений с однополыми цветами.

Гроздья и ягоды

Гроздья крупные, рыхлые или среднеплотные, имеют коническую или цилиндрическую форму. Вес каждой кисти 600-900 г, но при правильном уходе за растением он может достигать 1,5 кг.

Ягоды крупные, вырастают до 24 мм в длину и 22 мм в ширину и весят по 6-10 г каждая.

Плоды имеют овальную форму, покрыты тонкой кожицей, которая на стадии созревания имеет нежно-зеленый цвет, но позже, при условии вызревания на открытом солнце, приобретает желтоватый окрас.

Мякоть сочная и мясистая, содержит витамины C и K, а также медь, калий и пищевые волокна и является источником необходимых организму микроэлементов и кислот. Сахаристость ягод составляет 18-19%, содержание кислоты – 6-7 г/л.

Вкус

Плоды «белого чуда» используются в качестве десерта, поскольку обладают гармоничным, сладким вкусом с легкой кислинкой. Кожица при еде практически не ощущается.

Методика посадки

Кусты характеризуются образованием большого количества подвоев, благодаря чему растение хорошо размножается естественным путем без приложения дополнительных усилий. Самым легким и распространенным способом посадки является высадка саженцев. Процесс не сложен, но требует определенных знаний и четкого соблюдения рекомендаций:

• лучшим временем для работ по посадке считается конец апреля либо начало мая;
• при выборе места для будущего виноградника следует отдать предпочтение южной стороне с обилием солнечных лучей, отсутствием тени и сквозняков;
• за две недели до посадки выкопайте ямки, чтобы почва успела осесть;
• на дно уложите дренажный слой из щебня, засыпьте удобрениями и грунтом;
• в центре установите колышек для регулировки виноградной лозы;
• выбранные для посадки саженцы нужно вымочить в воде около суток для быстрого формирования корешков;
• опустите саженец в ямку, засыпьте взрыхленным грунтом, способным пропускать воздух;
• обильно полейте водой и проведите мульчирование почвы.

Болезни и вредители

Высокая устойчивость к ряду грибковых заболеваний, сорт не подвержен таким болезням, как милдью, серая гниль или оидиум. Но в профилактических целях всё же стоит опрыскивать виноград два раза в сезон специальными препаратами от грибковых заболеваний.

Основными вредителями у данного гибрида являются осы и пчелы, которые в период созревания плодов не прочь ими полакомиться. Поэтому заблаговременно стоит позаботиться о специальных ловушках для насекомых, либо сделать сетчатые мешочки.

Обзор всех болезней и вредителей
Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде. Могут страдать как отдельные части растения, так и вся культура в целом.
Виноградные почки обычно больше всего страдают от листогрызущих паразитов.
Повреждения на ягодах в основном появляются при наличии грибковых заболеваний.
Листья всегда поражаются в большей степени, множество заболеваний сразу же распознаётся именно по ним.

Подробнее

Милдью >>
Самым важным признаком заболевания является наличие в нижней части листовой пластины белого пушистого налёта.

Оидиум >>
Симптомы заболевания проявляются с верхней стороны листа — появляются желтые пятна с пепельно-серым налетом, даже с беловатым оттенком.

Серая гниль >>
Основные признаки серой гнили: появление на листве и ягодах бурых пятен и серого налета, возникновение бурых разводов и серого напыления на лозе.

Антракноз >>
На листьях есть бурые пятнышки с каёмкой тёмного цвета. Со временем из-за того, что ткани растения отмирают, на листьях появляются отверстия.

Описание сорта

Кусты среднерослые, побеги темно-бордового цвета. Листья небольших размеров, ярко-зеленого оттенка. По срокам вегетации сорт ранний, ягоды начинают собирать примерно через 107-110 дней. Цветоносы крупные, обоеполые. Не требуется подсаживание опылителей. Белое чудо подходит как опылитель для других сортов культуры.

Формирует большое количество плодоносных почек, нуждается в регулярной обрезке лишних глазков. Если не обрезать стебли, возникает риск перегрузки, ягоды мельчают, снижается урожайность.

Показатели морозостойкости высокие, лоза выдерживает пониженные температуры минус 25˚С…27˚С. Белое чудо выводили специально для территорий с суровым климатом, виноград хорошо адаптируется на Урале, в ряде областей Сибири. Выращивают его на Северо-Западе (Ленинградская область, Карелия), по всей территории Белоруссии. Гибрид дает отменные урожаи на юге страны.

Как посадить виноград

Теперь перейдем непосредственно к посадке саженцев.

Выбор саженцев

Тщательно подойдите к выбору саженца. Правильный посадочный материал позволит избежать множества проблем в будущем.

Старайтесь покупать саженцы у надежных виноградарей или в проверенных питомниках.

• При покупке срежьте небольшой кусочек саженца (3–5 мм). Сердцевина на срезе должна быть зеленой и влажной — живой. Еще отрежьте кусочек корня. Он должен быть белым, влажным. Если корень темный и сухой — это сигнал того, что вам предлагают мертвый куст.
• Хороший привитый саженец не будет иметь на месте срастания трещин, щелей, не будет издавать постороннего треска. На месте смыкания привоя и подвоя должно быть прочное круговое срастание.

Сроки и схема посадки

Сажают растения весной или осенью, в период покоя, когда растение еще не вышло из спячки и только готовится пойти в рост.

В выбранном месте подготовьте ямки для посадки черенков. Расстояние между ямками должно составлять 1,25–1,50 м. В таком случае растения не будут конкурировать и каждому достанется света и воды. Если сажаете в несколько рядов, то междурядье установите в 2–2,5 м.

Процедура посадки стандартна для винограда: подготавливается ямка шириной до полуметра, глубиной немного большей, чем длина саженца. В ямку высыпают подготовленную смесь земли и перегноя с компостом. В эту землю устанавливают черенок, расправляют корни по земле. Засыпают до половины почвой, трамбуют и поливают. После впитывания воды ставят колышек и засыпают рыхлой землей так, чтобы саженец был закрыт с верхом.

Сравнение с аналогами

Далее сравним «белое чудо» с некоторыми похожими сортами винограда.

Сбор урожая и хранение

За сохранность плодов отвечает правильный, своевременный сбор урожая. Задача эта не менее ответственная и важная, чем процесс его выращивания. Исследователи в области виноградарства установили, что промедление сбора созревшего винограда приводит к потере урожая. Если передержать грозди — они переспеют и подвергнутся нападкам ос.

Собирают его вручную, обрезая аккуратно кисти с помощью садовых ножниц. Сбор урожая нужно проводить в сухое время, не стоит этим заниматься в период дождей и после тумана. После того, как урожай будет собран, возникает вопрос о правильном хранении гроздьев

Чтобы сберечь свежий вкус винограда хотя бы до конца осени, следует обратить внимание на способы хранения:

1. Каждую гроздь подвешивают на плотную нитку, а затем нанизывают на веревку.
2. Хорошо сохраняется виноград в ящиках с предварительно насыпанными опилками.
3. До 2.5 месяцев виноград отлично хранится в специальных отсеках холодильника.

Перед отправкой на хранение, грозди перебирают на наличие испорченных плодов. Проветривают естественным образом, и ни в коем случае не моют. Не смытая пыльца на ягодах защищает от гноения.

Об авторе

Устойчивость к болезням и вредителям

Выведенный в России сорт винограда отличается высокой устойчивостью к милдью, мучнистой росе, антракнозу, различным гнилям. Для профилактики грибковых инфекций кусты ранней весной обрабатывают бордоской жидкостью, позже опрыскивают препаратами Арцерид, Строби, Хорус.

В период созревания ягод для защиты от ос устраивают ловушки (клейкие ленты, пластиковые бутылки), прикрывают посадки сетками. Эффективно отпугивать насекомых водным раствором столового уксуса (осам не нравится резкий запах средства), пищевой соды. Химические средства используют только в случае, если сбор ягод планируется через 20-25 дней.

Особенности выращивания

Чтобы урожай был обильным и качественным, в первую очередь необходимо правильно выбрать место посадки кустов, а после – обеспечить им надлежащий уход.

Посадка

Срок посадки винограда зависит от региона выращивания. Так, в средней полосе саженцы можно высаживать уже в конце апреля-начале мая, а в районах, где климатические условия более суровы, сажать «белое чудо» следует не раньше конца мая-начала июня.

Место и почва

Сажать этот сорт винограда лучше всего на высоких, солнечных и хорошо проветриваемых местах. Заболоченные, низинные и чрезмерно засоленные участки, а так же места с близким залеганием грунтовых вод не подходят для выращивания «белого чуда». Более подробно об идеальном месте для посадки винограда в отдельно статье.

Виноград предпочитает суглинок, супесь или чернозем. Почва должна быть плодородной, влаго- и воздухопроницаемой. Если грунт истощен, перед посадкой кустов его необходимо подкормить органическими удобрениями.

Полив и удобрение

Поливать кусты необходимо 2-3 раза в неделю, под каждый выливая 1-2 ведра воды. В любом случае нужно ориентироваться на погодные условия: если лето дождливое, полив следует сократить, а если засушливое – увеличить.

Также стоит поливать кусты чаще во время формирования плодов, а как только они начнут созревать – уменьшить полив или вовсе от него отказаться.

Справка! Чрезмерная влажность ведет к растрескиванию ягод.

Что касается подкормок, то первое внесение удобрений, содержащих азот, должно быть спустя 7 дней после посадки саженцев, затем 2 раза за сезон нужно подкормить виноград комплексными минеральными удобрениями.

Не следует удобрять кусты при формировании и созревании ягод, а вот после сбора урожая необходимо обязательно внести удобрения, содержащие фосфор и калий.

Обрезка

Формировать кусты «белого чуда» нужно на протяжении 3-4 лет – за это время они принимают правильную форму и потом требуют только удаления перемерзших и больных побегов.

На каждом побеге следует оставлять 5-8 глазков, а общее количество почек на кусте должно составлять 35-40 штук, иначе есть риск снижения урожайности на 25%.

Болезни и вредители

Сорт устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. Регулярное проведение профилактических обработок позволяет защитить виноград от вредоносных спор и бактерий.

Во время созревания ягод виноград могут атаковать осы и пчелы, поэтому следует заранее установить ловушки для насекомых или сетчатые мешочки.

Морозоустойчивость

Сорт «белое чудо» способен переносить морозы до -25-27 °C, однако на зиму кусты все же следует укрывать, аккуратно пригибая лозу к земле, фиксируя ее металлическими прутьями, а после накрывая полиэтиленовой пленкой.