Виды съедобных грибов
Грибы в Наро-Фоминске отличаются большим разнообразием. Это можно заметить, посмотрев на карты грибников. Всего биологи насчитывают около полусотни их видов на территории района, но некоторые из них очень сложно отыскать.
Хотя в этом районе наблюдается многообразие грибов, не все из них пригодны в пищу. Ниже представлен список съедобных и опасных для здоровья грибов.
Съедобные разновидности:
- рыжики сосновые и еловые;
- белые;
- настоящие грузди (иногда встречаются обыкновенные);
- маслята;
- сыроежки (множество их подвидов вы найдете не только в Наро-Фоминском районе, но и во всей области);
- опята луговые и лесные;
- трюфели;
- шампиньоны (их особенно сложно найти в лесных условиях);
- боровики;
- рядовки серые, красные и зеленые;
- лисички;
- сморчки;
- скрипицы;
- подберезовики;
- волнушки;
- подосиновики.
В Наро-Фоминском районе обнаружены необычные круги из грибов
Приехав недавно на свою дачу в деревне Мочихино Наро-Фоминского района, Игорь Новиков не поверил своим глазам. На его участке у молодых березок абсолютно ровными кругами выросли непонятные грибы. Как будто их специально кто-то высадил по циркулю! Мужчина забеспокоился – не пресловутые ли это «ведьмины» круги, о которых ходит так много легенд? «Подмосковье сегодня» выяснило у специалистов, стоит ли владельцу участка опасаться странного явления.
Новиковы приобрели дачу в Мочихине 11 лет назад.
– Долго искали подходящий участок. И как только увидели этот дом, сразу решили его купить, – рассказывает глава семейства.
Место и впрямь сказочное. Рядом лес, где можно встретить разную живность. А еще водоемов много с бобрами, которые, как известно, водятся только в чистой воде.
– Нам пришлось лишь облагородить участок, – говорит Игорь. – Мы его полностью перелопатили, разгребли и расчистили. Два самосвала земли из леса завезли, посадили газон. А еще лет пять назад я посадил две березки. Прямо из леса их выкопал и принес. Прижились они хорошо. Вот под этими-то березками на нашем газоне и появились странные грибы.
Игорь демонстрирует абсолютно правильные окружности на равном расстоянии от каждой из берез. Даже не верится, что это не человеческих рук дело.
– Первыми заметил эту чертовщину мой сосед Олег, – вспоминает Новиков. – Он мне позвонил и говорит: «Давай скорее приезжай». Я приехал, мы с Олегом эти грибы собрали и понесли к местному знатному грибнику. Он сказал, что грибы эти не ядовитые и есть их можно, но предварительно вымочив и сварив как следует. Я, честно, не стал их в пищу употреблять.
Игорь стал интересоваться, что бы могли значить грибные круги на полянке. «Знающие» люди объяснили, что так помечается место, где проходил шабаш ведьм.
Но ученые, к которым мы обратились с просьбой прокомментировать данное явление, опровергли его мистическое происхождение.
– Скорее всего, вместе с березками Игорь Новиков принес из леса и грибницу, – считает микробиолог Вячеслав Поддубный. – Несколько лет она была не заметна, потому что выровняли участок, засыпали почву, и она развивалась под землей. Как раз и набрав свой диаметр. А потом вылезла наружу в виде грибных кругов. Никакой мистики нет.
Действительно, в ботанике сохранился термин «ведьмино кольцо». Все объясняется очень просто. Грибница в почве разрастается по кругу, постепенно отмирая в середине. Плодовые тела грибницы – грибы – вырастают по краям окружности. Каждый год круг становится больше и больше, что связано непосредственно с ростом грибницы. В год диаметр такого кольца прибавляет 10 – 12 см. Например, грибной круг в 100 метров имеет возраст 600 лет.
Часто, кстати, в центре небольших «ведьминых колец» трава не растет. Это особенно пугает людей. Но такому явлению тоже есть логическое объяснение – при росте грибница потребляет из почвы огромное количество влаги и микроэлементов.
Кстати, пока в начале XIX века ученые не выяснили такие особенности роста грибов, во многих странах «ведьмины» круги пугали людей и рождали легенды. К примеру, в Голландии считали, что по ночам в таких кругах черти взбивают масло. Поэтому фермеры старались не пасти коров поблизости, чтобы не испортить молоко. Во Франции растущие по кругу грибы называли «волшебными». Люди считали, что в них пляшут феи и лесные эльфы.
Лучшие грибные места Подольска
Грибникам
Сообщение AHTOXA » 06 окт 2008 12:44
Сообщение Господин ПЖ » 06 окт 2008 13:58
Сообщение AHTOXA » 06 окт 2008 14:09
Сообщение летучка » 06 окт 2008 14:13
Сообщение AHTOXA » 06 окт 2008 14:15
Сообщение papa_jons » 06 окт 2008 14:17
львовские грибочки
Сообщение Daddy Cool » 06 окт 2008 14:18
Сообщение AHTOXA » 06 окт 2008 14:24
Сообщение Dr.Schultz » 06 окт 2008 14:34
Сообщение Рубин » 06 окт 2008 15:25
Сообщение AHTOXA » 06 окт 2008 23:36
Сообщение Рубин » 07 окт 2008 14:09
Сообщение AHTOXA » 07 окт 2008 23:50
В следующий раз так и сделаю =))))
Сообщение Пенелопа » 08 окт 2008 12:01
Сообщение Рубин » 08 окт 2008 12:08
Сообщение AHTOXA » 08 окт 2008 13:10
Грибникам
Сообщение Egorka » 21 авг 2009 14:38
вообще-то как раз не грибной год удался вроде. самому не получилось выбраться, хотя и люблю это дело, но судя по развалам у рынков и на обочинах дорог, ничего стоящего не видел.
Грибникам
Сообщение HIPP » 21 авг 2009 15:15
вообще-то как раз не грибной год удался вроде. самому не получилось выбраться, хотя и люблю это дело, но судя по развалам у рынков и на обочинах дорог, ничего стоящего не видел.
Грибникам
Сообщение Egorka » 21 авг 2009 16:04
Грибникам
Сообщение Vojtseh » 25 авг 2009 14:08
Грибникам
Сообщение летучка » 25 авг 2009 14:15
Грибникам
Сообщение Dr.Schultz » 25 авг 2009 15:42
Грибникам
Сообщение Vojtseh » 25 авг 2009 15:56
Грибникам
Сообщение Dr.Schultz » 25 авг 2009 16:09
Грибникам
Сообщение Vojtseh » 25 авг 2009 17:53
Да ну едим их каждый год
Обрати внимание: “при частом употреблении свинушек. “
Пару раз в год можно:))) Беру, правда, их не всегда. Если есть другие грибы в достатке, свинушки игнорируются, как и сыроежки. В этот раз было только это добро.
Хотя. Я затупил, конечно. Было ооочень много других грибов, пластинчатых, внешне похожих на чернушки, только красноватых. Не брал, ибо как-то раньше их особо не видал, не знал, что это такое. А сегодня полазил в инете, чтобы узнать, и оказалось, что это рыжики. Вот я осёл, мог бы их три вагона набрать, деликатесный гриб 1 категории. Теперь буду знать.
В Подмосковье появились грибы-убийцы, которые трудно отличить от съедобных
Запомните их имена: свинушки, галерины и гебеломы
12.07.2020 в 19:24, просмотров: 79703
Грибники довольно потирают руки: дожди в последние дни дают неплохой шанс запастись белыми, сыроежками, опятами. Стоп! Сегодня в Подмосковье встречаются ложные ядовитые грибы, которые легко спутать со съедобными. Запомните их имена: свинушки, галерины и гебеломы.
На днях семья из четырех человек в Чеховском районе отравилась грибами после похода в лес по грибы: трехлетний ребенок попал в реанимацию, проводится проверка. В администрации городского округа Чехов сообщили, что в состоянии средней тяжести были госпитализированы мужчина 67 лет и девушка 19 лет. А еще двух любителей «тихой охоты» вертолетом доставили в московскую клинику, за их жизни борются врачи…
В региональном Минэкологии нам сообщили, что в Московской области произрастает несколько видов несъедобных или условно съедобных грибов, все они токсичны. Наиболее распространенные — всем известные мухомор, бледная поганка, сатанинский гриб. Но есть и не менее опасные: свинушка, галерина окаймленная, мицена чистая, гебелома клейкая, лепиота гребенчатая, желчный гриб.
«Неопытные грибники могут путать со съедобными свинушку, галерину и гебелому. Чаще всего их можно спутать с опятами, сыроежками и рыжиками. Остальные имеют достаточно специфичный вид», — сказано в пресс-релизе министерства.
За комментарием мы обратились к человеку, который о грибах знает все — он выпустил «Грибную энциклопедию», в которой собрано более 700 видов грибов. Это заслуженный лесовод РФ Николай КАШПОР:
— Сразу хочу сказать по поводу свинушек. В грибном справочнике, выпущенном в СССР еще в 1983 году, эти грибы отнесены к смертельно ядовитым. Но у нас как все происходит? «А-а, моя бабка ела, отец ел, ничего в них страшного нет, я их тоже ем». Да, ими не отравишься сразу, и если их потреблять редко, то ничего особенно страшного не случится. Но если есть свинушки часто, то вредные элементы постепенно накапливаются в организме и может произойти летальный исход. На опята свинушки никак не похожи.
Что касается галерины… У нее много названий, одно страшнее другого: окаймленная, маргинальная и пр. Это смертельно ядовитый гриб, который внешне очень похож на опенок. Растут они в одних местах, и даже более того — два вида грибов могут расти в одном пучке! Срезаешь пучок, а в нем, допустим, 20 опят и 1–2 галерины. Опаснейший гриб!
— Как его отличить от опенка?
— У опенка шляпка чуть пушистая, с концентрическими зонами, а ножка гладкая. У галерины шляпка гладкая, а ножка чешуйчатая. И этот гриб однотонного коричневатого цвета. Самый верный совет неопытному грибнику: если сомневаешься — не клади в корзину! Раньше их в Московской области не было, они активно пошли в здешних местах 3–4 года назад, и их действительно очень много.
Грибы гебеломы очень похожи на сыроежки, но не являются смертельно опасными. Однако травануться ими можно серьезно. Как отличить этот гриб от сыроежек? У него с нижней стороны шляпки, если внимательно присмотреться, видны мелкие-мелкие капельки, а сама шляпка беловато-розовато-желтоватого цвета.
Их в регионе тоже в последнее время стало много, они растут поближе к жилью, в обычной траве или на лесных опушках.
В общем, будьте бдительны и, если сомневаетесь в находке, держитесь от нее подальше!
При первых признаках отравления необходимо сразу вызвать врачей. Отравившемуся нужно промыть желудок, дать активированный уголь, уложить его, приложить к рукам и ногам грелки. Также необходимо регулярно пить теплую воду, исключив чай, кофе и соки.
Заголовок в газете: Тихая охота на людей Опубликован в газете “Московский комсомолец” №28021 от 13 июля 2020 Тэги: Дети , Клиники Места: Подмосковье – Московская область
Места для сбора
Некоторые любители сбора дикорастущих грибов охотно делятся информацией о точках, где собирают осенний урожай. Другие же годами держат в секрете любимую полянку.
Если вы новичок в этом деле, ознакомьтесь с наиболее известными грибными местами Наро-Фоминского района.
Описание грибных мест
Наибольшей похвалы со стороны грибников заслуживает так называемая Катькина дорога, находящаяся неподалеку от деревни Шапкино. Дело в том, что люди часто ленятся заходить в лес так далеко.
Поэтому осенью там можно собрать огромное количество урожая. Большую часть его составляют подосиновики, которые советуют собирать прямо по периметру заброшенной дороги.
Другое неплохое грибное место — деревня Головеньки. Урожай там хороший, но любой грибник может столкнуться с неприятной проблемой: иногда под этим поселением проводятся военные учения.
Подосиновики и белые грибы в больших количествах вы найдете в 10 км от небольшого городка Верея по направлению к деревне Волчёнки.
Лисички можно найти в пригородах самого Наро-Фоминска. Но некоторые грибники избегают их, т.к. они растут у дороги. Кроме того, нужно учесть, что в начале сезона сбора лисички пригодны в пищу только после обжарки и в малом количестве.
Положительные отзывы встречаются о лесных массивах близ деревень Шарапово, Крёкшино и села Петровского.
За белыми грибами . Грибные места
ГРИБНАЯ УДАЧА В ПОДМОСКОВЬЕ !!! БЕЛЫЕ И ПОДБЕРЁЗОВИКИ. СБОР ГРИБОВ «ТИХАЯ ОХОТА».
Поход по грибы. Ожигово сентябрь 2015
Какая карта грибных и ягодных мест Калужской области 2020?
Карта грибных и ягодных мест Калужской области в 2020 году?
Где лучше собирать грибы и ягоды в Калужской области?
Где растут грибы и ягоды в Калужской области?
Где нельзя собирать грибы и ягоды в Калужской области в 2020 году?
В Калужской области грибные места здесь:
Пик грибного сезона в этом регионе приходится на август, особенно, если лето выдалось влажное, с дождичками.
В Калужской области есть и съедобные (это валуи и подосиновики, подберезовики и боровики. опята и лисички, а также сыроежки маслята), и ядовитые грибы, а также те, которые относят к условно-съедобным видам, всего более пятисот видов.
Есть редкие грибы трутовик, пецица, рогатик, а также гриб из Красной книги Ежовик.
За белым грибом нужно направиться сюда:
Вот еще известные места для сбора грибочков:
Можно собирать в Калужской области и ягоды.
Но стоит учесть рекомендации специалистов, следящих за радиационной безопасностью.
Радиоактивные вещества, скапливаясь в почве, переходят в грибы.
Ягоды в Калужской области.
За ягодами можно отправиться в сторону деревни Износки.
Особенности этого сезона
В этом году было утверждено 36 лучших мест для сбора грибов.
Примерно 40 точек патрулировалось спасателями. К ним почти ежедневно присоединялись работники лесной инспекции. Дело в том, что в период с сентября по октябрь люди ходят в леса, но не все подготовлены к этому.
Да и в этом году часто появляются объявления о пропавших пожилых людях, и не всегда такие истории оканчиваются благополучно. Чтобы избежать проблем, помните о технике безопасности во время сезона, а также не отпускайте ваших старших родственников за грибами одних.
Тихая охота — хорошее и практичное дело, но человеческая жизнь важнее. Рекомендуем вам запомнить номер 112, по которому нужно звонить в случае возникновения проблем в лесу.
Грибная карта Подмосковья
Вероятнее всего, урожайность текущего года будет высокой. Подмечено, что в Витебской и Минской областях обычно встречается больше всего грибов. Представляем вашему вниманию несколько мест, откуда без корзинки грибов не уйдешь.
Грибы под Минском
Заядлые охотники зачастую выбирают именно дальние маршруты. Ведь считается, что чем дальше поедешь, тем больше соберешь грибов. На самом деле ехать очень далеко совершенно не нужно. В Минских лесах грибов не меньше, чем в других лесах Беларуси.
Карта грибных мест
Логойщина
Повсеместно заготовителями принимаются различные грибы: подосиновики, маслята, боровики, моховики, подберезовики, опята, сыроежки, курочки. Но самыми коммерческими грибами считаются лисички. Благодаря этому любитель-грибник, знающий местность, за сезон может заработать очень даже неплохие деньги.
Если у вас есть личный автомобиль, то самым правильным решением будет отправиться в леса, которые располагаются в Витебском направлении вдоль трассы (от Логойска до деревни Плещеницы). Там очень много грибных мест. Ехать лучше всего до таких деревень, как Молоди (располагается на 9-м километре), Мостище, Алешники (на 12-м километре), Кроква (на 19-м километре), Погребище, Таковщина (на 21-м километре).
Если же нет своего личного транспорта, то, при необходимости, можно воспользоваться и общественным. В эти места электричка не ходит. Доехать получится лишь на автобусе, который и ходит не так часто. Наиболее востребованным маршрутом является маршрут автобуса Логойск-Углы-Швабы (на Зембин). Но в самый сезон мест в нем иногда не хватает.
Хатынский лес
Это место под Минском можно назвать одним из самых грибных. Сплошной огромнейший лесной массив между Логойском, Плещеницами и Зембином простирается на многие десятки километров. Данные леса расположены так, что в них можно найти грибы самых различных видов.
Вилейщина. Посёлок Илья
Подберезовик, лисичка обыкновенная… Более комфортным будет автомобильный маршрут. Едем до поселка Ильи от Минска, ориентируясь на базу отдыха «Экономист» (от УО «БГЭУ»). Здесь располагаются самые грибные места. До «Экономиста» даже можно и не доезжать, ведь лес в этих местах очень большой.
В Столбцах грибники найдут множество благородных экземпляров грибов (лисички, боровики, подберезовики, подосиновики, опенки осенние). Ориентиром мест их скопления можно назвать турбазу под названием «Высокий берег». Сюда можно добраться и на личном транспорте, и на автобусе, и на электричке. На автомобиле придется ехать по трассе в сторону Бреста, свернув в Столбцах к деревне Николаевщина. Автобусы и электрички ходят в Брестском направлении из Минска. Столбцовщина радует взгляд живописной природой. К тому же, она является родиной Якуба Коласа.
Этот грибной маршрут больше подходит для тех, кто любит прогуливаться пешком, так как он может занять 5-20 километров. Грибники должны быть подготовлены физически и духовно к такой дороге. На пригородной электричке от Минска необходимо доехать до станции Талька, по направлению поезда пройти через деревню, пройти через небольшое поле, зайти в лес, минуть дачные участки, большое поле, следовать вдоль реки до небольшого моста, перейти по нему на другую сторону, зайти в лес… И можно приступать к сбору грибов.
Не уверен – гриб не клади в корзину
Конечно, в пищу употреблять грибы необходимо лишь те, которые вы хорошо знаете. В противном случае – себе дороже выйдет.
Какие грибы можно найти в лесах Калужской области
Как и другие регионы России, в Калужской области встречаются условно-съедобные и ядовитые экземпляры. Новичкам следует быть осторожными, чтобы не собрать ложных двойников. В Калужской области прорастает более 450 видов грибов. Одни — популярны, вторые — опасны для здоровья, а третьи — встречаются настолько редко, что даже грибники со стажем не рискую собирать их.
Какие грибы можно найти в Калужской области.
Следующие грибы с весны и до конца осени в Калуге, можно собрать:
- обабки (подосиновики и подберезовики);
- белые и польские;
- луговые и осенние опята;
- маслята и рыжики;
- трутовики и сыроежки;
- рогатики;
- лисички и шампиньоны.
Если по пути встретятся ежовики, не стоит их срывать, так как они занесены в Красную книгу и их размножение важно для экосистемы. При несоблюдении рекомендаций, совсем скоро представитель грибного мира исчезнет. . Для сбора грибов первой категории, а именно: боровиков, обабков, польских, рекомендуется отправиться на поиски в смешанные зоны
Лучше всего, если выбор падет на село Тишнево, прилегающее к границе Московской области
Для сбора грибов первой категории, а именно: боровиков, обабков, польских, рекомендуется отправиться на поиски в смешанные зоны. Лучше всего, если выбор падет на село Тишнево, прилегающее к границе Московской области.
Грибы по сезонам | |
---|---|
Весенние | Белый, шампиньон и опята (ранние), сморчки и строчки |
Летние | Подосиновики, белые, рыжики |
Осенние | Опята, подгруздки |
Зимние | Рядовки, грузди, валуи, поздние опята |
Сосновые боры посещайте осенью, летом там мало грибов. Для летнего сбора подходят молодые и негустые леса, лучше смешанные.
- В самосадных березняках часто находят подберезовики и подосиновики.
- Насаждения молодых сосен богаты мМаслятами.
- Внимательно присматривайтесь к коре лиственных деревьев – на них паразитируют съедобные опята.
- Рыжики собирают на полянах в хвойных лесах. Еще здесь находят грузди, моховики, козляки.
- Белый гриб растет группами на склонах оврагов, на опушках и под еловыми деревьями.
В лесах Калужской области также плодоносят пецицы (гельвеллы, дискомицеты), строфарии, синяки, но их причисляют к 4 категории съедобности. Большинство из них не токсично после отваривания. Но вкус выражен слабо, пищевая ценность невысокая.