Рута: размножение черенками, требования к почве, выбор места на садовом участке, полезные свойства, применение, советы с фото

Лекарственное применение

В лекарственных целях используются листья руты. Собирают их во время цветения, сушат в тени. Они содержат эфирное масло, рутин, фурокумарины, горькие и дубильные вещества.

Однолетние листья и побеги руты используют как пряность, а как лекарственное средство рута упоминалась ещё в сочинениях Плиния и учёных Древнего мира.

Рута входила в состав противоядия, которое в целях профилактики, принимал Понтийский царь Митридиат VI Евпатор в 121-64 годах до нашей эры.

Действующими веществами являются различные соединения:

  • Эфирное масло 0,6-1,2 %.
  • Флавоноид рутин (обладает Р витаминной активностью, понижает проницаемость и хрупкость кровеносных сосудов).
  • Фурокумарины бергаптен.
  • Ксантотоксин.

Лекарства из руты часто назначают при расстройстве нервной системы. Используют для лечения истерии, эпилепсии, повышенной раздражительности, головокружении, головной боли. А также назначают при атеросклерозе, климатическом неврозе.

Как правильно посадить руту

Культивировать руту самостоятельно не так уж и сложно. Выращивание и уход не отнимут много сил. Это растение любит свет и спокойно относится к засухе. Почва для него также подойдет любая, но предпочтительнее все-таки карбонатная, суглинистая, известковая или щебенистая.

Посадку можно осуществить двумя способами:

  • сразу в открытом грунте;
  • вырастить рассаду, а затем пересадить в грунт.

Если вы сажаете культуру в открытом грунте, помните:

  • сажать желательно ранней весной, хотя можно и перед зимой;
  • посаженные семена необходимо проредить два раза с интервалом в месяц.

При таком способе всходы появятся приблизительно через две недели.

Когда сажать руту. Рута: посадка и уход, выращивание руты садовой

«Червону руту» найти вечерами действительно сложно. А вот руту душистую, или садовую, цветущую желтым цветом, вы наверняка встречали. Особенно, если бывали в странах Западной Европе и Прибалтики – там руту душистую выращивают, грубо говоря, под каждым двором. Посадка руты садовой даст вам возможность не только украсить участок красивым сизым кустарником с желтыми цветами, но и разнообразить кулинарные эксперименты.

Таким образом, предлагаем вкратце поговорить о руте садовой – выращивании, размножении, посадке и применении этого чудесного, но не слишком распространенного растения.

Рута душистая (садовая): описание

Ruta graveolens L. является травянистым многолетним растением, принадлежащим к семейству рутовых. В диком виде ее можно повстречать в Северной Африке, на Ближнем Востоке, Средиземноморье, в Крыму, а вот в культуре значительно распространена рута душистая в западноевропейских странах. В небольших количествах руту выращивают в Молдове и Украине.

Рута садовая имеет прямой стебель высотой 0,7-0,8 м, внизу одревесневший. Листья простые, чередующиеся, блестящие, сизовато-зеленые, покрытые точечными железами, в которых содержится эфирное масло.

Цветет рута душистая на второй год жизни, в средине лета, на протяжение около двух месяцев. Цветы руты желтые, собранные в щитовидные соцветия, в свежем виде неприятно пахнут, а в высушенном издают тонкий аромат, похожий на розовый. В плоде – коробочке – содержится четыре семечка, созревающие не ранее конца августа (на юге). Семена руты мелкие, черные с сизоватым налетом.

Применение руты тесно связано с наличием в ее надземных органах эфирного масла с сильным запахом, в состав которого входит алкалоид рутин. Поэтому используют руту как эфиромасличную, лекарственную и пряновкусовую культуру. Рута душистая в кулинарии применяется в сухом и свежем виде для ароматизирования многих блюд, а также для маринадов, солений и пр.

Рута душистая: выращивание

Рута садовая к грунтам неприхотлива – спокойно растет на бедных. Идеальное место для посадки руты – южные, защищенные от холодных ветров склоны с легкими, обеспеченными влагой грунтами.

Высевать семена руты в Южных регионах можно ранней весной, в начале апреля, либо поздней осенью, в конце декабря. При подзимнем высевании семена взойдут во второй половине апреля. Весной семена заглубляют до 2 см, осенью – на 0,5-1,5 см. Ширина междурядий должна составлять 0,6-0,7 м.

Размножение руты душистой возможно и рассадным способом. Для этого в конце мая семена высаживают в теплицу, а рассаду переносят на постоянное место во второй половине мая, соблюдая схему 0,6х0,5 м или 0,7х0,4 м.

Уход за рутой садовой состоит в регулярном уничтожении сорняков, разрыхлении почвы и поливе при необходимости. Осенью нужно укрыть перегноем или окучить растение во избежание вымерзания.

В первый год после посева растения развивают розетку листьев, а на второй год формируют цветочные побеги, которые цветут и плодоносят.

Выращивание руты садовой на одном месте проводится не дольше 4-6 лет.

Для кулинарных целей листья руты собирают на протяжении всего вегетационного периода по потребности, а для лекарственных целей, или для переработки а эфирное масло, их срезают в июне и осенью, перед первыми заморозками.

Выращивание и возделывания руты пахучей

Рута размножается непосредственно посевом семян в грунт или выращиванием рассады, а также делением куста и черенкованием. Размещают ее вне севооборота. Под основную вспашку вносят полную дозу минеральных удобрений. Вспашку проводят на глубину 40-50 см. Перед севом поле культивируют, боронуют и прикатывают. Сеют в октябре — ноябре или марте широкорядным способом. Ширина междурядий 70-100 см. Норма высева — 4-5 кг/га, глубина заделки — 2-3 см. После всходов проводят культивацию и прореживание в рядах. В течение вегетационного периода проводят еще 3-4 культивации междурядий и 2-3 прополки в рядах одновременно с рыхлением. Уход за плантацией руты состоит в поддержании в рыхлом и чистом от сорняков состоянии и внесении удобрений.

Использует

Традиционное использование

В древнеримском мире натуралисты Педаний Диоскорид и Плиний Старший рекомендуется сочетать руту с ядовитым кустарником олеандр пить как противоядие от укусов ядовитых змей.

Иллюстрация в Tacuinum Sanitatis

В Такуинум санитатис Средневековый справочник по оздоровлению перечисляет следующие свойства руты:

Рафинированное масло руты — это эмменагога и был процитирован римским историком Плиний Старший и гинеколог Соранус как мощный абортивное средство (вызывание аборта). {Книга естествознания XX, глава LI}

«Корона рута» или Crancelin на геральдическое знамя Саксонии

Кулинарное использование

листва

Капсула и семена — MHNT

Рута используется в кулинарии, но, поскольку она горькая и некоторые люди могут испытывать дискомфорт в желудке, ее используют экономно. Хотя раньше это растение использовалось более широко, это не та трава, которая обычно встречается в современной кухне. Сегодня он практически неизвестен широкой публике и большинству поваров, а также недоступен в продуктовых магазинах. Это компонент бербер, характерная эфиопская смесь специй, которая встречается в эфиопской кухне. Также в Эфиопия, свежий рут перед употреблением окунают в кофе.

Он имеет множество других кулинарных применений:

  • Он широко использовался в древней ближневосточной и римской кухне (согласно Ибн Сайяр аль-Варрак и Апиций ).
  • Рута используется как традиционный ароматизатор в Греции и других странах Средиземноморья.
  • В Истрия (регион, охватывающий Хорватию и Словения ), а в Северной Италии его используют для придания особого вкуса граппа /раки и большую часть времени в бутылке можно найти небольшую ветвь растения. Это называется граппа алла рута.
  • Семечки можно использовать для каши.
  • Горький лист можно добавлять в яйца, сыр, рыбу или смешивать со сливой и вином для получения мясного соуса.
  • В Италии в Фриули Венеция-Джулия молодые ветки растения окунают в жидкое тесто, жарят во фритюре в масле и употребляют с солью или сахаром. Они также используются сами по себе для ароматизации омлета определенного типа.
  • Используется в Старый мир пиво в качестве ароматизатор ингредиент.

Другой

Рю также выращивают как декоративное растение, как невысокую изгородь, так и листья можно использовать в букет цветов.

Большинству кошек его запах не нравится, поэтому его можно использовать как отпугивающее средство (см. Также Plectranthus caninus ).

Гусеницы некоторых подвидов бабочки Папилио Махаон питаются рутой, а также другими растениями. Гусеницы Papilio xuthus также охотно им питаются.

В Южной Индии для отпугивания змей рекомендуется использовать руту для домашних садов (однако ее эффективность неизвестна).

Рута также часто используется в колдовстве и создании заклинаний. В средние века это был символ признания ведьм. Католическая церковь также использовала ветвь руты, чтобы окропить своих последователей святой водой: в то время она была известна как «трава благодати». Евреев-хасидов также учили, что руту следует помещать в амулеты, чтобы защитить их от эпидемий и эпидемий. Этому учил раввин Исаак Комарнский в его комментариях к Сефер Адам Яшар во имя раввина Исаак Лурия.

Рута растение от сглаза. Поделиться 1 2009-07-13 19:53:07

  • Администратор
  • Откуда: Киев
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 10900
  • Уважение: +11351
  • Позитив: +4651
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:6 месяцев 22 дня
  • Последний визит:

    Рута символизирует скорбь и раскаяние (по-английски эти чувства называются тем же словом, что и рута), но ее образ в народном сознании не всегда скорбен. Ее можно было использовать для благословения и для проклятия, для лечения и для порчи. Считали, что она защищает того, кто ее носит на себе, от злых чар, но в равной же степени с ее помощью можно и налагать такие чары, а поскольку это растение скорби, то оно oудобно и для проклятий. Эмили Лэзер описывает один случай такого использования руты, случившийся незадолго до 1912 года. Некую девушку оставил возлюбленный и ушел к другой. В день свадьбы она дождалась его на крыльце церкви и, когда он вышел, бросила в него пучком руты, сказав: «Чтоб тебе всю жизнь скорбеть об этом дне». Местные жители с уверенностью говорили, что проклятие наверняка сработает, потому что она принесла руту прямо оттуда, где она росла, в церковь и бросила на место «между священной и не священной землей», то есть между церковью и погостом.

    Руту применяли для лечения различных болезней, но, согласно одной сельской традиции, для безопасного использования в медицинских целях ее надо собирать поутру. В это время дня она — «благодать-трава» и полезна для человека, а после полудня превращается в настоящую руту, траву скорби. Другой вариант той же традиции — она благодать-трава по воскресеньям, и рута во все остальные дни. Почему «благодать» — неясно, разве что в силу своей ассоциации с раскаянием, для какового состояния души требуется Божья благодать. Согласно другому предложенному кем-то объяснению, название это связано с тем, что с помощью пучков руты кропили святой водой как в церкви, так и при обряде изгнания бесов.

    В древности руту больше всего ценили за то, что она улучшает зрение и служит противоядием для всякого рода отравы. Плиний говорит, что художники, скульпторы и граверы ели ее для того, чтобы сохранить остроту зрения. Она противостояла воздействию случайно проглоченных ядов, а также считалась эффективным средством при укусах змей и всяческих ядовитых животных. Похоже, что об этом знали и ласки, потому что Джерард в своем «Травнике» говорит, что «когда ласка дерется со змеей, она подкрепляет себя рутой против змеиной силы».

    Во времена, когда Пастер еще не сделал своих великих открытий, листья руты применяли в полумагических средствах против водобоязни, вызываемой укусами бешеных собак. Одно интересное средство такого рода описывает корреспондент «Notes and Queries» (серия 10, том II), нашедший его в манускрипте 1752 года. Оно состоит из смеси размятых листьев руты, чеснока, венецианской патоки и оловянной крошки, вываренных вместе в крепком пиве. По девять ложек варева полагалось давать в течение семи дней по утрам натощак укушенному человеку, и по шесть — укушенной собаке. Для вящей уверенности некоторые ингредиенты (из которых листья руты, надо полагать, были самыми для этого удобными) надо было, отцедив от жидкости, прикладывать к укушенному месту. Примечание в манускрипте говорит, что этот рецепт «был получен в Каторп-Черче в Линкольншире, где весь приход был покусан, и те, что использовали это средство, поправились, а все прочие умерли от бешенства».

    Отвар руты использовался в сельских местностях против припадков и судорог. Для того же применяли листья, обвязывая их вокруг кистей рук, запястий и лодыжек больного. В «Книге Миддвайских врачей» говорится, что те, кто боится разговаривать во сне, могут принять на ночь смесь раздавленных семян или листьев руты с уксусом и старым элем, после чего они будут почивать молчаливым сном. Разбросанные по полам и подоконникам листья руты отгоняли инфекцию, что широко применялось во время эпидемий шестнадцатого-семнадцатого веков. Судьи выездных судов носили с собой букетики руты, чтобы не подхватить сыпняк от несчастных узников, они и до сих пор их носят, хотя эта болезнь, по счастью, покинула наши тюрьмы.

    Можно упомянуть и еще о двух традициях, связанных с рутой: она лучше всего растет, будучи украденной, ее не любят жабы, и если в огороде высажен шалфей, его хорошо обсадить рутой, иначе жабы могут отравить его своим ядом.

Рута душистая

Главная Медицинская энциклопедия Лекарственные растения Р

Ядовита!

Рутовые — Rutaceae.

Народные названия: глазная рута, благородная рута, садовая рута, винная трава, винная рута.

Используемые части: трава.

Аптечное наименование: трава руты — Rutae graveolentis herba (ранее: Herba Rutae).

Ботаническое описание. Сильно пахнущий серо-зеленый ветвящийся травянистый многолетник с округлыми жесткими стеблями. Непарноперистые листья имеют треугольный контур и достигают в длину 15 см. Доли листьев в свою очередь одиножды-или дваждыперистые, твердые, с прозрачными железками в виде точек. У цветков, расположенных в зонтиковидном соцветии, 4 или 5 зеленовато-желтых лепестков в форме ложечек. Цветет с июня по август. В Германии встречается в культурных насаждениях, откуда «убегает» и тогда дичает. Родина руты, по-видимому, Средиземноморье; в Центральную Европу она проникла через Альпы с бенедиктинцами.

Действующие вещества: эфирное масло, немного дубильных веществ, фуранокумарины, алкалоиды и флавонгликозид рутин.

Целебное действие и применение

Рута обладает множеством хороших свойств, но из-за ядовитости эфирного масла руты ее применение требует осторожности. Указанные здесь дозы ни в коем случае не следует превышать

Чай из руты применяют как легкое успокаивающее и снотворное средство, как спазмолитик, а также как мочегонное средство. Иногда ее используют для возбуждения аппетита.

Чай из руты: 1 чайную ложку с верхом травы заливают 1/4 л кипящей воды, настаивают 5 минут и процеживают. Достаточно 2 чашек в день; при этом побочных действий нет. Беременным не следует применять руту, так как она повышает приток крови к органам брюшной полости — особенно к тазу, — что может привести к выкидышу.

Мой особый совет. Вряд ли стоит рекомендовать чай из одной руты, так как его действие ни в одной из вышеназванных областей применения не является достаточно убедительным. Но в смесях рута часто является ценным компонентом.

Я вам предлагаю:

Смесь, которая оказывает хорошее действие на пожилых людей как успокаивающий и снотворный чай: Рута 10,0 Валериана 10,0 Мелисса 15,0 Цветки боярышника 15,0 Омела 15,0 Тмин 5,0

Две чайные ложки с верхом смеси залить 1/4 л теплой (не горячей) воды и подержать под крышкой 10 часов. Пить чай при необходимости или 2-3 раза в день по 1 чашке.

Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Ruta graveolens готовят из свежих растений, собранных до цветения. Его применяют внутрь и наружно при ушибах, вывихах, растяжениях сухожилий, ревматизме и спазмах сосудов. При воспалени-лх глаз пользуются для компрессов разбавленной исходной настойкой 20-30 капель на 200 мл воды. Внутрь при необходимости применяют разведения D1-Dg по 5-10 капель в день.

Применение в народной медицине. В народной медицине список болезней, при которых используется рута в виде отвара (чая) внутрь и как наружное средство, весьма обширен. Большим приверженцем применения руты был Себастьян Кнайпп. Это растение использовали (и применяют до сих пор) при потере аппетита, головокружениях, сердцебиении, приливах к голове, болезненных менструациях, нервных заболеваниях, одышке, болях в животе, вывихах, растяжениях, припухлостях — после ушибов и травм, учащенных позывах на мочеиспускание, водянке, ревматизме, подагре и кожных высыпаниях.

Побочные действия. Если дозировка слишком высокая, наблюдаются нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, отечность языка и слюнотечение. У людей с чувствительной кожей уже при срывании руты может начаться зуд и появиться кожное высыпание с пузырьками. Беременным не употреблять! Из-за наличия фуранокумаринов после приема чая из руты в довольно больших количествах не исключено повышение светочувствительности.

Версия для печати Данная информация не является руководством к самостоятельному лечению. Необходима консультация врача.

Описание

Рута душистая растет до одного метра и характеризуется прямостоящим стеблем. Это полукустарник промежуточный вид между травянистыми растениями и кустарниками, который имеет древесную нижнюю часть побегов. Листья округлой формы и содержат большое количество секреторных желез, из которых добывают эфирные масла. Летом появляются маленькие, желтые цветки. Цветки в зависимости от расположения могут быть пятичленные (пиковые) и четырехчленные (боковые), собранные в полузонтичные соцветия на верхушке стебля. После цветения появляется коробочка с очень маленькими семенами.

Правильное применение Руты как гомеопатического средства

Главное в использовании Руты – это верно подобранная дозировка. Количество препарата должно определяться в зависимости от присутствующих симптомов того или иного заболевания. К примеру, при астенопии, после травмирования обычно назначают 3-х кратное использование в 3-м разведении.

Рута может использоваться в различных значениях потенциях — от С-3 до С-100000. Кроме того, существует так называемая LM потенция. Какую потенцию стоит выбрать для лечения и насколько часто следует использовать лекарство, может решать исключительно лечащий врач-гомеопат после определения первоначального состояния пациента и его реакции на прописанное лечение.

Стоит понимать, что чем ниже потенция, тем чаще лекарство может применяться.

Высокая потенция означает, что концентрация действующего вещества в препарате очень сильная. Поэтому такие лекарства стоит принимать не более 1 раза в месяц. Иные дозировки могут быть назначены только медицинским специалистом.

3 Рецепты народной медицины

Средства на основе руты принимают внутрь в виде настоя, отвара и чая. В домашних условиях растение используется и наружно в виде целебных примочек, компрессов и мази. Особенности приема лекарственных средств из руты зависят от заболевания, требующего лечения.

Народное средство Показания к применению Рецепт приготовления Схема приема
Настойка спиртовая
  • Варикозное расширение вен нижних конечностей.
  • Геморрой.
  • Метеоризм.
  • Несварение
  1. 1. Берут стакан водки и заливают им 2 столовые ложки сырья.
  2. 2. Заготовку настаивают 10 дней в темноте.
  3. 3. Перед употреблением процеживают
Принимают по 10 капель с небольшим количеством воды перед каждым приемом пищи
Отвар
  • Авитаминоз.
  • Ослабленный иммунитет
  1. 1. На 1 грамм листьев берут по 2 грамма листьев фиалки и цветов бузины.
  2. 2. Сырье заливают стаканом кипятка и проваривают одну минуту
Принимают по 100 миллилитров дважды в день
Чай
  • Нервное напряжение.
  • Проблемы с потенцией.
  • Нарушение гормонального фона у женщин
Чайную ложку травы заливают стаканом свежего кипятка и настаивают 5 минут под крышкой Принимают по чашке утром и вечером в течение двух недель
Мазь
  • Радикулит.
  • Гнойные раны
Свежие листья растения растирают до состояния кашицы Наносят на пораженные участки кожи

Любые средства на основе руты пахучей принимают в умеренных дозах. Чтобы избежать вреда от применения растения, перед использованием народных средств, изготовленных из него, нужно проконсультироваться с доктором.

Сбор урожая и хранение

Чтобы получить максимум пользы от травы ее нужно правильно подготовить.

А именно, сбор проводится в период цветения, так как в это время культура просто переполнена полезными свойствами и содержит максимальную концентрацию эфирных масел.

После сбора осуществляют:

  • тщательное перебирание веточек с целью удаления испорченных кустиков;
  • резание на мелкие части;
  • размещение на плоской поверхности в хорошо проветриваемом помещении с высокой температурой.

В таком виде заготовка оставляется на 7-10 суток, после чего собирается и раскладывается по пакетам из плотной бумаги.

Срок хранения в среднем составляет 2 года, причем для размещения нужно выбирать хорошо проветриваемое, прохладное помещение с низким уровнем влажности.

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Выращивание на участке

Растение очень декоративно практически весь сезон. Учитывая его южное происхождение (Средиземноморье), растение следует разместить на солнечном, защищенном от холодных ветров, участке. Почвы предпочтительна плодородная, проницаемая. Рута не переносит застоя влаги весной.

Растение размножается семенами. Их лучше посеять в марте в горшочек и вырастить рассаду. В фазе 3-4 настоящих листьев растения пикируют. Лучше рассаживать сразу в отдельные горшочки, тогда при высадке на постоянное место растения быстро трогаются в рост и приобретают декоративный вид.

Рассаду высаживают на расстоянии 30-40 см в начале июня. Уход заключается в прополках, рыхлениях и подкормках комплексными удобрениями или разведенным коровяком или птичьим пометом.

Можно посеять рано весной семена непосредственно в грунт, но в этом случае сильно возрастает расход семян, и по настоящему декоративны растения будут только к следующему сезону.

Укрытие растений на зиму не всегда дает хорошие результаты. Часто они начинают выпревать. Поэтому укрывать или не укрывать — вопрос довольно спорный. Весной растения обрезают до живой древесины, подкармливают. В этом случае они довольно быстро отрастают и формируют большую листовую массу. На одном месте в условиях нечерноземной зоны растения растут 3-5, а иногда и больше лет. Но постепенно они все же начинают выпадать, поэтому необходимо позаботиться о замене.

Растение настолько декоративно, что будет украшением любой растительной композиции: миксбордера, каменистого садика и просто клумбы перед домом.

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

Что представляет собой рута и как вырастить ее на садовом участке?

Рута — вечнозеленое растение, выращиваемое для украшения садовых участков. Его отличительной особенностью являются яркие небольшие цветы, обладающие сильным и стойким ароматом.

Применение руты

В официальной медицине не используют препараты из сырья руты душистой. По рецептам народной медицины изготавливают мази, настои, настойки и отвары на основе растения. Применяют их от многих заболеваний, поскольку рута имеет широкий диапазон активности в фармакологии.

Благодаря сильному аромату ее часто используют для отпугивания насекомых. Для этого кустарник сажают в тех местах, где появление вредителей нежелательно. Высушенные листья можно разложить в шкафах с одеждой, чтобы предотвратить появление моли.

Руту душистую применяют в кулинарии, используя ее семена для приготовления смеси из трав. Из них готовят различные маринады для мясных блюд.

Применение руты душистой в народной медицине

Основные способы применения лекарственного растения:

  1. Цветки помогают избавиться от бронхиальной астмы. Они входят в состав настоев от этого заболевания.
  2. Рута душистая обладает глистогонным действием.
  3. Хорошо помогает избавиться от метеоризма, укрепляет желудок, устраняет неприятные запахи изо рта. Часто ее добавляют в состав зубных эликсиров.
  4. В сочетании с уксусом и шалфеем растение хорошо справляется с лихорадкой и анемией.
  5. Рута душистая помогает возбудить аппетит.
  6. При воспалении седалищного нерва и других проблемах со спиной рута душистая с натуральным медом применяется наружно в качестве компресса.
  7. При нарывах на слизистой оболочке рта производят ополаскивания настоем.
  8. Конъюнктивиты обрабатывают рутой, которую предварительно заваривают как чай. Полученным раствором промывают слизистую оболочку глаз.

Кустарник специально выращивают для получения целебных качеств

Из руты делают настойки на вине, спирте, водке.

Применение руты в кулинарии

Даже если трава переносится организмом хорошо, не следует использовать ее в больших количествах в кулинарии, поскольку запах и вкус растения могут перебить качества блюда. Основные варианты использования в кулинарии:

Рекомендуем к прочтению: Чай с мятой: полезные свойства и противопоказания, как сделать

  • ароматизация чайных напитков, компотов, коктейлей, ликеров, коньяков;
  • маринады для консервирования огурцов, помидоров и других овощей;
  • соусы для мясных и рыбных блюд;
  • приготовление специй;
  • придание аромата тушеным блюдам.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезны помидоры для организма

В некоторых европейских странах растение добавляют в сыры и творожные изделия для придания пикантного вкуса и аромата.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен козий сыр

Применение руты в качестве декоративного растения

Многие садоводы используют кустарник не только в лечебных целях, но и для обустройства бордюра на своем участке. Для этого саженцы растения рассаживают с интервалом 15 см в шахматном порядке. Первый год им дают возможность расти свободно. Начиная со второго года, периодически обрезают, формируя бордюр овального сечения. Полное оформление заканчивается на четвертом году, когда кустарники достигают определенных размеров и плотности. После этого достаточно периодически подрезать растения, чтобы поддерживать ровную поверхность.

Значение букв в имени Рута

Р — указывает на развитую духовность, энергичность, самостоятельность и независимость, умение разглядеть главное. Рута стремится к активным действиям, нередко к авантюрным и рисковым.У — означает уравновешенность и способность быстро анализировать ситуацию и принимать правильные решения. Рута обладает богатым воображением, эмпатией и альтруизмом.Т — указывает на склонность к компромиссам, умение слушать других людей. Рута — творческая личность с развитой интуицией, ранимая натура, неутомимый искатель справедливости и правды.А — олицетворяет одиночество и закрытость, но при этом Рута обладает самодостаточностью и приземленностью, а также энергией для принятия всего нового и начала новых дел.

Токсичность и вред для человека

Рута душистая при наличии большого набора полезных и лекарственных свойств, а также широкого спектра применения – далеко не безобидное растение. Некоторые авторы считают его токсичным, а многие относят даже к ядовитым

Поэтому в первую очередь при употреблении в пищу, а тем более при лечении рутой душистой, как внутреннем, так и наружном, очень важно придерживаться рекомендованных дозировок и не превышать их. 2,17

Осторожно! Особенно ядовита рута душистая в свежем виде. 7

Симптомы отравления

Признаки передозировки и отравления рутой душистой при внутреннем приеме следующие:

  • опухание языка,
  • слюнотечение,
  • острое желудочно-кишечное расстройство,
  • замедление пульса,
  • понижение температуры тела,
  • потеря сознания. 17

В тяжелых случаях возможен даже летальный исход. 17

Первая помощь при отравлении

В целях быстрого удаления яда из организма пострадавшему в первую очередь:

  • дают потогонные и легкие возбуждающие средства,
  • делают клизмы. 17

Наружное применение

Хотя, как уже упоминалось («Сбор и заготовка»), при длительном контакте именно свежей травы с кожей возможно возникновение кожных сыпей и дерматитов. Однако встречается индивидуальная чувствительность к препаратам растения и в таких случаях наружное применение сушеной руты может привести к ожогам кожи. 17

Также с осторожностью следует использовать эфирное масло. Его обычно добавляют в небольшом количестве к различным мазям для лечения суставов

Когда сажать руту. Как посадить руту: схема и сроки посадки

 Посадить садовую траву с пахучими цветами можно несколькими способами: семенным, путем черенкования или делением куста.

По правилам растение сначала нужно выращивать на рассаду в горшочках, и только после этого высаживать в открытый грунт.

Конечно, семена можно высеять сразу в почву, но при этом повысится расход семенного материала, да и декоративности от растения, вы сможете добиться только на следующий год

При посадке также важно оставить место для роста руты, хотя при соблюдении схемы 60х60 см сделать это несложно

Если же вы решили растить рассаду, то семена необходимо высаживать в начале зимы. В открытый грунт их высеивают с приходом весны, а пикировкой рассады или черенков стоит заниматься в первые дни лета.

Размножение руты семенным способом

Самым удобным и популярным способом размножения руты считается ее выращивание из семян, поэтому чтобы больше узнать о руте, и детально разобраться что это за растение, рекомендуем начать знакомство с ней именно с семенного размножения. Если цветок уже растет на вашем участке, и вы собрали его семена, либо с вами поделились ваши друзья — их можно высадить на рассаду в начале зимы, потому как укоренятся они только через несколько месяцев.

Для роста рассады подготовьте субстрат из листовой земли и перегноя с небольшим добавлением песка. Глубина засева семян не должна превышать двух сантиметров

Почву постоянно следует держать немного увлажненной, и неважно, выращиваете вы рассаду в теплице или на подоконнике (первые ростки появятся уже через несколько недель)

Лучше высаживать руту сразу в отдельные контейнеры, но растение без проблем может перенести несколько пикировок.

На участок рассаду руты пересаживают, как только пройдут все угрозы заморозков: обычно, это время припадает на конец мая-начало июня.

Важно! Эфирное масло руты также имеет целебные свойства. Но будьте очень аккуратны в его применении, так как большое количество вещества может нанести вред вашей коже

Черенкование руты

Если вы решили не сеять руту душистую, то существует и другой несложный способ ее размножения –— черенкование . Для начала необходимо подготовить черенки, которые снимают ранней весной с прошлогодних приростов. После срезки их помещают в емкость с водой для дальнейшего укоренения.

В воде веточки руты укореняются около одного месяца, причем емкость постоянно должна находиться в теплом месте. Затем, черенки высаживают в открытый грунт или субстрат для дальнейшего роста корней.

Если вы посадили черенок в горшок, то через 40 – 50 дней он будет готов к пикировке на участок. А вот если веточку посадить сразу в открытый грунт, необходимо обязательно накрыть ее пленкой и создать легкую полутень. В таком случае укоренение происходит через 50 – 60 дней.

Как размножить руту делением куста

Делением куста руту размножают весной или в последний месяц лета. Для этого необходимо выкопать куст (желательно вилами), осмотреть его на предмет негативных наростов (если таковые имеются, аккуратно срезать их острым ножом), после чего также бережно разрезать корневище. Разделенный куст следует сразу же рассадить в подготовленные ямки, предварительно удобрив их компостом. Погружать корень нужно на такую же глубину, на которой он был до этого.

Рута душистая применение в кулинарии

Но будьте осторожны в использовании душистой руты: даже если вы хорошо переносите ее биологические свойства, сильный аромат и вкус может доминировать над вкусом блюда.

Трава рута очень ароматна, поэтому её с успехом используют в кулинарии.

  • С её помощью ароматизируют всевозможные чаи, коктейли, компоты, добавляют в лекарственные настои, используют при приготовлении различных ликёров и коньяков.
  • В мясных блюдах и различных соусах эта специя просто незаменима.
  • В рыбных блюдах, при добавлении в салат, в блюда с овощами, яйцами, грибами, с дичью и бараниной, с любыми твёрдыми и мягкими сырами эта специя очень уместна.
  • Используют эту специю в сухом и в свежем виде.
  • Любое блюдо заиграет по-новому, если в него добавить немного руты.
  • Сочетается она с большим количеством специй – с майораном, розмарином, шалфеем, чесноком и тимьяном.

Листья руты используют как приправу к салатам, тушеным блюдам.

  • Особенный приятный вкус приобретают с рутой блюда из баранины.
  • В Европе рутой иногда ароматизируют творожные изделия и твердые сыры.
  • Листья руты добавляют в маринад при консервировании огурцов, помидоров и овощных ассорти.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий

Adblock
detector