Черный виноград Изабелла

Уход за виноградом в открытом грунте

С выращиванием кустов справятся даже начинающие дачники. Ухаживать за виноградником несложно. Основу агротехники составляют полив, подкормка, обрезка лозы.

Полив

При составлении режима полива учитывают фазу вегетации культуры, качество грунта. При выращивании кустов винограда на участке с тяжелой глинистой почвой не приветствуется частый полив. Если же на участке земля рыхлая, песчанистая, то кусты Изабеллы поливают чаще, выделяя на куст 1,5-2 ведра воды.

Весенний полив важен в период распускания почек (рекомендуется использовать теплую воду). Более часто виноградник поливают в период цветения и на этапе образования завязи. Летом режим меняется – с конца июля объем полива сокращают вдвое. В фазе вызревания гроздей (с последних чисел августа) прекращают поливать растения. При отсутствии осенних дождей виноградник через 1-1,5 недель после уборки урожая обильно поливают – готовят растения к зимовке.

Удобрение

Для полноценного развития растений грунт удобряют трижды за сезон. Первый раз подкормку вносят весной, используя азотосодержащие составы (аммиачная селитра, карбамид). За полторы недели до цветения Изабеллы можно подкормить растения настоем куриного помета.

На этапе формирования завязей в грунт добавляют удобрения, содержащий калий, фосфор. Оптимальный вариант – растворить в 10 литрах воды 30-35 г суперфосфата и 20-25 г сульфата калия. Осенью виноградники удобряют последний раз, используя комплексные составы «Флоровит», «Кемира-Люкс», «Новоферт виноград».

Обрезка

Сорт Изабелла относится к сильноветвистым. Поэтому кусты требуют постоянного внимания. Весной, до начала сокодвижения, обязательно проводят санитарную обрезку – удаляют высохшие, сломанные и отмерзшие побеги. Чтобы правильно обрезать побеги, используют острый секатор. Летом нужно не допускать зарастания кустов – удаляют лишнюю листву, затрудняющую вентиляцию винограда, обрезают побеги, растущие вниз.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Важно! Прореживают грозди, чтобы плоды вызревали крупнее. Нормой для взрослого растения считается формирование до 30-35 гроздей

К осенней обрезке кустов приступают после уборки урожая (во второй половине октября). Опытные виноградари рекомендуют укоротить побеги текущего сезона на одну треть, а одеревеневшие – на две трети. Также удаляются пасынки слабые или поврежденные.

Подготовка к зиме

Сорт Изабелла отличается морозоустойчивостью и в теплых регионах виноградник на зиму не укрывают. Однако в средних областях желательно подстраховаться и укрыть кусты (на случай внезапных сильных морозов). Лозы снимают с опор, связывают и укладывают в заранее подготовленные траншеи. Прикрывают растения сухой листвой, специальным укрывным материалом, листами шифера.

Виноград Изабелла – так все же полезен или вреден этот сорт?

Стоит ли прислушиваться к мнению меньшинства и исключить из рациона этот виноград, либо все же не  отказывать себе в удовольствии употребления сладких ягод – читаем далее!

Сорт Изабелла – краткое «досье»

Виноград является одним из лучших сортов на территории Российской Федерации, потребляется в пищу в стадии технической спелости в сыром виде, используется для приготовления красного вина.

Сорт не прикидывается на зиму, выдерживает морозы до –40 0С при условии отсутствия ветра и сквозняков.

Характеризуется относительно высокой урожайностью – до 70-80 ц/га или в среднем  до 40 кг с одного куста, не требует много удобрений. Вес 1 грозди достигает до 4-5 кг, в зависимости от их количества на 1 кусте. Ягоды характеризуются сочностью, сладкие, шкурка тоненькая. Растет практически на всех типах почвы, включая глинистую почву и песчаную.

Впервые сорт Изабелла был выведен в Америке, где на протяжении 200 лет его успешно выращивали и экспортировали в более чем 150 стран мира в виде вкусного и крепкого вина.

Селекционер Вильям Принс считается «отцом» данного сорта, так как именно ему принадлежат все качественные изменения, которые происходили с виноградом на протяжении многих десятилетий, пока эти ягоды дошли до нас и стали выращиваться в нашем климатическом поясе.

Вкусные большие ягоды пришлись по душе многим, но, помимо своих вкусовых качеств, они содержат в себе много полезных веществ.

• Ягоды данного сорта имеют в три раза больше антиоксидантов и антоцианов, чем в других виноградах.
• Они положительно влияют на состав крови, разжижают ее, предотвращают болезни кровеносных сосудов.
• Длительное употребление в пищу винограда нормализирует артериальное давление.
• Ягоды очень богаты железом, существенно повышают уровень гемоглобина, намного сильнее, чем гранаты.
• Медики рекомендуют употреблять  Изабеллу как средство для  профилактики появления раковых клеток, ведь считается, что антиоксиданты наилучшим образом борются с раковыми заболеваниями и опухолями.

Для получения максимальной пользы от употребления винограда надо есть ягоды с кожурой и зернами – именно в них содержится самый шикарный «букет» витаминов.

В состав ягод Изабеллы входят катехины, полифенолы и другие редкие компоненты, которые не содержатся в большинстве ягод, фруктов и овощей. Они ускоряют обмен веществ в организме, помогают вывести шлаки и избавиться от лишнего веса без каких-либо специальных диет.

За счет отрицательной калорийности, виноград как можно лучше подходит для избавления от жиров, холестеринов и других вредных веществ в организме.

Мышцы и сердечно-сосудистая система человека требуют много калия, который содержится в соке винограда. Помимо этого, уже давно доказано, что виноград таких сортов благоприятно влияет на зрение, так как содержит много каротинов и витамина С. Таким образом, употребляя всего одну горсть винограда в день, вы получаете весь необходимый суточный запас витаминов!

Опасность винограда Изабелла

Скорее всего, каждый винодел слышал, как в 80-х годах вся Америка, а затем и Европа запретили своим мастерам использовать сорт винограда Изабелла в качестве сырья для их напитков.

Аргументировали это большим количеством метилового спирта, который вместе с этиловым спиртом выделяется при брожении ягод.  На самом деле, количество выделяемого метила всего на 0.

01% больше, чем у других сортов винограда и такие показатели расценивать как угрозу для организма человека не  целесообразно.

В странах постсоветского пространства Изабелла не только не прекратила свою жизнь, но и активно развивается и применяется для изготовления большого количества вин. На ее основе сегодня изготовляют более 50 разновидностей вина на территории Российской Федерации и столько же за ее пределами.

Ни единого официального документа, который бы прямо подтверждал вред винограда организму человека, на сегодняшний день в мире нет. Именно поэтому можно утверждать, что отказ от сорта винограда в штатах – это рекламный ход на конкурентной основе.

А европейская волна «повстанцев» против метила – не что иное, как страховка и способ показать, что они борются за здоровый образ жизни.

Почему вино из Изабеллы запрещено в Европе и США?

Вина из сортов винограда «Изабелла», «Лидия» и их аналогов, а также изабелльной группы (Зайбель, Кудерк, Раиндор, Тирас и некоторых иных) были запрещены на территории США и Европейского союза (Евросоюза). Причина до боли проста: вред от высокого содержания метилового спирта (или метанола).

При брожении (ферментации) винограда Изабелла (и указанных выше) пектины, содержащиеся в кожице ягод, преобразуются во вредный для организма метиловый спирт. Этих самых пектинов в этом сорте гораздо больше, чем в тех же европейских. В результате содержание опасного метилового спирта (к слову, в других винах он тоже присутствует) в несколько раз превышает показатели для вин из других разрешенных сортов.

А накопление метанола в организме приводит к поражению зрительного нерва (глаз, другими словами), печени, почек, центральной нервной системы и так далее. Вот власти этих развитых стран (Европы и США) и решили ограничить своих граждан от опасного вина из указанных сортов, запретив его.

А сам виноград Изабелла вреден?

Однако стоит оговориться, что метиловый спирт образуется лишь в процессе брожения или ферментации. То есть сам по себе виноград Изабелла и иные запрещенные не вредны и их можно употреблять в пищу

Но и это стоит делать с некой осторожностью. Поскольку:

• В ягодах винограда изабелльной группы большое количество углеводов, провоцирующих повышенное газообразование… ну, вы понимаете;
• В них большое количество глюкозы. Проще говоря, сахара. Поэтому при проблемах с лишним весом стоит ограничить себя от этой радости;
• Из-за большого количества полифенолов людям с проблемами печени и почек вообще стоит обходить Изабеллу стороной, так как она становится опасной для здоровья;
• Крайне не рекомендуется совмещать этот виноград с молоком, овощами, фруктами, газированными напитками. В противном случае непорядок в желудке обеспечен;
• После употребления винограда стоматологи рекомендуют сразу же почистить зубы во избежание кариеса.

Этот список вредных качеств можно и продолжить, но чрезмерного ужаса нагонять не хочется. Слишком много запретов на одну статью получается.

Опасность вина из Изабеллы мнимая или реальная?

Справедливости ради отметим, что у винограда этого помимо очевидного вреда есть и полезные свойства. О пользе его пишут многие производители и виноградари. Они же в качестве вывода из перечисленных достоинств заявляют, что Европа с США всего лишь несправедливо ограничивают конкуренцию. Мол, боятся соперничества с их винами.

Вот только почему-то вина из того же австралийского Шираза, чилийского Карменера, грузинского Саперави и бесконечного количества иных популярных заморских сортов не запрещают? Хотя те составляют очень и очень неудобную конкуренцию местным производителям.

В общем, решать именно вам, насколько эти европейско-американские опасения вреда организму обоснованы. Вполне возможно, что выдержанное в дубе вино из Изабеллы великого года в пух и прах разнесет все эти оскорбительные запреты. Вот только боюсь, это самое вино от нас старательно где-то прячут. Возможно, стоит поискать на магазинной полке за картонными коробками с дешевой Изабеллой!

Характеристика, описание сорта с фото

Изабелла является высокоурожайным гибридным сортом с ежегодным, стабильным плодоношением. Урожай напрямую зависит от условий роста и ухода. С гектара при хорошем уходе снимается 650-700 килограмм винограда. Сорт без укрытия выдерживает морозы до -30 градусов и в южных регионах может расти без укрытия. В регионах с умеренным и холодным климатом лозы требуют укрытия.

Куст высокорослый, подходит в роли декоративного украшения беседок, хозяйственных построек и заборов. Лозы красиво обвивают препятствия и укрывают их яркой листвой.

Листья цельные, трёхлопастные, тёмно-зелёной окраски, крупного и среднего размера, с нижней части покрыты густой белой опушкой. Осенью листья приобретают золотистую окраску.

Гроздь винограда цилиндро-конусовидной формы. Масса колеблется между 200-250 граммами. Ягоды плотно прилегают друг к другу. Отдельные грозди могут достигать 2,5 килограмм.

Ягоды среднего размера, тёмно-синего цвета. Форма круглая или овальная. Кожура толстая, с лёгким серо-сизым налётом, легко отделяется от мякоти. Масса ягоды – 2,5-3 грамма, диаметр 18 миллиметров. Вкус напоминает землянику с примесью малины и фруктов, сладкий, с лёгкой кислинкой, сочный. Мякоть слизистая, зеленовато-желтой окраски. Косточек немного.
Сахаристость составляет 15,4-18 градусов по шкале Брикса, кислотность равна 7-8 грамм. Срок созревания винограда со времени образования почек составляет 180 дней.

Уход и выращивание

Сорт Изабелла неприхотлив, уход за ним в любых условиях несложный. Посадить лозу можно как весной, так и осенью. Она хорошо переносит морозы, даже в северных областях молодые черенки спокойно переносят зиму в открытом грунте и весной прекрасно укореняются. Место для посадки следует выбирать хорошо освещенное, защищенное от ветра, желательно на южной стороне. Грунт растение любит плодородный, суглинистый, с хорошей аэрацией.

Дальнейший уход не представляет особых трудностей, выращивание Изабеллы доступно даже новичкам. Обрезку проводят ежегодно, после уборки урожая, на 3-4 глазка, схема процедуры стандартная. Оптимальная нагрузка на взрослый куст – 35-45 почек. При увеличении урожайность может упасть. Специальной обработки от вредителей и болезней сорт не требует. Он не поражается филоксерой и мильдью, устойчив по отношению к серой гнили.

Изабелла хорошо переносит переувлажнение. Это дает возможность вырастить ее в регионах с повышенным количеством осадков. Зато сухая погода для винограда может стать губительной. Лоза сбрасывает листья, зачатки ягодок засыхают. Чтобы избежать проблемы, в сухой сезон куст надо регулярно поливать. Нельзя, чтобы лозы были слишком загущены. Старые кусты нужно время от времени рассаживать, тогда можно обеспечить лучшее созревание, ягодки будут крупными, а гроздья большими и плотными.

Морозоустойчивость винограда Изабелла одна из самых лучших. Его не нужно укрывать на зиму, даже в условиях севера, когда температура зимой опускается до – 20 градусов. При промерзании части почек, оставшиеся способны дать новые побеги. На количество гроздей на кусте это не особо влияет, урожай остается стабильным. Размножают виноград, чаще всего, отводками. Подойдут для разведения и черенки, которые можно сажать на зиму или в средине весны, после укоренения. При осенней посадке саженцы нужно будет укрыть. Поскольку сорт гибридный, размножить его семенами не выйдет.

Виноград Изабелла – польза и полезные свойства винограда Изабеллы

Изысканный аромат и утонченный нежный вкус винограда Изабелла впервые оценил американский селекционер Вильям Принс, обнаруживший в саду семьи Гиббс виноградную лозу этого сорта. Темные крупные ягоды были названы в честь хозяйки домовладения Изабеллы Гиббс. Как выяснилось позже, этот сорт винограда возник в результате естественного скрещивания двух других сортов Лабруска и Винифера. Польза винограда для организма была выявлена еще в первом веке нашей эры. Все части растения использовались не только в пищу, но в терапевтических целях. Когда был обнаружен виноград Изабелла, его ягоды также были исследованы, а по результатам опытов были установлены полезные свойства винограда Изабелла.

Чем полезен виноград Изабелла?

Примечательно, что выраженными полезными свойствами обладают не только ягоды, но и листья винограда. Они содержат массу нужных веществ: органические кислоты, дубильные вещества, сахара, минералы, витамины. Листья используют как наружное средство при порезах, ранах, ссадинах и ушибах. При повышенной температуре тела виноградные листья прикладывают ко лбу, груди, подмышкам – это позволяет снизить жар, убрать боль. Отвар листьев используют как отхаркивающее средство, а также как антисептик. При ангине и фарингите – полощут горло, к гнойным ранам и язвам прикладывают примочки с отваром, измельченные сухие листья нюхают при носовых кровотечениях.

Ягоды винограда Изабелла также обладают сильными полезными свойствами. Высокое содержание антиоксидантов и антоцианов не только окрашивает кожуру ягод в темный цвет, но и наделяет виноград способностью улучшать состав крови, улучшать состояние кровеносных сосудов, нормализовать артериальное давление, повышать уровень гемоглобина и положительно влиять на кроветворение. Антиоксиданты также считаются сильнейшими борцами с раковыми клетками и образованием опухолей. Наибольшая концентрация антиоксидантных компонентов обнаружена в кожуре и косточках винограда.

Другие компоненты, входящие в состав ягод также благотворно воздействую на организм. Флавоноиды, катехины, полифенолы и др. способствуют очистке организма от шлаков, токсинов, повышают тонус организма, способствуют восстановлению сил и работоспособности.

В ягодах винограда Изабелла содержится большое количество различных минеральных солей, в том числе и калия, поэтому употребление этих ягод самым благоприятным образом воздействует на сердце, его мышечную часть и сократительную деятельность. При многих сердечно-сосудистых болезнях рекомендуется принимать свежие ягоды или сок из винограда Изабелла. Полезные свойства виноградного сока воздействуют комплексно на организм, поэтому виноградный сок часто входит в рацион питания ослабленных людей, спортсменов и людей тяжелых профессий.

Опасность винограда Изабелла

Пользу винограда Изабелла высоко ценят и виноделы, этот сорт своим незабываемым ароматом значительно обогащает вкус красных и розовых вин. Ароматический букет вина, который содержит в себе Изабеллу невозможно перепутать ни с чем другим, настолько этот сорт неповторим и специфичен. Не смотря на то, что польза красного вина для организма также доказана, в некоторых странах виноград Изабелла запрещен для использования в виноделии. Как показали некоторые исследования, в результате брожения ягоды Изабеллы способны образовывать метиловый спирт, который вреден для человеческого организма. Многие назвали запрет этого сорта винограда для виноделов конкурентной борьбой и переделом рынка. В странах Европы вино из Изабеллы на полках уже не найти, а вот в странах постсоветского пространства (Молдове, Грузии, Крыму, Азербайджане) этот сорт активно используется виноделами для получения целого ряда вин с различными вкусовыми букетами.

Оказывается, виноград может не только приносить пользу, но и навредить здоровью. По крайней мере, так считают некоторые. Рассмотрим повнимательнее виноград Изабелла и любимый многими сорт Лидия – какая польза и вред таится в их ягодах?

В чём польза для организма?

Природа щедро одарила Изабеллу витаминами, микроэлементами и другими веществами, способными принести не только пользу, но и вред человеческому организму. Даже листья и стебли, насыщенные дубильными веществами, витаминами и кислотами, используются в лечебных целях.

Объемом полезных свойств виноград Изабелла превосходит все остальные сорта, что закономерно, учитывая насыщенность состава яркой ягоды.

Состав

Каждая поспевшая, ароматная и необыкновенно вкусная, изабеллинка содержит в большом объеме:

• флавоноиды;
• витамины – А, В, С, РР;
• клетчатку с пектином;
• сахарозу и глюкозу;
• микроэлементы – железо, калий, кальций, йод;
• полифенолы и каротины;
• органические кислоты.

Содержание полезных веществ в 100 граммах винограда

Перечисленные вещества содержатся во всей ягоде целиком, поэтому чтобы впитать всё, чем полезен виноград Изабелла, его лучше употреблять с кожурой и косточками.

Калорийность

Сахаристость Изабеллы сделала её одним из самых калорийных сортов винограда – 80 ккал содержится в 100-граммовой горсти ягод. Что составляет примерно 3 – 6 % от суточной нормы. Казалось бы, не так много, но сладость повысила гликемический индекс изабеллинок, соответственно и вероятный вред употребления их людьми с группой риска по сахару в крови и следящими за фигурой.

Энергетическая ценность продукта:

• углеводы – 16.8 г;
• белки – 0,6 г;
• жиры – 0,2 г.

Возможно, вам будет интересно почитать о том, сколько калорий содержится в манго, и как его применяют в косметологии и кулинарии.

Чем полезен?

Самыми важными веществами, входящими в состав и снимающими все вопросы относительно пользы винограда сорта Изабелла, являются флавоноиды. Эти вещества оказывают человеку неоценимую пользу. Организм, не имея возможности самостоятельно производить флавоноиды, получает их преимущественно из растительной пищи.

В большом количестве виноград Изабелла, пользу и вред для организма которого мы пытаемся оценить, содержит флавоноид – катехин. Это природное средство хорошо известно женщинам, следящим за фигурой.

Катехин, являясь природным антиоксидантом, часто используется в препаратах для похудения, благодаря способности оживлять обмен веществ в организме. Но это лишь начало. Главная польза катехинов кроется в способности снижать вред воздействия агрессивных факторов среды – замедлять процессы старения, снижать онкориски, выводя:

• токсины;
• аллергены;
• канцерогены;
• нитраты;
• тяжелые металлы.

Катехины приносят огромную пользу человеку, замедляя процессы тромбообразования, тем самым разжижая кровь.

Другой подвид флавоноидов – антоцианы, обладает иммуномодулирующим действием. Они помогают организму в борьбе с бактериями и вирусами

Говоря о том, чем полезен виноград Изабелла, нельзя обойти вниманием флавоноид – рутин, эффективное сосудоукрепляющее вещество

Сорт не только входит в число богатых флавоноидами продуктов, но и в несколько раз превосходит этим показателем все остальные сорта.

Польза употребления винограда Изабелла несомненна для людей больных малокровием, анемией, йододефицитом. Ежедневное употребление чёрно-фиолетовых ягод благотворно влияет на:

• зрение – благодаря высокому содержанию каротинов и витаминов А, С;
• сердечную мышцу и нервную систему – благодаря обилию калия и кальция в винограде.

Коробки для игрушек своими руками

Для изготовления текстильной корзины для хранения игрушек можно использовать ненужные лоскутки, например, от старых джинсовых вещей, и другие натуральные материалы. Не стоит бояться смешивать разные цвета и фактуры. Комбинируйте разные ткани, и тогда обычный органайзер станет частью декора детской комнаты.

Самый простой способ сделать корзину для игрушек своими руками – при помощи мебельного степлера и куска линолеума.

1. Из линолеума вырезаем прямоугольник нужного размера – это будет боковая часть корзины. По нему из ткани выкраиваем с припуском две части боковины.
2. Прямоугольник сворачиваем в цилиндр, края соединяем степлером.
3. Диаметр дна можно высчитать по размерам боковины или обвести нижнюю часть цилиндра, поставив его вертикально на ткань. Делаем две заготовки из ткани и одну – из линолеума.
4. Обшиваем дно тканью.
5. Делаем чехол, сшивая тканевые прямоугольники, и натягиваем их на каркас. Дно пришиваем вручную. Корзина для игрушек, своими руками сделанная, готова.

Вместо каркаса можно использовать толстую проволоку или провод, согнутый в виде спирали. Сделанная так своими руками корзина для игрушек будет легче и удобнее для перемещения по комнате, но сохранит свою форму.

Еще вариант — спросить в промтоварных магазинах. Они тоже часто получают товар в жестких упаковках. Например, в таких приходят памперсы, салфетки и т.п.

Оклеиваем бумагой

У коробки срезаем крышку, проделываем в боках дырки-ручки

Берем разноцветную бумагу. Отлично подходит оберточная, в которую пакуют подарки. Она плотная, есть большое количество разных рисунков. Можно использовать и бумагу для скрапбукинга. Если отделка будет из бумаги разного цвета, нарезаем на полосы равной ширины, если оклеивать будем одним рисунком, отмеряем полосу по высоте коробки.

Приклеиваем бумагу

Берем клей (ПВА), кисточкой смазываем поверхность коробки и начинаем клеить с угла. Стараемся клеить без пузырей, приглаживая бумагу постепенно, от края до края. Следующий лист кладем с небольшим заходом не предыдущий. Так, пока не оклеим все поверхности.

Оформляем ручки

Посмотрев на свет, вырезаем ножницами ручки. Чтобы край был более аккуратный, проклеиваем срезы ручки тонкой полосой бумаги. ТАкже полосой оформляем верхний срез.

Готовая самодельная коробка для игрушек

Обшиваем тканью

В этом случае все углы коробки можно проклеить скотчем с двух сторон — дольше служить будет. Далее берем ткань и вырезаем по размерам коробки два комплекта заготовок. Один строго по размерам, плюс припуск на швы, второй на 1 см меньше и тоже с припуском. На швы добавляем по 0,5-1 см с каждой стороны. Можно раскроить заготовку сразу с виде креста, но так расход ткани получается больше — отдельными кусками экономнее))

Вырезаем из ткани двойной комплект заготовок и сшиваем их

Примерка

Теперь берем универсальный клей и приклеиваем ткань по периметру дна внутри и снаружи. Затем проклеиваем по углам. Так ткань не будет смещаться.

Проклеиваем ткань по граням коробки

Края обоих мешочков подворачиваем внутрь, обшиваем коробку по периметру вручную.

Обшиваем верхушку ящика для игрушек, прорезаем ручки

С помощью ножниц прорезаем ручки. Только не вырезайте большие куски. Надо оставить около 1 см «лишней» ткани. Ее заворачиваем внутрь, подшивая ручку.

Подшитая ручка

Коробка готова

Польза листьев и стебля винограда

Невероятно, но именно в стебле винограда содержится большое количество витаминов. С незапамятных времен листья Изабеллы наносили на раны и ссадины, поскольку они имели эффект чистотела и подорожника. Благодаря большому количеству минеральных солей они быстро заживают, а синяки смягчают боль всего за несколько минут.

Листья обладают целебными свойствами при повышенных температурах человека — их используют в качестве жаропонижающих препаратов, их эффективность низкая, они могут снизить только небольшую температуру.

Стебель винограда содержит много минералов, витаминов и кислот, сок из него похож на настойку эхинацеи. При обрезке винограда весной из стебля делают настойку, после чего его используют для предотвращения болезней осенью. Отвар листьев очень помогает при кашле; в нескольких приемах горячего отвара кашель значительно уменьшается. Сухие листья, измельченные в порошок вдыхаются при простуде — они расширяют кровеносные сосуды и намного легче дышат.

Состав и пищевая ценность винограда

Пищевая ценность продукта объясняется его уникальным хим составом, в который входит целый комплекс натуральных кислот, витаминов и микроэлементов. Среди них:

• калий;
• аскорбиновая кислота;
• витамин PP;
• пектиновые вещества;
• сера;
• хлор;
• фтор;
• бета-каротин.

Также химический состав плодов обогащен витамином H и железом. В нем есть медь, бор, натрий, рубидий, витамин E, йод, кобальт, ванадий, витамины B-группы и множество других полезных веществ.

Источник фото: shutterstock.com

Неудивительно, что продукт положительно воздействует на разные системы организма, оказывая омолаживающее, тонизирующее, бактерицидное и общеукрепляющее действие. Семечки винограда и его плоды невероятно полезны для красоты и молодости лица и волос. Поэтому данные ягоды рекомендуют обязательно ввести в рацион людям старше 45 лет.

Правила посадки

Прежде, чем посадить Изабеллу, необходимо подготовить грунт, что делают месяцем ранее. Работы начинают с рытья ямы, диаметр и глубина которой должны быть больше 80 см. Дно обкладывают дренажем, поверх которого помещается, смешанная с суперфосфатом, почва. Третий слой представлен обычным грунтом, а финишный – землей, насыщенной торфом и перегноем. Этапы посадки:

1. Подготовленную яму заливают водой (8–10 ведер).
2. По центру лунки ставят опору. Рядом с ней из земли возводят небольшое возвышение, на которое помещается саженец с расправленными корнями.
3. В лунку засыпают грунт, верхний слой которого выравнивают с корневой шейкой.
4. После уплотнения почвы виноградную лозу обрезают на 5–6 почек, затем привязывают к опоре.
5. Процедура завершается обильным поливом растения с последующим мульчированием почвы, оберегающим корни неокрепшего винограда от солнечных лучей.

Описание винограда изабелла

Нынешнее название этот сорт винограда получил в 1816 году. Его «крестным отцом» стал бруклинский садовод Вильям Прайс, который так увековечил имя жены своего друга – первой красавицы Дорчестера (Северная Каролина) — Изабеллы Гибс.

Сорт винограда Изабелла выделяется высокими, густыми кустами, что делает его привлекательным для ландшафтных дизайнеров. На первых порах он не радует скоростью роста. Однако спустя 3 года после посадки его ветви растения удлиняются ежегодно на 3–4 метра. Молодым побегам характерен зеленовато-малиновый цвет, тогда как старая лоза остается серо-бурой.

Темно-зеленые трехлопастные листья винограда с обратной стороны носят серо-белый окрас. К осени листва Изабеллы становится золотистой.

Цилиндрические, в форме перевернутого конуса, кисти не отличаются высокой плотностью ягод. При среднем весе от 200 до 250 г, в особо урожайные годы, масса отдельных экземпляров превышает 2 кг. Каждый побег в среднем несет по 3 грозди.

При диаметре в районе 18 мм, масса ягод сорта Изабелла доходит до 3 г. Темно-синие виноградные плоды овальной формы отличаются сочной мякотью с редкими косточками. Значительное содержание сахара (15,4–18%), а также оригинальный кисловато-сладковатый привкус наделяют сорт привлекательностью для виноделов. Период между цветением и сбором урожая занимает около полугода.

Виноград Изабелла распространен в южных регионах (Крым, Кавказ). Благодаря высокой морозоустойчивости, сорт активно продвигается в центральную часть России, его можно встретить на Урале и даже в Сибири.

Изабельные сорта винограда

Постоянная селекция винограда Изабелла способствует появлению новых сортов с улучшением полезных свойств.

Из черного винограда выведено растение, гроздья которого созданы ягодами янтарного оттенка. По многим характеристикам виноград Изабелла Белая превосходит своего прародителя, а его внешний вид и вкус повышают привлекательность сорта как изысканного десерта.

Среди распространенных в России сортов винограда Изабелла лидирующие позиции остаются за Лидией и Сенекой. Однако они постепенно вытесняются новыми представителями изабельной династии, которые имеют более приятный вкус, лишены слизистой мякоти, выделяются коротким периодом созревания ягод и другими полезными качествами. К таким сортам относятся:

• Симоне;
• Эра;
• Минский розовый;
• Супага;
• Сукрибе;
• Альден;
• Альвуд;
• Зилга;
• Агра и др.

Не отличаясь крупными ягодами и гроздьями, новые изабельные сорта дают стабильный урожай, а также не создают сложностей при уходе, что делает их привлекательными для выращивания на дачных участках средней полосы.

Не меньший интерес представляют изабельные кишмиши, которые представлены Венусом, Рилайнс пинк сидлисом, Ромулусом и Эйнсет сидлисом. Виноградины этих сортов по размерам не уступают Изабелле и Лидии. Они совершенно лишены косточек, содержат большой процент сахара, стойки к милдью.

Засухоустойчивость морозостойкость

Низкая засухоустойчивость – один из немногих недостатков сорта. В то же время виноград Изабелла отлично себя чувствует в районах с повышенной влажностью. Растение легко переносит холод. Его корни и лоза не нуждается в накрытии, когда температура воздуха не опускается ниже 7–8 градусов мороза.

Урожайность и плодоношение

Классический сорт Изабелла спеет довольно поздно. Сроки, когда созревает виноград, ограничены октябрем, ноябрем. Неблагоприятные условия, в виде похолоданий и постоянных дождей, мало отражаются на качестве ягод, а также урожае, который нередко превышает 70 кг с куста.

Область применения плодов

Изначально Изабелла выводилась как винодельный сорт, что было обусловлено высоким содержанием сахара и урожайностью. Однако, присутствующие в его составе метиловые соединения, заставили некоторые страны отказаться от изабельных вин. Последнее нисколько не подорвало репутацию винограда, а только расширило его сферу применения. Помимо употребления свежих ягод и добавления в различные десерты, плоды Изабеллы используют в производстве компотов, джемов, варенья, других консерваций. Экстракты винограда востребованы в косметической промышленности.

Достоинства и недостатки сорта

Среди главных достоинств винограда сорта Изабелла выделяют:

• повышенную морозоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• стойкость к грибковым заболеваниям;
• адаптацию под различные климатические условия;
• ускоренную восстанавливаемость после повреждений;
• транспортабельность.

К недостаткам сорта относят:

• требовательность во влаге;
• жесткую кожуру;
• позднее вызревание;
• специфический («лисий») привкус, который одобряется далеко не всеми производителями вина.

Общее описание винограда «изабелла»

Растение обладает рядом положительных характеристик, что стало причиной распространения сорта за пределы родного края. Общая характеристика и описание сорта винограда «изабелла»:

• поздний период созревания;
• высокая урожайность, с одного гектара земли получают до 75 центнеров винограда;
• гибридный;
• холодостойкий, выдерживает температуру до -30 градусов;
• стойкий иммунитет к грибковым заболеваниям и вредителям;
• способность к самовосстановлению;
• стрессоустойчив;
• неприхотлив к составу почвы;
• неукрывной;
• плохо переносит засушливые условия;
• переносит повышенную влажность;
• высокие адаптивные качества;
• не требователен к подкормам;
• высокий показатель гниения плодов.

Встретить сорт винограда можно в разных уголках планеты. Его культивируют в центральной части России, Молдове, Украине, Беларуси, Сибири.

Внешний вид

Высокоурожайный гибрид отличается декоративным внешним видом.

Название сорта винограда «изабелла» присвоено растению в честь известной красавицы, которая была женой друга оригинатора.

Сегодня растение используют для украшения ландшафта дачных участков. Внешние особенности винограда «изабелла»:

• высокорослый, сильно вьющийся куст;
• листья трехлопастного типа;
• листва крупного и среднего размера темно-зеленого и серого цвета;
• зеленовато-белый окрас внутренней части листа;
• обоеполое соцветие;
• сводчатая, черешковая выемка открытого типа;
• рыхлые или среднеплотные гроздья;
• средняя величина гроздьев, весом до 150 грамм;
• гроздья цилиндро-конусовидной формы;
• цветок с признаками обоих полов;
• ягоды средней величины, со средней массой 2-3 грамма;
• толстая кожица;
• плоды округлой или овальной формы;
• цвет плодов темно-синий с сизым оттенком;
• ягоды обильно покрыта восковым налетом;
• мякоть слизистой структуры, скользкая и упругая.

Калорийность

Калорийность винограда «изабелла» считается одной из самых больших из-за высокого содержания сахара. Сколько калорий в винограде «изабелла»? Одна гроздь массой 100 грамм содержит 80 ккал. Калорийность манго и бананов.

Спелая гроздь винограда “изабелла”

Кислотность

Кислотность винограда «изабелла» составляет 8 грамм. Показатель кислотности может меняться в зависимости от условий культивирования сорта. Лучшие характеристики получают при условии продолжительного теплого летнего периода.

Какие витамины содержатся?

В состав винограда вошли флавоноиды, аминокислоты, микро и макроэлементы и большой список витаминов. На первом месте по содержанию находится витамин В6 — 620 мг, на втором В5 — 95 мг, на третьем В1 — 45 мг. Помимо витаминов группы В, в составе присутствуют витамины: А, РР, С, Е, биотин, К.

Витамины в винограде «изабелла» в комплексе с ценными элементами в составе растения способствуют нормализации артериального давления, способствует выведению токсинов и повышает иммунитет человека. Большое количество витаминов содержится и в листьях и стеблях.

ВАЖНО! Для получения максимальной пользы для здоровья необходимо потреблять ягоду вместе с косточками и кожурой.