Груша бере поздняя описание фото
Бере ранняя Мореттини (Бере Прекос Мореттини)
Бережёная (Бере жёлтая улучшенная, Бере жёлтая)
Осенне-зимний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Получен А. М. Ульянищевой от скрещивания Бере зимней Мичурина с Лесной красавицей. Передан на Государственное испытание по ЦЧЗ и Ростовской области в 1984 году. Деревья среднерослые, широкопирамидальные, средней густоты. Кора штамба серая, скелетных ветвей серовато-бурая. Тип плодоношения кольчаточный.
Побеги средней толщины, прямые, коричнево-бурые, опушенные. Пробуждаемость почек хорошая, ветвление слабое. Чечевички мелкие, редко расположенные. Листья мелкие, яйцевидные, короткозаостренные, темно-зеленые с сизоватым оттенком, гладкие, слабоглянцевые, слабо опушенные, с мелким притупленно-пильчатым краем. Черешок средней длины и толщины. Соцветие – зонтиковидная кисть. Бутоны бело-розовые; цветки мелкие, блюдцевидные, белые, ароматные, пестик голый, рыльце на уровне пыльников. Сроки цветения Бере русской ранние.
Плоды от средней до выше средней величины, массой 154 г, максимально до 200 г, округло-конические. Кожица шероховатая со значительной оржавленностью. Основная окраска золотисто-желтая, покровная темно-красная, размытая, на большей части плода. Подкожные точки мелкие, слабозаметные. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка мелкая, средней ширины. Чашечка открытая; блюдце мелкое, широкое, гладкое. Подчашечная трубка средняя, мешковидная. Семена среднекрупные, широкие, коричневые. Мякоть бело-кремовая, нежная, очень сочная, маслянистая, кисловато-сладкая, со средней силы ароматом. Внешний вид привлекательный (оценка 4,8 балла), вкус отличный (4,7 балла). Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,6%, титруемых кислот – 0,24%, аскорбиновой кислоты – 10,6 мг/100г. Съемная зрелость наступает в середине сентября, потребительская продолжается с октября до середины января. По сроку потребительской зрелости сорт относится к осенне-зимней группе, максимальная лежкость 120 дней. Плоды держатся прочно до съема. Транспортабельность плодов хорошая благодаря прочной кожице. Сорт десертного назначения. Сорт самобесплоден. Возраст вступления в плодоношение – на 7 год от окулировки в питомнике. Средняя урожайность 156 ц/га, максимальная 599 ц/га. Плодоносит регулярно. Зимостойкость на юге Воронежской области хорошая. Наиболее сильное подмерзание наблюдалось в зимы 1976-77 г. при минимальной температуре -31,8є и 1978-79 г. при минимальной температуре ‑32,2є и резких колебаниях температуры в течение всей зимы. Степень подмерзания плодовой древесины равнялась 2 баллам, степень подмерзания коры штамба 1,3 балла. К заморозкам в период цветения как и другие сорта, неустойчив. Сильное подмерзание цветков (до 100%) наблюдалось в период окончания цветения при понижении температуры до -6є 6-7 мая 1999 г. и до -2є в течение 8 дней 2-20 мая 2000 г. К парше и мучнистой росе сорт высокоустойчив. В эпифитотийные годы поражается септориозом.
Достоинства сорта: хорошая, регулярная урожайность, высокое качество плодов осенне-зимнего периода потребления, полная устойчивость к парше.
Регионы, в которых данный сорт Груша , Бере русская , раскрывает на максимум все свои плодовые способности
Осенние
Преимуществом груш, поспевающих осенью, является длительность их хранения. Больше всего плоды нуждаются в переработке, поэтому они должны быть вкусными. Именно осенние сорта подходят для приготовления варенья, компотов.
Бере московская
Районом распространения груши является Центральный. Для культуры характерна среднерослость, высокая скорость роста побегов. У плодов классическая форма с небольшой асимметрией. Под желтой кожицей с алым румянцем скрывается белая мякоть, кисло-сладкая, сочная. Снимают урожай в сентябре, когда наступит просветление основной окраски плодов. Начинают давать урожаи деревья на 3-4-й год жизни. Отличается растение зимостойкостью, устойчивостью к парше, бурой пятнистости.
Брянская красавица
Гибридная форма популярна в районах Черноземья. Среднерослое дерево с узкой пирамидальной кроной и стволом, на котором бордовая гладкая кора. Молодые листочки такого же цвета, но по мере взросления растения становятся зелеными. Отмечают у сорта крупные плоды в 300-450 грамм. Они сначала темно-зеленые, но затем покрываются красным румянцем.
Велеса
Культура получена путем скрещивания дикой груши с сортовой Венерой. Отмечают у растения:
- среднерослость;
- разветвленность кроны в молодом возрасте и компактную пирамидальность во взрослом состоянии;
- среднюю облиственность;
- наличие побегов, толстых и длинных, изогнутых.
Плодоношение у груши на кольчатках. Вес плодов от 150 грамм до 200. Сверху они покрыты гладкой, не бугристой кожицей зеленовато-желтого окраса. Кремовая мякоть имеет полумаслянистую структуру. Используют плоды десертного сорта в свежем виде и для заготовок.
Вермонт
К преимуществам выращивания сорта относится то, что гибрид:
- адаптирован к засухе и понижению температур;
- дает хорошие урожаи;
- славится вкусными десертными плодами универсального назначения.
Подходит для выращивания в Центральном Федеральном округе.
Краснобокая
Для груши характерна среднерослость дерева, до 4 метров в высоту. Крона редкая, с кривыми ветвями коричневого окраса. На них расположены крупные листья светло-зеленого цвета. О плодах сорта можно сказать, что они достигают веса в 150-180 грамм, окрашены в зеленый цвет. По мере созревания становятся желтоватыми с румянцем. Мякоть белого цвета с кисло-сладким вкусом. Назначение плодов столовое.
Москвичка
Дерево принадлежит к штамбовым типам с корой серого цвета, конической кроной. Плоды широкие, грушевидные. На кожице желтовато-зеленой разлит румянец. Кисловато-сладкие плоды душисты, просто тают во рту.
Мраморная
Созревают груши ранней осенью и подходят для посадки в Центральном и Волго-Вятском регионе. Интересен окрас плодов: на желтоватом фоне кожицы красные пятна в виде мраморного узора. Отмечают у средних по размеру груш сладкий вкус. Структура мякоти крупнозернистая. Относят гибрид к десертным видам.
Отрадненская
Осенняя груша включена в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. У штамбового дерева раскидистая крона, перпендикулярно расположенные к стволу ветки серого цвета. Молодые побеги покрыты коричневой корой. Небольшие груши весом в 80-120 грамм с гладкой матовой кожицей, на желтоватой поверхности разлит слегка выраженный румянец. Вкусовые качества оцениваются в 3,7-4 балла.
Памяти Яковлева
Один из распространенных сортов по России относится к быстрорастущим. Невысокое дерево с округлой кроной отличается высокой пробудимостью почек. Урожаи с него собирают в течение сентября. Они достигают 25 килограмм с одного растения. При средней массе груши со сладкой мякотью используют универсально. В них нет терпкости, поэтому с удовольствием поедают в свежем виде.
Рикс
К морозостойким и урожайным видам культуры относится гибрид Рикс. Он одаривает плодами с тонкой, но плотной кожицей, легким румянцем на боку. У желтовато-розовой мякоти нежный и сладкий вкус.
Черемшина
Получена культура еще в 1960 году на Львовской опытной станции. Характеризуется быстрым ростом, узкой пирамидальной кроной. Плодоносит на 5-й год. Урожай собирают в октябре, но потребительской зрелости достигает через месяц. Груши массой от 150 до 250 грамм с приятным сладковатым вкусом. Кожица сверху зеленоватая, оржавленная.
Современные сорта
Редкие современные культуры могут похвастаться хорошей лежкостью, высокой урожайностью, устойчивостью к недугам. Не утрачивают актуальности следующие виды:
- Августовская роса. Слаборослое растение со сплюснутыми плодами. Устойчива груша к морозам, парше, буроватой пятнистости.
- Аллегро. Быстрорастущее среднерослое плодовое дерево. Богата средними плодами, удобной кроной, зелеными листьями. Культура имеет иммунитет к поражению грибком, заморозкам.
- Аннушка. Скороплодная культура с десертными плодами небольших размеров. Зеленоватая, плотная мякоть со сладким вкусом.
- Бере Русская. Крупноплодное растение с размером груш до 200 г. Сочная мякоть светлого оттенка. Сохраняет потребительские качества до четырех месяцев.
Августовская роса
К современным сортам можно отнести Вильямс с регулярной хорошей урожайностью. Но растение неустойчиво к засухам, заморозкам. Требует тщательного ухода. Отличается сочными плодами с твердой кожицей. Гера относится к зимним культурам с компактной кроной. Не боится заболеваний, грибковых недугов. Не боится сильных морозов, ранних заморозков. Твердые плоды достигают 200 г.
Какие зимостойкие сорта груш самые лучшие?
Красуля. Сорт выведен в ЮУНИИПОК. Дерево среднерослое, с округлой густой кроной. Это один из самых зимостойких сортов груш, скороплодный (4-5-й год), среднеурожайный.
Плоды массой 90 г, крупные – до 110 г, неодномерные, овально-приплюснутые, желто-зеленые, с темно-красным румянцем. Созревают в первой половине августа, на 7 дней раньше Северянки и хранятся 10-12 дней.
Мякоть плодов кремовая, рыхлая, мелкозернистая, очень сочная, хорошего вкуса с пряностью.
Радужная. Сорт выведен в ЮУНИИПОК. Дерево среднерослое, с поджатой округлой кроной, высокозимостойкое, скороплодное (4-5-й год). Сорта-опылители Красуля, Северянка, Сказочная.
Плоды у этого сорта груш, рекомендованного для средней полосы, округлые или короткогрушевидные, средней массой 110 г, с легким загаром на солнечной стороне. Мякоть белая, сочная, сладкая. По вкусу напоминают южные груши.
Сорт не поражается грушевым галловым клещом и паршой, устойчив к бактериальному ожогу.
Рогнеда. Перспективный сорт позднелетнего срока созревания. Выведен в МСХА.
Плоды массой до 120 г, необычной для груши уплощенно-округлой формы. Мякоть очень сочная, маслянистая, тающая во рту, великолепного вкуса без малейшей кислоты и терпкости. В период полного плодоношения урожай с дерева средних размеров достигает 70-80 кг.
На этих фото представлены сорта груш, с названиями и характеристикой которых вы ознакомились выше:
Румяная Кедрина. Сорт выведен на Самарской опытной станции по садоводству от скрещивания Воложки с Любимицей Клаппа. Зимостойкий и урожайный. Деревья сильнорослые с пирамидальной кроной, начинают плодоносить на 6-7-й год после посадки.
Плоды созревают во второй половине августа. Они средней величины и крупные, грушевидные, зеленовато-желтые с красным румянцем. Мякоть беловатая, маслянистая, хорошего кисло-сладкого вкуса, столового назначения.
Северянка. Сорт скороплодный, урожайный, зимостойкий. Деревья среднерослые с широкопирамидальной кроной, начинают плодоносить на 4-5-й год после посадки. Сорт устойчив к грушевому галловому клещу, бактериальному ожогу и парше.
Плоды созревают во второй половине августа, хранятся до двух недель. О
Обратите внимание на фото – у этого сорта груш, рекомендованных для Подмосковья, плоды мелкие или средней величины (50-80 г), конической формы, зеленовато-желтые, с легким румянцем на солнечной стороне:
Мякоть сочная, плотная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Соперница. Дерево зимостойкое, скороплодное, среднерослое и очень урожайное, вследствие чего плоды могут мельчать от 120-140 г (норма этого сорта) до 80-90 г.
Плоды у этого раннего сорта груши, выращиваемого в средней полосе, удлиненно-грушевидные, желтовато-зеленые, при перезревании становятся желтыми. Созревают чуть раньше Лады. При своевременном съеме хранятся 2-3 недели.
Теньковская летняя. Сорт получен Г.И. Розановой от скрещивания полукультурной груши с Бергамотом волжским. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной, хорошо облиственное. Однолетние побеги фиолетовые с крупными прижатыми почками. Листья темно-зеленые, яйцевидные, сложены лодочкой, с длинными черешками фиолетового цвета.
Плоды крупные (до 150-180 г), округлые, по форме близкие к Беграмоту волжскому, но наряднее окрашены и лучше на вкус.
Тонковетка. Широко распространенный сорт народной селекции. Дерево сильнорослое с широкопирамидальной кроной.
Плоды правильной грушевидной формы, средней величины, на довольно длинных черешках. На дереве держатся прочно. Кожица желто-зеленая с коричневым румянцем. Мякоть белая, средней плотности, достаточно сочная, кисло- сладкого вкуса с легкой терпкостью. Созревают плоды в августе-сентябре. Их можно употреблять в свежем виде, сушить. При описании этого сорта груш, выращиваемых в средней полосе, стоит отметить их очень слабую лежкость, поэтому для переработки нужно использовать только что созревшие плоды.
Далее представлены фото, названия и описание осенних сортов груш.
Болезни и вредители
Груша Белорусская часто поражается паршой (коричневые пятна на листьях и плодах). Для профилактики данного заболевания (особенно, если в саду уже есть инфицированные деревья) растения опрыскивают ранней весной 3% раствором бордоской жидкости. Процедуру повторяют после окончания цветения, применяя уже 1% раствор. Бордоская жидкость поможет избавиться и от других грибковых заболеваний, таких как монилиоз.
Если на дереве обнаруживается бактериальный ожог, то поврежденный участок необходимо сразу аккуратно срезать и сжечь. В дальнейшем выполняют обработку растения антибиотиком и вносят препараты, обладающие общеукрепляющим эффектом.
Среди вредителей чаще всего урожаю вредят боярышницы, плодожорки, долгоносики, пильщики и тля. Самым простым и эффективным способом борьбы с этими паразитами является использование промышленных инсектицидов. Однако, для сохранения качества плодов при незначительном распространении вредителей рекомендуется проводить следующие мероприятия:
- вручную собирать гусениц и яйца (в дальнейшем их сжигают);
- ставить ловушки на расстоянии от дерева для приманки вредных бабочек;
- использовать ловчие пояса;
- вовремя убирать растительный мусор;
- следить за чистотой приствольного круга.
Болезни, характерные для сорта — таблица
| Болезнь | Симптомы | Меры борьбы | Профилактика |
| Парша | На поверхности плодов и листьев появляются пятна и пустулы. Заражение ведёт к засыханию и опадению листьев, а плоды перестают развиваться и деформируются. |
|
|
| Плодовая гниль | Бурые пятна покрывают плод, после чего он становиться рыхлым и безвкусным. По мере разрастания пятен плод мумифицируется. |
|
|
| Пятнистость листьев | Покрывающие листья маленькие пятна разрастаются и приводят к потере листвы. | Весной до распускания почек — бордоская жидкость. После цветения — медьсодержащие препараты: Чемпион или Метеор. |
|
| Лишайники и мхи | Затрудняют поступление кислорода к тканям растения и замедляют его рост. Могут стать причиной заражения грибковыми болезнями. |
|
|
Вредители, которые могут напасть на грушу — таблица
| Вредитель | Метод борьбы | Проявление | Профилактика |
| Тля | Используем инсектициды: Актеллик, Кинмикс, Фитоверм, Лепидоцит, Карате, Актара. Выберите любой из них и приготовьте раствор по инструкции. На молодое дерево используют 2 л препарата, на взрослое — 5л. | Колониями селится на листьях и молодых побегах, ослабляя грушу. |
|
| Моль | Гусеница моли уничтожает листья. | ||
| Листогрызущие | Наносят вред листве. | ||
| Листовёртки | Питается листьями и сворачивает их в трубочку. |
Характеристики культуры
Описание сорта:
|
Строение растения ‘)); 1. Грушевые деревья среднерослые. Взрослое растение редко достигает высоты 5 м. Крона культуры неплотная, пирамидальная. С течением времени разрастается, становится широкой и округлой, разреженной, с отвисающими ветвями. 2. Основные (скелетные) ветки утолщенные, слаборазветвленные. Отходят от ствола под углом меньше 45º. Кора на штамбе слабо шелушится. На скелетных ветках она гладкая, серовато-бурого тона. 3. Побеги удлиненные и утолщенные, пряморастущие, с недлинными узлами. Они коричневого тона с фиолетовым отливом. Серые чечевички многочисленные. 4. Простая листва средних размеров, эллиптической либо яйцевидной формы. Пластинки у основания сужены, на кончике коротко заострены. Они темно-зеленые, глянцевые, гладкие, их кромки мелкопильчатые. Черенки листов удлиненные и утонченные, не опушенные, бледно-зеленого тона. 5. Многолепестковый цвет махровый, белый, крупных размеров. Он собран в кисти по 6-7 штук |
|
|
Груши
1. На молодых деревьях спелые плоды крупные, на взрослых — средних размеров. Вес вытянутых яйцевидных груш составляет 160–200 г. 2. Шкурка у плодов гладкая и тонкая. У не поспевших груш она зеленовато-желтая. После созревания плодов — желтая с ярко-карминовым бочком, освещенным солнцем. 3. Кожицу покрывают мелкие подкожные крупинки. 4. Плодоножка короткая и толстая, чуть искривлена. 5. Вороночка на торце плода неглубокая либо ее нет совсем. Чашка открытого типа. Блюдечко суженное и мелкое, сглаженное либо чуть складчатое. Сердечко не выраженное, средней величины, широкоэллиптическое. 6. Семенные отсеки средней величины, яйцеобразные, с полой осью. Семянки некрупные, насыщенного коричневого цвета |
|
|
Вызревание
Фаворитка Клаппа относится к формам раннего срока вызревания. Ее плоды полностью спеют в третьей декаде июля/первых числах августа. Срок хранения урожая составляет 2 недели. Излишне ранний или поздний сбор плодов негативно сказывается на их качественности. При полном созревании груши могут осыпаться. Поэтому рекомендуется снимать урожай за 7–10 дней до этого |
|
|
Урожайность
Плодоносить Любимица Клаппа начинает на 6–7 год после посадки. Каждый сезон она радует высокими урожаями:
|
|
|
Предназначение
1. После сбора урожая, груши в большинстве случаев едят в свежем виде. 2. Также из них можно делать компоты, соки, цукаты, десерты, варенье, повидло, джемы, добавлять их в блюда |
|
|
Органолептические и вкусовые качества
1. Мякоть у Фаворитки Клаппа сочная, белого цвета, мягкой и нежной консистенции. Она буквально тает во рту. 2. На вкус груша очень сладкая, с легкой ноткой кислинки. 3. Сахаристость плодов составляет 8,5%, органических кислот в них 0,5%, полезных сухих веществ 14%. Дегустационная оценка вкуса Любимицы Клаппа у специалистов составляет 4,7 балла из 5 |
|
|
Устойчивость и районирование
1. Морозостойкость сорта уникальна. Он выдерживает холода до -35 ºC. 2. Стойкость к засухе у сорта высокая. Поить деревья Любимицы Клаппа можно 2–3 раза за сезон. Если год засушливый, число поливов увеличивается до одного раза в две недели. 3. Стойкость к заболеваниям средняя. Культура хорошо противостоит плодовой гнили, сажистому грибку, ржавчине. Однако, она в значительной мере (вплоть до уничтожения зараженных деревьев) может поражаться мучнистой росой и паршой. Исходя из ее характеристик, груша Любимица Клаппа рекомендована к выращиванию в таких регионах России:
|
|
|
Опылители
Сорт частично самобесплоден. Опыляют его пчелы. Для увеличения урожая, желательно Фаворитку Клаппа окружать такими сортами-опылителями:
|
Сбор урожая и его переработка
Вот вы и получили награду за все ваши старания, за все то время, которые вы ухаживали за грушей и вкладывали в нее всю свою заботу: урожай созрел.
Если вы делали все правильно и не допускали серьезных ошибок при уходе за растением, вы получите не только очень крупные и сочные плоды, обладающие идеальным товарным видом, но и огромное удовлетворение от того факта, что вы смогли справится со столь непростой работой.
Тем не менее, сбор плодов — тоже работа, в выполнении которой есть свои правила и условности, которые обязательно нужно соблюдать и ни в коем случае не пренебрегать ими.
Однако собирать плоды, конечно, нужно не когда-попало, а исключительно в достаточно сухую погоду, потому что вам точно не нужна излишняя влага и грязь на грушах.
Как уже было множество раз сказано, сорт груши Белорусская поздняя отлично сохраняется, однако для того, чтобы плоды могли пролежать как можно дольше, чтобы у вас появилась возможность продать их в идеальный срок, вам понадобится соблюдать некоторые условия. В первую очередь, это — разумеется, хорошая вентиляция и подходящая температура в помещении для хранения.
Также следует хорошо расположить плоды, чтобы они не смогли помять друг друга или ненароком упасть. Для этого отлично подойдёт укладка в два ряда, а также можно оборачивать каждый отдельный плод в газету для ограничения влияния на него извне.
Что же касается температуры, то она должны быть равна примерно четырем градусам по Цельсию, а потому для хранения отлично подойдет просторный и объемный погреб.
Консистенция мякоти
Груши твердых сортов имеют плотную хрустящую мякоть, дольки сохраняют форму при кулинарной обработке. Такие характеристики имеют:
- Изольда;
- Радана;
- Конкорд;
- Рогнеда;
- Амфора.
Мягкие груши с сочной, маслянистой мякотью очень вкусны, они легко усваиваются. При тепловой обработке дольки развариваются. Лучшие представители:
- Диколор;
- Каролла;
- Прибалтийская;
- Детская;
- Кафедральная;
- Верди.
Определить сорт груши по плодам можно, но с учетом того, что многие из них похожи, сделать это сложно. Чтобы провести более точную «диагностику», нужно ориентироваться на высоту дерева, форму его кроны, сроки созревания.
