Самые лучшие сорта свеклы для средней полосы России

Самые сладкие

Вкус свеклы зависит от содержания в ней сахара. Любителям насыщенного сладкого вкуса следует высадить столовые сорта с нежной мякотью и приятным ароматом.

Детройт

Сорт, выведенный итальянскими селекционерами в 1994 г. Срок его созревания составляет от 80 до 100 дней

Важное преимущество Детройта — высокая урожайность. В сравнении с Бордо, Детройт дает на 10-88 ц/га больше

Выращивать культуру можно в засушливых и относительно холодных регионах страны с частыми весенними заморозками.

Мякоть Детройта темно-красная, с бордовым оттенком. Она отличается сочностью и сладковатым вкусом. Характеристики корнеплода позволяют использовать его для приготовления соков, витаминных салатов. Детройт подходит для консервации и длительного хранения в свежем виде.

Сорт Детройт имеет несколько разновидностей. Самый сладкий — Dark red. Наиболее устойчивый к заморозкам сорт — 6 Rubidus. Он растет даже при длительном отсутствии света и тепла. Если свеклу придется долго хранить, лучше выбрать сорт 2 Nero.

Богема

Среднеспелый сорт, достигающий полного созревания через 80-110 дней. Относится к высокоурожайным сортам. Один корнеплод может достигать массы 0,5 кг при средней массе 0,3 кг. Объем урожая напрямую зависит от плодородности земель, поскольку для данного сорта нужна хорошо удобренная почва с нейтральным РН.

Богема не имеет колец. Ее мякоть однородная, сочная; цвет — темно-бордовый.

дно из преимуществ Богемы — сохранение вкусовых качеств и внешнего вида при длительном зимнем хранении.

Бона

Этот сорт — результат работы чешских селекционеров. Корнеплоды округлые, небольшие, массой 250-280 г. Мякоть Боны красная, сочная, со сладковатым привкусом (содержание сахара до 12%). Сорт относится к среднеспелым. Срок дозревания — 80-100 дней. Семена высевают в апреле — начале мая, а время сбора урожая — август-сентябрь.

При условии хранения в сухом прохладном месте Бона пролежит в сохранности до весны.

Ларка

Нидерландский сорт свеклы среднераннего созревания. Ларка ценится за выносливость. Благодаря раскидистой ботве и мощной корневой системе она хорошо переносит длительное отсутствие полива. Засуха не сказывается на вкусовых качествах корнеплода. Небольшая по размеру свекла (около 250 г) правильно округлой формы имеет насыщенную бордовую мякоть без колец.

Бордо

Среднеранний сорт корнеплода. Технической спелости достигает на 60-115 день. В плодородной почве бордо достигают 500 г, но перероста можно избежать, загущая посевы. При этом средняя величина свеклы составит около 250 г. Культура отличается выносливостью и растет даже в засушливых регионах и холодной Сибири. Благодаря короткому сроку созревания Бордо сажают дважды за сезон для получения 2 урожаев.

Мякоть Бордо окрашена в насыщенный темно-красный цвет, кольца едва заметны.

Преимущество Бордо — возможность длительного хранения, отменные вкусовые качества.

Мулатка

Один из относительно «новых» сортов, зарегистрированных в Реестре селекционных разработок РФ в 2003 г. Ее особенность —сочная, сахаристая мякоть, в которой содержание сахара достигает 14,6%. Корнеплоды округлой формы, слегка волнистые. Мякоть сочно-бордовая, с фиолетовым отливом. Кольца едва просматриваются, ярко-выраженных белесых окружностей не наблюдается, корнеплод имеет небольшой размер и вес всего 100-360 г. Кожура отличается нежностью и тонкостью, опробковение у основания ботвы наблюдается редко.

Лежкость у Мулатки отличная, даже если хранить ее в неоптимальных условиях. При выращивании сорта стоит учесть светолюбивость и нетерпимость к сорнякам.

Правила выбора

С особой тщательностью стоит подходить к выбору семян, ведь именно от этого в большой мере зависит размер урожая.

Главное требование – адаптированность к погодным условиям региона. Сорта свеклы подходящие для южной местности с большой долей вероятности на Урале просто не смогут расти

Семена должны быть холодоустойчивы и быстро созревать — свекла с поздними сроками созревания здесь не успеет окончательно сформироваться за короткое лето.
Стоит также обратить внимание на качество семян, подготовленных для посадки. Они должны быть здоровыми, не поврежденными внешне и не иметь неприятного запаха.

Подробнее остановимся на тех сортах свеклы, которые наиболее часто встречаются на огородах Урала. Культивируются в основном столовая и сахарная свекла.

1. Столовая свекла в большом количестве содержит бетаин, который и придает овощу красный цвет.
2. Сахарные сорта отличаются высокими углеводными показателями, и служит для производства сахара. Имеет плод белого цвета.
3. Кормовые сорта свеклы выращиваются для кормления скота. Такой рацион значительно увеличивает удои и позволяет восполнить недостаток витаминов в зимний период.

Чаще всего выращивают скороспелые и среднеспелые сорта столовой свеклы. Они позволяют получить крупные плоды уже в середине лета. Главный минус таких сортов – длительного хранения они, увы, не перенесут.

Рассмотрим сорта свеклы, которые подойдут для выращивания на Урале, а также увидите их фото и описание.

Как лучше соорудить бурт

Не все в доме имеют оборудованные подвалы.

Сельские жители, возле жилищ, в которых нет погреба только потому, что не позволяют близкие грунтовые воды, применяют иные способы хранения своего собранного урожая.

Для этого выбирается на подворье сухой участок, готовится лопата и приступают к траншейной копке.

В зависимости от размеров урожая проводят разметку ямы, приблизительно шириной в метр и длиной до двух-трех метров.

Углубление должно быть около одного метра, на дно его укладывают дощатый щит, приподнятый на несколько сантиметров от грунта. По периметру и в центре устанавливают соломенные связки, между ними насыпают корнеплоды, они пересыпаются сухим песком.

Сверху укладывается земельный слой в полметра от уровней по краям траншеи. При наступлении зимних холодов хозяин утепляет дополнительным почвенным слоем, высота конструкции может доходить до метра. Поверх земли она покрывается соломой, любым другим подходящим подручным материалом.

С помощью вентиляционных каналов, выкопанных по периметру бурта, осуществляется регулировка температурного режима внутри. Прикрытые отверстия досками, открывают при наступлении тепла и закрывают в сильный мороз, присыпают снежным слоем при необходимости. Разумеется, у буртов нет такой надежности в хранении как у их аналогов, хорошо оборудованных для этих целей, деревенских погребов.

Разновидности культуры и их описание

Различают 4 основных вида корнеплода, у каждого из которых есть масса различных сортов. Все они отличаются друг от друга следующими характеристиками:

• внешний вид: цвет, форма, вес, наличие или отсутствие колец, мягкость, сочность, содержание сахара и т. д.;
• длительность созревания;
• устойчивость к отсутствию влаги;
• вкусовые качества;
• урожайность;
• применение овоща;
• сроки хранения;
• стойкость перед заболеваниями;
• прихотливость в уходе.

Сахарная свекла

Данная разновидность славится большим содержанием сахара и очень высокой урожайностью. Ее выращивание измеряется промышленными масштабами, а в некоторых случаях она сеется на угодьях сельского хозяйства.

Лучшие сорта столовой свеклы:

• Рамонская односемянная 47 относится к гибридам, которые к своему созреванию имеют около 20% содержания сахаров;
• Кристалл – выведенный гибрид, который содержит в себе на момент созревания приблизительно 85% сахара, светлого оттенка.

Типы свеклы кормовой

Корнеплоды добавляются в рацион молочно-рогатого скота, что позволяет значительно увеличить надои, а также являются одной из важнейших составляющих рациона животных в зимний период.

Животными употребляется и сам овощ и его листья, что делает производство рентабельным и позволяет избежать выброса отходов.

Выделяют следующие сорта данной разновидности:

• Рекорд – гибрид, относящийся к среднепоздней культуре, корнеплоды имеют большую массу до 6,5 кг, светлую мякоть и розовый оттенок кожицы;
• Лада – относится к одноростковым сортам, свекла имеет светло-розовую или белую мякоть и несравненную сочность;
• Надежда – выделяется стойкостью к заморозкам и значительной сочностью, мякоть довольно плотная белого цвета, сам корнеплод овальной формы.

Листовая свекла

Второе название разновидности этой культуры – мангольд. У данного вида свеклы отсутствует корнеплод, но имеется стержневой корень. Отмечается высокая урожайность овоща, раннеспелость, длительное плодоношение и отсутствие прихотливости в выращивании.

Отличают два вида:

• Листовая – отличается очень пышной розеткой;
• Черешковая – обладает мясистыми плотными черешками, которые употребляют в пищу.

Лучшие сорта листовой свеклы:

• Изумруд – отличается компактным кустом сочных зеленых листьев, высота которых достигает 45 см, розетка вертикальная;
• Алый сорт – имеет черешки до 25 см длинной и пузырчатые листья зелено-фиолетового оттенка;
• Серебристую свеклу можно отличить по раскидистому кусту мощных листьев и светлых черенков.

Столовые типы культуры

Данный вид культуры наиболее популярный, ведь именно его чаще всего применяют для заготовок и употребляют в пищу в различном виде. Корнеплоды могут быть различной формы, а их масса изменяется от 200 до 550 гр, расцветка овоща всегда темная, изменяется от красных тонов до бордовых.

Исходя из своих параметров оптимальными для выбора видами столовой свеклы считаются следующие:

• Мона – это овощ среднепозднего созревания;
• Пабло F1 – является гибридом, мякоть плода рубинового оттенка, нет прожилок, форма круглая;
• Холодостойкая – 19 используется в посадке ранней весной, отлично переносит холода.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы позволяют лакомиться множеством блюд из этого вкусного полезного овоща летом, сразу же после сбора плодов. Овощ можно употреблять в свежем виде без применения термической обработки. Посев семян у таких сортов происходит раньше других, а сбор урожая наступает уже как через 75-110 дней после посева семян.

Свекла Бордо 237

Относится к одним из наиболее известных холодостойких сортов свеклы. Созревание этого сорта наступает уже через 99-120 дней после посева семян. Плоды среднего размера, круглой формы. Вкус приятный, сладкий, характерный этому овощу. Мякоть тёмно-красная. При заморозке вкусовые качества не теряются. Свекла продолжительного срока хранения (более полугода). Подходит для посева под зиму. Не склонен к поражению вредителями, болезнями.

Свекла Модана

Красная свекла Модана имеет аккуратные и красивые плоды круглой формы. Сорт без светлых колец. Цвет сорта тёмный, бордово-вишнёвый. Вес плода достигает от 130 до 260 грамм. Мякоть приятная на вкус, сладковатая. Выращивается с помощью рассады. С момента посадки молодых растений до сбора урожая проходит от 68 до 85 дней. Сорт холодостойкий, неприхотливый, устойчивый к болезням. Подходит для сбора пучками и переработки. Хранится увы, недолго.

Свекла Пабло F1

Раннеспелый, сладкий сорт свеклы. Плоды округлой формы. Размер одинаковый. Вес 195-380 грамм. Кожица тонкая. Корнеплод без светлых колец. Мякоть насыщенного цвета, тёмно-красная. Сбор плодов неравномерный, начинается с 85-95 дня. Сорт лёжкий, хранится несколько месяцев. Тёмные сорта свеклы идеально подходят для приготовления винегрета.

Свекла Богема

Относится к тёмным сортам свеклы. Форма округлая. Цвет ровный, тёмно-бордовый. Сорт без светлых колец. Вкус сладкий, нежный и очень сочный. Созревают корнеплоды уже через 77-83 дня после посева семян. Свекла этого сорта устойчива к болезням, отлично хранится. Не теряет свой внешний вид, так и вкус при хранении.

Свекла Детройт

Холодостойкий, раннеспелый сорт свеклы. При первых весенних заморозках не подмерзает. Растение во время активного роста требовательно к поливам. Красная свекла без светлых колец. Плоды небольшие и маленькие. Вес плода достигает 210 грамм.

Свекла Болтарди

Ранний, высокоурожайный, холодостойкий сорт свеклы. Корнеплоды устойчивы к заморозкам. Мякоть сочная, вкусная, тёмно-красного цвета. На срезе заметны радиальные кольца. Средний вес плода составляет 160 грамм. Плоды ровные, аккуратной округлой формы.

Свекла Египетская плоская

Славится крупными (более 500 грамм) плодами. Мякоть фиолетово-бордовая. Заметны небольшие радиальные круги. Вкус сладкий, сочный, превосходно подходит для винегрета. Созревание у сорта Египетская плоская, наступает через 90-100 дней после посева семян. Сорт засухоустойчивый, хранится более полугода.

Свекла Сорт Мона

Одноростковый, выращивается из рассады. Свекла цилиндрической формы. Вес доходит до 300 грамм. Сбор урожая производится через 105-115 дней. Свекла этого сорта подходит для сбора как пучками, так и переработки.

Конусообразные

Удлиненная форма свеклы позволяет сэкономить место при транспортировке. Ее удобно складировать для хранения. Выведенные корнеплоды нестандартной формы обладают отменными вкусовыми качествами, неприхотливы в уходе, а потому получили широкое распространение в России, Молдове, Украине.

Матрена

Сорт цилиндрической формы выведен отечественными селекционерами. Он относится к ранним. Через 2,5-3 месяца можно собирать урожай. Наиболее ценится Матрена в Сибири. Достоинством Матрены считается крайне низкая восприимчивость к грибкам и высокая урожайность. С 1м2 можно собрать до 9 кг плодов. Сорт хорошо переносит транспортировку и длительное хранение.

Цилиндра

Это относительно новый сорт, выведенный в 1998 г. Цилиндра прижилась на дачах, приусадебных участках и агрокомплексах. Корнеплод имеет цилиндрическую форму длиной около 16 см и диаметром до 5 см. Вес достигает 250-600 г. Ценность Цилиндры в ее мякоти — очень сочной, яркой, сладкой и ароматной. Едва заметная кольцеватость присутствует.

Срок технической зрелости наступает через 2-4 месяца в зависимости от региона. Заморозки и засухи культуре не страшны, чем объясняется ее региональная распространенность.

Существенное преимущество Цилиндры — легкость складирования, отличная транспортабельность и хорошая лежкость. Свекла хранится 7 и более месяцев без потери качества.

Рокет F1 (гибрид)

Длинные корнеплоды Рокет скорее похожи на баклажаны, нежели на традиционную округлую свеклу. Плоды очень крупные (до 300-500 г), покрыты темно-фиолетовой кожурой. Мякоть Рокет яркого насыщенного цвета, кольца на ней почти не заметны. Зрелость наступает через 4 месяца после посева.

Рокет — урожайный сорт. С 1м2 участка получают до 7 кг корнеплодов.

Преимущество — устойчивость к грибковым инфекциям, цветушности.

Мона

Однородные плоды цилиндрической формы с тонкой кожицей и сахарным вкусом созревают через 2,5-3 месяца после посадки. Корнеплоды достигают веса до 350г. Цвет кожицы у Моны бордово-фиолетовый, мякоть — сочно-вишневая, мелковолокнистая.

Урожайность Моны — 5,5-6 кг с 10м2. Сорт подходит для длительного хранения и сезонного употребления в пищу.

Сорта свеклы для Сибири — лучшие

Мондоро F1

     Новый российский среднеспелый гибрид овощей, устойчивый к распространенным заболеваниям и воздействию вредителей. Радует владельцев своими урожаями, 2,7-5,1 кг. Это растение с полупрямостоячей листовой розеткой; оно привлекает необычными красными жилками на листьях. Плоды его небольшие, ровные, весом 180-270 гр, обладают сладкой и нежной мякотью фиолетового цвета.

Машенька

     Односемянная, среднеспелая, с розеткой листьев полупрямостоячей. Плод сорта цилиндрического вида, длинный, со средним опробковением головки. Розетка листьев полупрямостоячая. Мякоть свеклы красная, со средневыраженными кольцами. Вес плода — 330-450 гр. Очень вкусная. Высокая товарная урожайность, выше стандартной килограмма на полтора, которая составляет 6,9-9 кг.

Миледи F1

     Односемянная среднеспелая (в районе 110 дней), своей формой напоминает цилиндр. Корнеплод весит 380-450 гр, мякоть красная, обладает отличным вкусом. Растение имеет прямостоячую розетку листьев. Урожайность — 3,7-5,6 кг. Общее содержание сахара — 10,3%. Максимальный урожай сорт дал в 7,5 кг.

Польза овоща

Свекла выращивается повсеместно. Огородники ценят культуру за то, что в ней содержится большое количество полезных веществ. Регулярное употребление свеклы помогает справиться с целым рядом заболеваний: при развитии сердечно-сосудистых патологий, болезней печени. Свекольный сок часто пьют, если нужно очистить кровь.

В плодах овоща высокое содержание витаминов А, С, группы В, марганца, меди, цинка и других макроэлементов.

При регулярном употреблении корнеплода:

• улучшается память;
• предовращается образование холестерина;
• снижается риск онкологических заболеваний;
• организм получает в необходимых объемах железо и другие полезные вещества.

Для получения большего урожая необходимо обратить внимание на ряд деталей. Лучшие сорта свеклы для средней полосы России в открытом грунте выдерживают чрезмерно низкие и жаркие погодные условия. Интересно! Как сажать правильно свеклу весной

Интересно! Как сажать правильно свеклу весной

Лучшие среднеспелые сорта свеклы для Подмосковья

Детройт

Рейтинг: 5.0

Наши эксперты включили в рейтинг лучших этот вид свеклы за высокую урожайность. Овощи в среднем весят 180-200 г. С каждой сотки можно собрать до 500 кг корнеплодов. Считается одним из самых неприхотливых видов свеклы, легко переносит слабые заморозки. Пригоден для высадки под зиму, отличается дружными всходами. Устойчив ко многим заболеваниям. Форма свеклы круглая, цвет кожуры и мякоти бордовый, светлые кольца отсутствуют.

Потребители отмечают изумительный вкус овоща. Вид идеально подходит для употребления в свежем виде. Из него получается вкусный отвар, сок. Пригоден для консервирования на зиму. Из-за высокого содержания сахара, сухого вещества овощ рекомендуют для длительного хранения без потери вкуса, пользы.

Достоинства

• высокая урожайность;
• неприхотливость в уходе;
• допускается к высадке под зиму;
• устойчив к болезням;
• приятный вкус;
• пригоден к длительному хранению.

не переносит сквозняков.

Браво

Рейтинг: 4.9

Достойно оценен нашими экспертами из-за высокой лежкости. Сорт относится к высокоурожайным. С 1 м2 собирают до 9 кг темно-красных круглых плодов свеклы. Один овощ достигает 780 г. Кожица корнеплода гладкая, плотная. Вкусовые качества оцениваются как хорошие. Содержание сахара 14%. На ¾ своего размера овощ погружен в почву. Кольца белые на разрезе отсутствуют.

Садоводы характеризуют свеклу как один из самых сочных и нежных видов. Используется для приготовления борща, салатов. Хорошо хранится, транспортируется на дальние расстояния. Устойчив к церкоспорозу. Рекомендован для диетического питания при заболеваниях ЖКТ, анемии.

Достоинства

• хорошо хранится без потери питательных свойств;
• высокая урожайность;
• хорошие вкусовые параметры;
• богат минералами и витаминами;
• отсутствие светлых колец в мякоти.

поражается свекловичной мошкой.

Цилиндра

Рейтинг: 4.8

В рейтинг лучших сортов наши эксперты включили сорт за высокую урожайность. При высаживании на отдельную грядку садоводы собирают до 10 кг с 1 м2. Это выше, чем у Детройта и Браво. Приспособлен к разным климатическим условиям. В Подмосковье высаживается семенами в начале мая. В прохладном климате допускается высаживание рассадой. По форме напоминает цилиндр, за что и получил свое название. Диаметр его 70 мм, длина 150-170 мм. Вес овоща достигает 600 г.

Потребителями ценится за высокую скорость варки целых плодов в отличие от других аналогичных видов. Из-за возвышающегося над поверхностью почвы плода, облегчается уборка урожая. Отзывы садоводов говорят о приятном вкусе свеклы, пригодности ко всем способам переработки. Урожай хранится до следующей весны. Хорошо переносит транспортировку.

Достоинства

• высокий урожай;
• хорошие потребительские качества;
• длительное хранение;
• пригоден для разных климатических зон;
• может использоваться в качестве уплотняющей грунт культуры.

необходимо первичное прореживание.

Бона

Рейтинг: 4.7

В рейтинг лучших наши эксперты определили сорт Бона за его превосходную лежкость. Хранится корнеплод до мая месяца. Техническая спелость наступает через 4 месяца после всходов. Форма овоща круглая, цвет кожицы красный, мякоть темнее, кольца отсутствуют. Консистенция нежная, сочная. Вес плодов до 300 г. С 1 м2 собирают до 7 кг корнеплодов.

В отзывах садоводы отмечают высокие вкусовые особенности сорта, его нежную, сладкую и сочную мякоть. Корнеплод пригоден для консервирования, употребления в свежем виде, длительного хранения, транспортировке. Плоды выравнены по размеру. Сорт устойчив к многим болезням. Всхожесть семян высокая, дружная.

Достоинства

• пригоден для длительного хранения;
• употребляется в свежем, консервированном виде;
• ровные по размеру корнеплоды;
• отсутствие колец на разрезе;
• высокие вкусовые параметры.

для посадки требуется солнечный участок сада.

Валента

Рейтинг: 4.6

По мнению наших экспертов сорт выгодно отличается повышенной односемянностью. Всходы дружные, плоды вырастают ровные по размеру и одинаковые по форме. Цвет мякоти темно-красный, поверхность ровная и гладкая. Вес одного плода достигает 330 г. Из-за возвышения корнеплодов над поверхностью почвы они легко выдергиваются при уборке. Сорт устойчив к пониженным температурам, но при длительном недостатке тепла урожайность резко снижается.

Отзывы садоводов говорят о растущей популярности сорта. Этому способствует наличие в плодах высокого содержания витаминов группы В, РР. Регулярное включение сорта Валента в рацион помогает стабилизировать артериальное давление, снизить холестерин.

Достоинства

• выраженная односемянность;
• пригодность к употреблению в любом виде;
• простота в уборке урожая;
• повышенное содержание витаминов в плодах;
• высокая урожайность.

Лучшие позднеспелые сорта свеклы для Подмосковья

Славянка

Рейтинг: 5.0

Наши эксперты посчитали этот сорт одним из лучших по вкусовым качествам. Плоды сочные, нежные, цилиндрической формы. Цвет их глубоко бордовый. Кожица гладкая, просто удаляется при обработке. Мякоть нежная без выраженных светлых колец. Овощи в длину достигают 15 см, а вес одного корнеплода около 300 г. Полное созревание плодов происходит через 125 дней.

Потребители высоко ценят сорт за его универсальную кулинарную пригодность. Корнеплоды хороши в свежем виде, подходят для консервации и сушки. Высокое содержание влаги позволяет получать превосходный сок. Свекла хранится долго. Редко подвергается болезням. Углубляется в почву на треть, что облегчает сбор урожая. Собирают до 7 кг с 1м2.

Достоинства

• высокие вкусовые параметры;
• большое содержание сахара;
• универсален для кулинарии;
• длительно хранится;
• хорошо транспортируется;
• обладает хорошим иммунитетом.

длительный вегетационный период.

Подзимняя

Рейтинг: 4.9

В рейтинг лучших сорт внесен экспертами за повышенную устойчивость к низким температурам. Рекомендован к высаживанию ранней весной и поздней осенью под зиму. Считается относительно устойчивым к цветушности. На поверхности плодов наблюдается шероховатость. По размеру овощ небольшой, достигает 360 г. Форма круглая. Корнеплод утоплен в грунт на 2/3 размера.

Темно-красная мякоть и отличный вкус позволяют применять сорт для приготовления борща, салатов, консервации. Пользователи отзываются прекрасно о высокой лежкости сорта, хорошей урожайности. С 1 м2 снимают до 6,5 кг плодов.

Достоинства

• холодостойкость;
• высокая лежкость;
• хорошие вкусовые качества;
• простота в уходе;
• при варке сохраняет яркий цвет;
• универсальность применения плодов.

плохо переносит весеннее затопление почвы.

Ренова

Рейтинг: 4.8

Один из самых лежких сортов свеклы по мнению наших экспертов. В условиях Подмосковья собирается стабильный урожай, который может хранится до мая месяца. Форма плодов цилиндрическая, хорошо, быстро проваривается. Сердцевина плотная, светлые кольца отсутствуют. Созревание овощей дружное, размер плодов одинаковый. Отсутствует выраженный запах свеклы.

Садоводы обращают внимание на превосходный вкус овоща. Его темно-красная мякоть нежная и сочная

Вес одной свеклы достигает 350 г. Кожица тонкая. Процесс выращивания простой и не трудоемкий. Плоды к моменту спелости находятся практически на поверхности, поэтому извлечь их почвы легко. Сорт легко переносит низкие температуры.

Достоинства

• прекрасная лежкость;
• хорошая урожайность;
• отсутствие колец на разрезе;
• выравненность корнеплодов;
• высокие параметры вкуса;
• холодоустойчивость.

длительный период созревания.

Ларка

Рейтинг: 4.7

Эксперты включили сорт в рейтинг лучших за высокую устойчивость к цветушности. Это считается гарантией хорошего вкуса свеклы. Рекомендован для выращивания на частном садовом участке и в фермерских хозяйствах. Плоды ровные, круглые, глубокого красного цвета. Размер относительно небольшой, по весу овощ достигает 300 г. На разрезе слегка заметны белесые кольца. Плод незначительно опробковевший.

По отзывам сорт считается высокоурожайным и достигает 6,5 кг с 1 м2. Пользователи отмечают пригодность свеклы к длительному хранению. Плоды используют для переработки. Корнеплоды легко переносят транспортировку на дальние расстояния. Нами было установлено, что употребление этого сорта в пищу помогает вывести из организма соли тяжелых металлов, продукты распада после радиоактивного воздействия.

Достоинства

• высокая устойчивость к цветушности;
• допускается механизированная уборка урожая;
• подходит для длительного хранения;
• обладает антиоксидантными свойствами;
• имеет красивую шарообразную форму.

• наличие белесых колец;
• присутствует на поверхности опробкование.

Мона

Рейтинг: 4.6

Лучший одноростковый сорт свеклы по оценке наших экспертов. Форма цилиндрическая, но углубление в почву только на 1/3, поэтому уборка простая. Не нуждается в прореживании, поэтому плоды формируются в короткий срок, растут дружно и примерно одного размера. Урожайность сорта стабильно высокая и достигает 7 кг на 1 м2. Масса одного корнеплода от 200 до 350 г.

Потребители ценят овощ за оптимальный размер для переработки, отменный вкус. Отмечают сочность и нежность корнеплода

Темно-красный цвет при варке сохраняется, что важно для приготовления салатов, борща. Используется свекла для зимних заготовок, хранится хорошо, не требует особых условий.

Достоинства

• одноростковость;
• отменные вкусовые качества;
• привлекательный внешний вид;
• хорошая лежкость;
• стабильно высокий урожай;
• пригодность для разного вида заготовок.

Климатические особенности выбора сорта в разных регионах

Чтобы разведение культуры не приносило лишних забот, а количество и качество урожая оправдывали ожидания, необходимо правильно определиться с сортом. Делать это нужно исходя из личных предпочтений, цели выращивания и специфики погоды и климата.

Обзор лучших столовых сортов для открытого грунта разной скорости созревания, которые отлично растут в разных уголках нашей страны.

Средняя полоса. Обычно выбирают следующие сорта:

• Браво,
• Ая,
• Египетская плоская,
• Пронто,
• Хавская,
• Валенто,
• Салатная,
• Цилиндра.

В подмосковье выбирают такие семена свеклы лучших сортов для открытого грунта:

• Ноховски;
• Болтарди;
• Детройт рубиновый 3;
• Подзимняя А474;
• Бордо 237;
• Ред Клауд F1;
• Двухсеменная ТСХА;
• Одноростковая;
• Салатная.

На Урале предпочтение больше отдается следующим типам:

• Красный лед;
• Пушкинская плоская;
• Полярная плоская;
• Водан F1;
• Холодостойкая;
• Бордо;
• Славянка;
• Ларка;
• Красный богатырь.

Жители Сибири чаще сажают данные виды:

• Сибирская плоская 167;
• Бордо 237;
• Несравненная А 463;
• Фурор;
• Однорастковая;
• Мулатка;
• Холодостойкая 19.

Советы бывалых: помощь опытных огородников

Казалось бы, какие вопросы могут возникать по сортам свеклы. Высевай и получай урожай. Но не все так просто…

Вопрос №1. У меня выросли очень крупные корнеплоды. Казалось бы, нужно гордиться и радоваться. Но их неудобно варить, шинковать, да и просто хранить (я всегда делаю небольшой запас) в холодильнике.

Я выращиваю Детройт, Пабло и Акела. Большими они не вырастают. Выровненные по размеру и кольца не выражены. Попробуйте!

Вопрос №2. Выращиваю всегда один сорт – Цилиндру. Она мне нравится, но хотелось бы попробовать что-то новенькое.

В чем проблема? Пробуйте другие сорта, ведь их сейчас великое множество. Только засевайте не всю грядку новым сортом, а рядами, например. А то вдруг сорт не понравится? .

Вопрос №3. Правда ли, что одноростковые сорта более удобны?

Семена свеклы – соплодия, которые дают сразу несколько побегов. Одноростковые семена удобны тем, что проростки не нуждаются в дополнительном прореживании.

Вопрос №4. Я использовала семена, которые не покупаю в магазине, а получаю сама. В этом сезоне получила кривые и совершенно невкусные корнеплоды. В чем дело? Вроде, ухаживала, как всегда.

Вы могли собрать семена свеклы гибридных сортов (на этикетке написано: F1). Гибриды получают от скрещивания двух разных сортов, поэтому они и вкусные, и крепкие (быстро растут, не поражаются болезнями). Но второе поколение теряет все эти свойства. Мало того, может произойти то, что произошло у вас.

Вопрос №5. Самая вкусная свекла – Бордо 237. Всегда ее высаживала и буду высаживать впредь.

Сегодня рынок предлагает много интересных новинок. Не стоит «зацикливаться» на одной культуре. Попробуйте по рядочку высадить семена разных сортов и убедитесь, что они тоже обладают массой достоинств.

Сорта свеклы, лучшие для Подмосковья

Пабло F1

    Очень удачный среднеранний, быстро созревающий гибрид, (75, максимум до 105 дней) считается лидером по качеству среди столовых сортов. Неприхотлив к особенностям грунта и очень вынослив. Небольшие ровные корнеплоды овощей, имеющие тонкую кожицу, массой до 170 гр, с однородной мякотью, отлично хранятся. Он холодостойкий и перенесет недостаток влаги. Дает урожаи 5,1-6,4 кг. Не подвержен стрелкованию.

Мона

     Свекла среднеранняя, которую не нужно прореживать, поскольку она дает один росток. Наилучшая урожайность сорта до 6,7 (обычно, в районе 6). Хорошо хранится. Хозяйственная пригодность наступает на 80-105 сутки. Розетка с крупными листьями зелёно-красного цвета. Имеет цилиндрическую форму корнеплода со средней, слабоопробковавшейся головкой. Мякоть очень нежная, кольца почти незаметны. Устойчива к цветухе.

Ноховская (Ноховски)

     Раннеспеющие (76-98 дней) овощи, набирающие до 340 гр (в среднем — 210-250) веса. Свекла, с полупрямостоячей листовой розеткой, имеет большие светло-зелёные листья, которые темнеют ко времени уборки. Урожайность составляет 5-5,5 кг, максимальная же цифра — 7,4 кг. Корнеплоды ровные, отличного товарного вида, имеют отменные вкусовые качества.

Сорта свеклы для Урала

На Урале рекомендуется выращивать скороспелые культивары, зрелость которых наступает с последних чисел июля до середины августа. Однако стоит иметь ввиду, что хранятся они максимум до января. Лучшие сорта свеклы для длительного хранения — среднепоздние и поздние, устойчивые к первому похолоданию.

‘Болтарди’ Голландский раннеспелый сорт. Корнеплоды округлые, с вишневой мякотью, кольца отсутствуют. Вес от 160 до 360 г. Вкус нежный, сахаристый, с большой сочностью. В пользу ‘Болтарди’ говорит устойчивость к цветушности и стабильная урожайность от 2,7 до 3,1 кг. с квадрата земли. Имеет прекрасный товарный вид, хорошую лежкость, подходит для переработки.
‘Мадам Ружетт’ Округлые корнеплоды с высокой полупрямостоячей листвой. Мякоть однородная, темно-красная, с хорошим вкусом. Масса одного овоща от 150 до 550 г. На 80-100 день получают от четырех до пяти килограммов с квадрата площади. После сбора урожая хранится от шести до семи месяцев. Используется в кулинарии и для заготовок.
‘Матрена’ Цилиндрический корнеплод набирает массу до 220–300 г. и достигает зрелости за 85–90 дней. Цвет мякоти варьирует от красного к фиолетовому, немного видна кольцеватость. С квадрата земли снимают от 7 до 9 кг вкусных овощей, которые дружно спеют, прекрасно хранятся, имеют товарный вид. Сорт устойчив к фомозу и бурой гнили. ‘Матрену’ готовят, едят свежей, консервируют на зиму.
‘Цилиндра’ Свекла при диаметре 5–9 см имеет длину 10–16 см. Вес овоща колеблется от 180 до 350 г. Созревает за 110–130 дней, поэтому относится к среднеспелым сортам. Мякоть сочная, вкусная, бордового цвета без выраженных колечек. Легко убирается и превосходно переносит длительное хранение.

Среднеспелые

Среднеспелая свекла начинает поспевать от 110 дней с момента посева. Урожай можно получать в августе или начале сентября. Они имеют более насыщенный вкус, чем у раннеспелых корнеплодов. Срок их хранения также является более длительным. Отличительной особенностью данной свеклы считается то, что она почти не подвержена болезням и вредителям.

Детройт — представитель среднеспелой свеклы, стабильно плодоносит. Время полного созревания равно 100-110 дням. Имеет гладкую, ярко-красную поверхность. Размер небольшой, не превышает 200-250 граммов. Хорошо храниться в зимний период.

Свекла Бордо немного приплюснутая и несколько больше, чем предыдущий представитель среднеспелого сорта. Она содержит больше сахарозы. Цвет и внутри, и снаружи однороден.

Несравненная А463 наряду с такими достоинствами, как большое содержание витаминов и микроэлементов и превосходными вкусовыми свойствами, имеет недостаток, который заключается в небольшом периоде хранения. Особенностью данного вида является его окрас: плод темно-красный с сереющим оттенком к центру.

Рубрика «Вопрос-ответ»

Вопрос №1. Как сохранить урожай корнеплодов без погреба?

Можно купить или смастерить самостоятельно небольшой погребок и хранить его на балконе или в гараже. На даче можно сделать хранилище: вырыть яму, в которую установить пластиковую емкость и засыпать землей. Свекла будет хорошо там храниться, но доставать ее оттуда не очень удобно. А вот погребок своими руками – то, что нужно: сделать его несложно, он долговечен. Единственное – правильно рассчитать слой теплоизоляции.

Вопросы №2. Как правильно подготовить свеклу для хранения?

Чтобы свекла хорошо хранилась, ее нужно правильно обрезать – так, чтобы и ботва не оставалась, и чтобы не был обрезан корнеплод: если оставите ботву, к весне она прорастет; если заденете сам овощ – начнет гнить. Главное условие хорошего хранения свеклы – поддержание постоянной температуры +2 — +4°С. И еще. Овощеводы-любители часто делают ошибку: преждевременно закрывают и уплотняют лаз в погреб. Его нужно закрывать на зиму, когда температура на улице понизится до -5-7°С. Чтобы ее контролировать, в погребе надо установить термометр.