Характеристика томата Шапка Мономаха

Агротехника выращивания

Как и любой другой, этот гибрид так же выращивают рассадным способом.

Посадка семян и уход за рассадой

Посадку семян нужно рассчитать с учетом климатической зоны так, чтобы до предполагаемой высадки рассады в открытый грунт прошло не менее 60 дней. Точнее, от появления первых всходов должно пройти 40-45 дней.

Процесс посева семян на рассаду ничем не отличается от посева других томатов. Семена замачивают в слабом растворе марганца на 0,5 часа. Заранее подготавливают тару и почву. Для почвы берут 1/2 части земли, 1/2 части торфа или перепревшего навоза. На 1 ведро смеси нужно добавить 2 стакана песка и 1 стакан древесной золы, все хорошо перемешать. Заполнить грунтом тару: деревянные ящики высотой 10-12 см, пластиковые стаканчики или контейнеры с дренажными отверстиями.


Плоды томата шапка мономаха крупным планом

Обработанные семена вносят в почву на глубину 1 – 1,5 см, осторожно увлажняют, тару накрывают стеклом или прозрачной пленкой, ставят в теплое, хорошо освещенное место. Когда семена проклюнутся, пленку снимают, температуру помещения немного понижают, чтобы ростки не вытянулись, но освещенность по-прежнему должна быть максимальной (минимум 12-14 часов)

На стадии появления 2-х настоящих листков рассаду пикируют и пинцируют. Через 10 дней можно внести первую комбинированную подкормку.

Высадка рассады в открытый грунт и последующий уход

В открытую почву или теплицы рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней, предварительно закалив ее на улице в дневные часы. Схема посадки – 50х60 см, на 1 кв. м – до 4-х растений.

Далее – обычный уход: умеренный полив теплой водой 3 раза в неделю, своевременные подкормки, рыхление почвы и удаление сорняков, обязательное пасынкование и тщательные подвязки кустов.

Выращивание

Как выращивать рассаду из семян и высаживать в грунт знает каждый садовод. У данного сорта томатов есть свои особенности, которые стоит учесть при выращивании.

  • Не следует высаживать рассаду в кислый грунт и нарушенным щелочным балансом. Молодые растения будут слабо развиваться и не плодоносить.
  • Для формирования томатов, необходимо подрезать ветви, образовывая по 2–3 завязи.
  • Из-за тонкой и нежной шкурки на плоде могут начать появляться трещины и швы. Чтобы этого не допускать, следует соблюдать нормы и не заливать грядки излишним количеством воды.
  • Наиболее подходящий климат для выращивания томатов – европейская полоса России.
  • Чтобы избежать риска заражения верхушечной гнилью при выращивании томатов в теплице, рекомендуется добавлять калиевую селитру в качестве подкормки.

Описание и характеристика томата Русское счастье F1, его урожайность и выращивание

Читать

Томат «Гейша»: описание сорта

Название сорта Гейша
Общее описание Среднеспелый детерминантный сорт
Оригинатор Россия
Срок созревания 100-110 дней
Форма Плоско-округлые, со слабо выраженной ребристостью
Цвет Розовый
Средняя масса томатов 120-200 грамм
Применение Салатный сорт
Урожайность сорта 7-8 кг с кв.м
Особенности выращивания Сорт требователен к составу почвы
Устойчивость к болезням Сорт устойчив к основным заболеваниям

Сорт российской селекции, подходит для выращивания под пленкой, в теплице или в открытом грунте. Возможно высаживание в контейнеры и вазоны для последующего размещения на лоджии или застекленной веранде. Урожайность хорошая, плоды лежкие, после сбора в состоянии технической спелости быстро дозревают при комнатной температуре.

Сорт относится к салатным. Томаты употребляют в свежем виде, используют для фарширования, приготовления гарниров, супов, соков и пюре. Возможно соление и маринование. Томат Гейша – высокоурожайный среднеспелый сорт. Куст детерминантный, высотой до 70 см, штамбового типа. Крепкое растение отлично выдерживает тяжесть плодов и может обходиться без подвязывания.

Образует умеренную листовую массу и большое количество плодов. Томаты собраны в кисти по 3-5 шт.

Среди основных преимуществ сорта:

  • отличные вкусовые качества плодов;
  • устойчивость к фитофторозу и фузариозу;
  • компактные кусты не требуют подвязывания.

Существенных недостатков у сорта не замечено. Томат требователен к теплу и подкормкам, на бедных почвах урожайность снижается.

Сравнить урожайность сорта с другими сортами можно в таблице:

Название сорта Урожайность
Гейша 7-8 кг с кв.метра
Лабрадор 3 кг с куста
Аврора ф1 13-16 кг с кв.метра
Леопольд 3-4 кг с куста
Афродита ф1 5-6 кг с куста
Локомотив 12-15 кг с кв.метра
Северенок ф1 3,5-4 кг с куста
Санька 15 кг с кв.метра
Катюша 17-20 кг с кв.метра
Чудо лентяя 8 кг с кв.метра

Плоды среднего размера, весом по 120-200 г. Томаты ровные, плоско-округлые, со слабо выраженной ребристостью. В процессе созревания плоды меняют цвет с зеленого на насыщенный тепло-розовый. Кожица глянцевая, плотная. Мякоть сочная, сахаристая, приятно-сладкая с легкой кислинкой. Высокое содержание сахаров, внутренние камеры небольшие, семян немного.

Сравнить вес плодов сорта с другими можно в таблице ниже:

Название сорта Вес плодов
Гейша 120-200 грамм
Шапка Мономаха 400-550 грамм
Розовый Царь 300 грамм
Черная груша 55-80 грамм
Сосулька Черная 80-100 грамм
Московская грушовка 180-220 грамм
Шоколадка 30-40 грамм
Сахарный пудовичок 500-600 грамм
Жигало 100-130 грамм
Золотые купола 200-400 грамм

Несколько отзывов о сорте

Элина С., 48 лет, г. Ангарск:

«Помидоры сорта Шапка Мономаха мой муж сажал 3 года подряд. Обнаружил, что больше всего плодов вырастил при почти одинаковых температурах днем и ночью. В тот год, когда лето было теплое, мы собрали с каждого куста по 5 кг плодов. Из них получаются прекрасные салаты и соусы, так как томаты сладкие и сочные. Обязательно при выращивании удаляйте пасынки».

Полина А., 24 года, г. Волгоград:

До недавнего времени мы выращивали томаты Сахарный гигант и Бабушкин секрет. Но вот соседка отдала нам семена томата Шапка Мономаха, и я его садила. Хочу дать совет тем, кто еще не выращивали этот сорт: обрывайте пасынки, когда кусты еще очень маленькие. Помимо этого, у томатов очень много цветов-пустоцветов, я их выделяю и обрываю. Обычно на первой нижней кисти вырастают наиболее крупные помидоры. Сами плоды сахарные, нежные. У них тоненькая кожица, которая может треснуть. Масса каждого помидора 360 – 600 г. Крупнее плодов у меня не вырастало. Кусты в высоту до 1,2 – 1,3 м.

Отзывы о томатах положительные, всем садоводам очень нравятся крупные, кисло-сладкие томаты, с кустов собирают большое количество плодов. Сорт устойчив к распространенным болезням помидоров.

Как вырастить рассаду

Этап 1. Приобретение качественного посадочного материала

‘)); (w||(w=[]))&&w.push({id:b,block:’14502’});})(window,document,»mtzBlocks»);

Шаг 1. Рассчитайте необходимое количество семян. Учтите, что всходят не все, поэтому всегда давайте запас. Обычно в упаковках продается по 20 шт.

Шаг 2. Приобретите семена в магазине, заслуживающем доверия. Избегайте лотков на рынках и на улицах.

После того, как вы получили урожай, можно собрать семена самостоятельно, чтобы не покупать их на следующий год

Этап 2. Обеззараживание Шаг 1. Приготовьте раствор марганцовки, он не должен быть очень темным, как на фото. В таком случае добавьте воды, чтобы снизить концентрацию.

Шаг 2. Заверните семена в марлю и опустите в марганцовку на 15-20 минут. Затем извлеките и сразу промойте в чистой теплой воде

Этап 3. Обработка стимулятором роста Шаг 1. Приобретите любой стимулятор роста. Среди дачников наибольшей популярностью пользуется Эпин, он стоит недорого и при этом очень эффективен.

Шаг 2. Изучите инструкцию и приготовьте раствор в нужных пропорциях. Опустите в него семена и выдержите столько, сколько рекомендовано производителем состава

Этап 4. Посев семян Шаг 1. Подберите емкость подходящего размера под посадку семян. Можно прибрести специальный контейнер в садоводческом магазине. Там же купите грунт для рассады, чтобы обеспечить оптимальные условия роста.

Шаг 2. Насыпьте слой почвы, примерно 5 см, разровняйте. Разложите семена через каждые 2-3 см. Сверху засыпьте слоем грунта толщиной 1 см.

Шаг 3. Полейте и поставьте в теплое место. Следите за грунтом, поливайте его по мере подсыхания. После появления ростков перенесите емкость на подоконник

Этап 5. Пикировка Шаг 1. Подготовьте емкости для рассаживания растений. Если вы не хотите дважды пикировать томаты, подбирайте стаканы или контейнеры объемом от полулитра до литра.

Шаг 2. Насыпьте в стаканы почву. Аккуратно извлекайте томаты и высаживайте, утрамбовывайте поверхность и хорошо поливайте

Этап 6. Уход за рассадой Шаг 1. Опрыскивайте растения теплой водой утром и вечером. Используйте бытовой распылитель. Поливайте примерно раз в неделю по мере высыхания поверхности грунта.

Шаг 2. Внесите удобрение для рассады примерно через 2 недели после второй пикировки. Соблюдайте дозировку, рекомендованную производителем

Рекомендации по уходу за культурой

Для получения высокого и качественного урожая за томатом Шапка Мономаха нужно ухаживать и соблюдать простые агротехнические требования. Только так можно получить крепкое растение и крупные сладкие плоды.

Орошение

Для сочности и сладости плодов каждый садовод должен соблюдать регулярный полив. Тем более что Шапка Мономаха очень любит влагу. Жидкость должна просочиться вглубь до 0,5 метров, хорошо увлажняя почву вокруг кустов. Воду лучше использовать отстоянную и комнатной температуры. Совершать орошение достаточно 2-3 раза в неделю. Все зависит от погоды и осадков.

Подкормка

Культура нуждается в периодической подкормке. Использовать рекомендуется биологические препараты и минеральные удобрения, чередуя их. Опытные огородники в землю добавляют дождевых червей и перегнившую траву. В период активного роста можно применять калийную селитру. Она станет хорошим стимулятором развития куста и предотвратит многие болезни.

Борьба с сорняками

Чтобы сорная трава не затеняла и не забирала питательные вещества из почвы, ее периодически нужно убирать. Рекомендуется не вырывать крупные сорняки с корнем, ведь это может нарушить целостность корневой системы овощной культуры с грунтом. Можно просто острыми ножницами обрезать, корень спустя 1-2 дня усохнет сам.

Уход за почвой

Для насыщения грунта кислородом проводится рыхление вокруг стебля. Углублять садовый инструмент можно только на глубину 5-6 см. Процедуру выполняют после каждого полива. Во время работы можно удалять небольшую сорную траву. Ее можно разместить между рядами овощных кустов. Это будет способствовать сохранению влаги.

Удаление пасынков, пустоцвета, прищипывание

Проводить пасынкование у томата Шапка Мономаха нужно обязательно. Секатором срезают все пасынки, кроме первого. На каждой кисти оставляют по две завязи. На каждом кусте удаляют первый цветок.

Защита от болезней и насекомых

Овощеводы, чтобы избежать заболеваний культуры и нашествия вредителей, проводят профилактические работы.

Для этого рекомендуется придерживаться таких рекомендаций:

  1. Умерено поливать каждый куст, чтобы не было застоя воды.
  2. Почву, емкость и семена обработать слабым раствором марганцовки.
  3. Раствор медного купороса поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний. Им нужно опрыскивать кусты и увлажнять грунт.
  4. Высаживать рассаду следует как можно дальше от пасленовых культур. Не сажать на грядках, где ранее прорастали кабачки, морковь или фасоль.

Паразитов уничтожают при помощи инсектицидов. Если появились плоды, тогда нужно использовать менее токсичные вещества. Например, мыльный раствор, нашатырь или настойка из чистотела.

Выращивание помидоров

Выращивают сорт «Шапка Мономаха» только рассадным способом.

Как подготовить семена?

Рекомендации по правильной подготовке семенного материала:

  • Приобретать семенной материал необходимо лишь в специализированных магазинах, отдавая предпочтение известным агрокомпаниям;
  • Проводят предпосевное протравливание семян в 2%-ном растворе медного купороса либо в марганцовом растворе в течение полу часа;
  • Затем семена укладывают во влажную тканевую салфетку на сутки.

Сахарный бизон, Шапка Мономаха, Карамель — отзыв огородника:

Посев семенного материала

Как правильно посеять семена:

  • Высевают семена на рассаду за два месяца до предполагаемой высадки;
  • Для посева используют ёмкости. В них насыпают подготовленный влажный грунт, в состав которого входят: 1 часть торфа, 1 часть земли и 0,5 части песка;
  • Высаженные семена закрывают пленкой, чтобы создать благоприятный микроклимат для произрастания;
  • Как только появятся первые всходы пленку снимают и контейнеры переносят в теплое и солнечное место;
  • Пикировку в отдельные горшочки проводят как только сформируется первые пять настоящих листочка;
  • После процедуры пикировки рассаду подкармливают, используя минеральные удобрения, содержащие азот и фосфор.

Правила высадки рассады

Инструкция по высадке рассады:

  • К высадке на постоянное место приступают когда среднесуточный температурный режим достигнет от +15 до +17ºС;
  • В грунт вносят доломитовую муку, поскольку сорт отличается плохой переносимостью кислых почв;
  • В посадочную лунку насыпают щепотку суперфосфата, после её проливают водой и высаживают молодые саженцы.

СПРАВКА: Используют стандартную схему — 50х40 см. На 1 м2 размещают не более 5 саженцев.

Описание и характеристика сорта

Кусты культуры относятся к индетерминантному типу, но имеют среднюю высоту – 1-1,5 м. У них большие темно-зеленые листья. Соцветия простого типа. Урожай созревает через 90-110 дней с момента прорастания посадок. Плоды крупные – по 500-800 г, но при должном уходе можно получить даже килограммовые помидоры. Цвет спелого плода ярко-красный, форма плоскоокруглая с небольшой ребристостью. Вкус кисло-сладкий, есть выраженный аромат, мякоть сочная и мясистая.

В составе мякоти 4-6% сухого вещества, много сахаров, витаминов и микроэлементов.

Помидоры хороши в свежем виде, салатах, засолке, из них получаются вкусные соки и пасты, а также овощные блюда. Нельзя только консервировать целиком из-за размеров.

Страна выведения и год регистрации

Томат Шапка Мономаха «Сибирский сад» был создан в 2003 году. С этого года он числится в Госреестре. Вывели его в России сибирские специалисты.

Основные характеристики сорта томата шапка мономаха

Томат Шапка Мономаха был выведен российскими селекционерами и официально зарегистрирован в 2003 году

Отечественные селекционеры в процессе работы над созданием нового сорта большое внимание уделяют адаптированию его именно к российским климатическим условиям. Шапка Мономаха — не исключение, поэтому он сразу завоевал любовь и огромную популярность среди огородников

Основные показатели: крупноплодность, высокая урожайность, отличные вкусовые качества, устойчивость ко всем типичным заболеваниям.


Еще зеленые плоды томата шапка мономаха крупным планом

Описание куста

Растение индетерминантного типа, идеален для выращивания в теплицах, но в открытом грунте, при условии формирования куста и подвязке, также дает очень хорошие результаты. В высоту достигает 1,5 м, формировать лучше в два стебля: кроме основного, вторым стволом служит пасынок, который располагается ниже первой кисти, а остальные пасынки обязательно удаляются.

Кусты компактные, на 1 кв. м можно высаживать до 6 растений.

Описание плода

Этот сорт рассчитан на любителей очень крупных плодов – их вес достигает 500-800 г, слаборебристые, красивого розового цвета. Томат выгодно отличается великолепным сладким вкусом с небольшой кислинкой, сильным ароматом, сахаристостью. Основное предназначение – употребление в свежем виде, приготовление соков, паст, соусов благодаря оптимальному сочетанию кислот и сахаров. Содержание сухих веществ достаточно высокое – 4-6% на 100г продукта.

Читать так же: Ежевика Полар: описание, достоинства и недостатки, урожайность

Чтобы кисти не ломились под тяжестью плодов и томаты вырастали крупных размеров, на цветочной кисти нужно оставлять не более 2-3 завязей. Плоды хранятся хорошо, но не очень долго.


Грядка томатов в теплице

Урожайность помидор

За сезон при правильной агротехнике томата с одного куста собирают до 8 кг помидор, с 1 кв. м – около18-20 кг.

Но, тем не менее, томат достаточно теплолюбив, поэтому в южных регионах, где перепад ночных/дневных температур невелик, дает лучший урожай, чем в средней полосе. Если лето короткое и ночи холодные, лучше выращивать в теплицах.

Главные достоинства

Подытожив все вышесказанное, можно выделить самые главные достоинства сорта (и их немало):

  • очень крупные и вкусные плоды;
  • высокая урожайность;
  • устойчивость к переменчивым погодным условиям, дождям, засухе;
  • высокий иммунитет к различным заболеваниям;
  • дружное созревание томатов.


Выращивание томата шапка мономаха в промышленных условиях

Недостатками можно считать лишь повреждение веток под тяжестью плодов, растрескивание их в стадии созревания. Следует подвязывать каждую кисть, если хотите получить богатый урожай. Во избежание растрескивания на стадии созревания полив сводят к минимуму.

Секреты и правила посадки

Чаще всего Шапку Мономаха выращивают рассадным способом. Так можно получить более ранний урожай и избежать развития заболеваний. Это поможет собрать больше здоровых, пригодных к употреблению или продаже томатов.

Подготовка семян

За 50-60 дней до планируемой посадки саженцев в открытый грунт нужно приступать к работе. Первым делом подготавливают посадочный материал.

Важные рекомендации по подготовке семян:

  1. Отбор. Для этого семена внимательно осматривают и убирают поврежденные или пораженные болезнью. Если посадочный материал приобретен в специализированных магазинах, то он тщательно отбирается на производстве.
  2. Проверка на всхожесть. Отобранные семена помещают в раствор соли. Спустя 10 минут пустые зерна всплывут. Их сливают вместе с жидкостью.
  3. Обеззараживание. Для профилактики болезней посадочный материал замачивают в слабом растворе марганцовки на 30 минут. После просушить при помощи бумажного полотенца.
  4. Повышение урожайности. Раствор золы поможет повысить всхожесть и урожайность. Семена замачивают в приготовленной жидкости на 20-40 минут. После просушивают. Также для этой цели используют препараты, предназначенные для стимуляции роста.
  5. Закаливание. Подготовленные зерна помещают в тканевый мешочек и на протяжении 14 дней проводят закаливание. Нужно чередовать температуры. Первые 12 часов мешочек помещают в тепло на 12 часов, последующие 12 часов зерна должны побыть в холоде, их перекладывают на дверцу холодильника.

Это завершающий этап подготовки, после которого посадочный материал пригоден для посадки в контейнеры.

Емкость и почва

Можно использовать невысокие ящики, сделанные из дерева, высотой до 13 см, или одноразовые пластиковые стаканчики. Емкости должны иметь дренажные отверстия. Для профилактики заболеваний емкость заранее рекомендуется продезинфицировать раствором марганцовки.

Контейнеры или ящики заполняют либо приобретенным в магазине универсальным грунтом, который имеет правильный состав для прорастания зерен, либо же приготовленным самостоятельно.

Сделать это просто:

  • подготовить в одинаковых объемах торф или перепревший навоз, и землю;
  • в общем объеме должно получиться полное ведро;
  • на ведро такой органической смеси добавить стакан золы и литровую банку чистого песка (без камней и мусора).
  • перемешать до однородности.

Томаты хорошо растут в легкой и питательной среде. Кислая и плотная почва для них не подходит.

Посев

Подготовленные семена погружают в почву на 1-1,5 см, присыпают землей и увлажняют при помощи пульверизатора

Если посадочный материал высаживается в большие ящики, то важно соблюдать расстояние в 3 см. Емкость накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место до момента появления первых ростков

С появлением третьего настоящего листа рассаду пересаживают по отдельным стаканчикам. Спустя 10-11 дней подпитывают комплексным удобрением с азотом. За 2 недели до посадки на постоянное место ростки закаливают на свежем воздухе.

Профилактика болезней

У томатов, как и у любых других растений, существует много болезней. Но только фитофтороз можно сравнить с пожаром. Если заражение этим грибком уже произошло, то можно спасти только часть урожая, но не избавиться от фитофторы целиком. Более действенный способ — профилактика.

Необходимо следить не только за помидорами, но и за расположенными рядом посадками других пасленовых и в первую очередь картофеля.

Профилактическую обработку томатов фунгицидами производят не только при появлении признаков этой болезни у них или рядом. Прогноз погоды, обещающий несколько дней дождей с дневными и ночными перепадами температуры, это основание для проведения опрыскивания.

Но лучший вариант пройти весь вегетационный период в рамках хорошей погоды, т.е. быстро. Надо удалять с куста все лишнее, не гонясь за большим урожаем и рекордными плодами.

Особенности ухода

Высадить растения в грунт необходимо до появления цветов, то есть, спустя 40–45 дней после всходов семян. Делать это следует в два стебля, чтобы повысить урожайность растения. Прищипывать томат необходимо сразу после того, как тот достигнет метра в высоту. Если этого не сделать вовремя, то все силы куста уйдут на рост, а не на формирование плодов.

После высадки — обычный уход, включающий в себя регулярные поливы, очистка от сорняков, профилактика паразитов и подкормки. Можно применять как химические, так и органические подкормки. Можно использовать древесную золу или перегной, а в качестве минеральных веществ можно применять калиевые и фосфорные соединения.

Подвязка кустов необходима, чтобы избежать обломов веток от тяжести томатов. Выращивание помидор в теплицах требует регулярного проветривания.

Чтобы получить крупные плоды необходимо срывать мелкие цветки на кистях, оставлять не больше трех. Для дополнительного опыления рекомендуется встряхивать растение, после чего следует полив.

Описание сорта

Выращивать его можно практически в любых условиях. Он одинаково хорошо дает урожай под пленкой и в огороде. Поэтому семена закупают и для теплицы, и для открытого грунта. С одного квадратного метра огорода можно собрать до 18 кг помидор, у некоторых этот показатель может быть и больше, при соблюдении технологии выращивания. Что нужно знать об этой культуре?

  1. С одного куста собирают около 8 кг плодов.
  2. В тепличных условиях урожайность на 10% ниже.
  3. Кусты и сами томаты не подвержены заболеваниям.
  4. Плоды крупные и вкусные.
  5. Сорт высокорослый, может достигать до 1 м в высоту.
  6. Неприхотлив к условиям, одинаково хорошо переносит дождливый сезон или засушливые дни.

Однако есть и минусы у сорта, если почитать отзывы кто сажал, становится понятно, что ветви без подвязки быстро ломаются – еще на стадии наливания плодов. Также необходимо устанавливать дополнительные опоры для поддержки всего растения. При очень качественном уходе один куст (!) может одарить и 10-12 кг отборных томатов.

От высадки рассады в грунт до начала созревания первых помидор проходит в среднем от 90 до 110 суток. Сорт индетерминантный, штамбовый тип (требует формирования), и относят его скорее к среднеранним.

Знакомимся с основными характеристиками

Томат высокорослый, в теплице высота – до полутора метров, в открытом грунте чуть ниже. Растения компактные, не слишком раскидистые, поэтому на одном квадратном метре высаживают до 4-5 кустов.

Индеты нуждаются в формировании растений, удалении пасынков, нормировании количества стеблей. У этого сорта лучший результат получается при ведении в два ствола, для чего оставляют основной стебель и пасынок, растущий сразу под первым соцветием.

Дачников привлекает быстрое созревание плодов, первые помидоры готовы к уборке уже через 100-110 дней. Средний вес – 450-550 граммов. Любители огородных рекордов при желании получают «гигантов» хорошего качества до 700-900 граммов, для чего оставляют в соцветиях по 2-3 завязи.

НА ЗАМЕТКУ! Рекомендуется убирать махровые цветки (обычно они идут в первой кисти).

Томат полностью оправдывает свое оригинальное название: плоды мясистые, округлые, слегка приплюснутые по бокам, напоминающие формой шапку. При полном созревании цвет кожицы и мякоти – насыщенно красный, хотя для получения большего количества плодов с куста рекомендуют снимать томаты в состоянии технической спелости (зелеными, бурыми).

Внутри плодов по 6-8 камер, количество варьируется. Вкус оценивается на «отлично», при этом огородники, делая отзывы, отмечают, что помидор превосходит другие сорта именно по вкусовым качествам.

Помидоры используют для приготовления салатов, для лечо, сока, пасты. Вкусна Шапка Мономаха в свежем виде, а вот для засолки и консервации придется выбрать другие сорта (например, «пальчики»). Причина – большой размер плодов, хотя при желании можно «закатать» их в банки дольками. Форму держат прекрасно, вкус – приятный.

Хранить долго плоды не рекомендуют, так как лежкость невысокая. Для перевозки пригодны, но здесь учитывают расстояния, а также степень зрелости помидоров. Зеленые и начинающие краснеть овощи переносят транспортировку без сложностей, спелые помидоры перерабатывают на месте.

Сбор и применение урожая

При своевременном сборе урожая спелые овощи порадуют вкусовыми качествами и внешним видом. К тому же разгруженный куст ускорит созревание остальных овощей.

По причине идеального сочетания сахара и кислот применение томатов универсальное. Из них получают великолепные блюда в свежем виде и зимние заготовки: маринады и соленья. А вот для цельноплодного консервирования спелые овощи не подойдут из-за больших размеров.

Помимо консерваций, из томатов получают великолепные соки, пасты, аджику, кетчупы и соусы.

Прочная кожура позволяет долго хранить спелые овощи и перевозить их на дальние расстояния.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий