Арония (Рябина черноплодная): сорта, посадка, уход, размножение

Рябина черноплодная: выращивание и уход, размножение, сорта

Рябина черноплодная (Арония черноплодная) – Aronia melanocarpa Elliot. Родина – побережье Атлантического океана Северной Америки.

Многолетний листопадный кустарник, высота – 3 метра. До 6-7 лет кусты сжатые, потом от тяжести раскидываются. Площадь питания одного растения 5-6 м2. Корневая система мочковатая, разветвленная.

Почки у аронии трех видов: спящие, смешанные и ростовые. Плодоношение у аронии на кольчатках, копьецах плодовых и смешанных веточках.

В центре смешанной почки располагается соцветие – сложный щиток, в нем 10-30 цветков. Цветки обоеполые. Период жизни одного цветка 8-10 дней

Цветки самоопыляющиеся — это важное природное приспособление куста, так как благодаря этому завязываемость плодов 80-90%

Цветы черноплодки

Побеги у черной рябины слабоопушенные, тонкие. Листья похожи на вишневые. Плод рябины яблоковидный, при биологической спелости имеет темную окраску с налетом.  Мякоть сочная, терпкая, содержит органические кислоты, дубильные вещества, сахара, йод. Вес плода от 1 до 1,5 г. Масса 1000 семян 3-4 г.

Особенность рябины черноплодной в том, что чем выше урожай этого года, тем позднее происходит созревание плодов следующего года. При неблагоприятных погодных условиях процесс превращения ростовых почек в плодовые может прекращаться. Специальные условия для выращивания рябины черноплодной не требуются, так как она хорошо переносит перепады температур и заморозки. Арония светолюбива, поэтому не выносит затенения. Опыление собственной пыльцой не происходит, поэтому для пищевого назначения лучше сажать группами.

Не переносит черная рябина каменистых, сухих, засоленных почв. Требует регулярных поливов с промачиванием слоя почвы до 50см.

Посадка черноплодной рябины состоит из следующих этапов:

1. Внесение удобрений на весь участок посадки, из расчета 5-6 кг перегноя, 100 г фосфорных и 40 г калийных удобрений на 1 м2. Если садим только одно растение, то всю вышеуказанную норму удобрений закладываем в посадочную яму. Для высоких урожаев удобрять ежегодно.
2. Высаживаем по схеме 3.5 х 2.5 м. Посадка на легких почвах на глубину 6-8 см, на тяжелых почвах на 2-3 см глубже корневой шейки. Высаживать можно не только саженцы, но и взрослые кусты.
3. Регулярный полив из расчета 2-3 ведра воды под взрослый куст.
4. Уход за аронией заключается в прополке междурядий или приствольных лунок от сорняков. И при необходимости защите от вредителей и болезней.

Как обрезать черноплодную рябину? Одна из особенностей черной рябины в том, что взрослый куст должен иметь более 40 разновозрастных веток (стволиков). Поэтому обрезка черноплодной рябины, до 7 летнего возраста, производится только для вырезки больных, травмированных, искривленных веток. После 7 лет обрезка черноплодной рябины требуется для омоложения. Обрезаем ее в феврале-марте, в регионах с затяжной зимой позже, но всегда по спящим почкам.

Плоды черной рябины

Размножение черноплодной рябины

Как размножается черноплодная рябина? Размножается черноплодка семенами, корневыми отпрысками, черенками, делением куста и прививкой. Семена трудно-всхожие, поэтому семенное размножение применяется только в селекции. Лучше всего размножение черноплодной рябины происходит черенками.

Заготовку черенков лучше выполнять в фазе начального одревеснения — эта фаза наступает при массовом цветении рябины.

Черенки нарезают с нестарых кустов, из нижней части побега. Длина черенка 5-10 см (1-2 междоузлия).  Окореняют в подготовленную почву: садовая земля с перегноем 1 ведро на м2, сверху слой речного песка с торфом 1:1, высотой 4-6 см. Посадка черенков производится на глубину 1,5-2 см с расстоянием 5-10 см и междурядье 0,5 м. Чубуки  поливают и прикрывают пленкой или стеклом, притеняя от яркого солнца. Через 2-3 недели должны появиться корешки. Через два месяца укрытие снимают полностью, а осенью черенки рассаживают. На основное место черенок высаживают через 2 года.

Из прививок на аронии применяют летнюю окулировку спящей почкой в Т – образный разрез.

Сорта черноплодной рябины:

• Арония Вениса – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,3 г.
• Арония Надзея – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,2 г.
• Викинг, Черноокая, Алтайская крупная, Арон, Рубина, Неро, Хаккия, Нова вес, Кархумяки, Дабровице. Урожайность и биологические особенности сортовых рябин схожи между собой.

В ландшафтном дизайне рябину черноплодную применяют для посадки свободно растущих живых изгородей, либо для одиночной посадки .

Заготовки на зиму

Сок из черноплодной рябины

Получение целебного напитка предполагает несколько стадий.

Подготовка плодов

1. Свежие целые ягоды перебрать, промыть, пропустить через мясорубку.
2. Измельченную массу переместить в эмалированную кастрюлю.
3. Поставить в другую емкость, наполненную горячей водой.
4. На каждый килограмм ягод добавляют полстакана воды и прогревают мезгу на водяной бане 10 минут, поддерживая температуру 60°C.

Эта обработка поспособствует лучшей передаче биоактивных веществ в сок.

Отжим сока

1. Подготовленную массу отжимают при помощи пресса или соковыжималки.
2. Сок сливают в эмалированную или стеклянную посуду.
3. Жом, в котором еще осталось много ценных компонентов, заливают горячей водой (60°C) в соотношении 1:1.
4. Перемешивают.
5. Оставляют на полчаса.
6. Снова отжимают мезгу прессом или в соковыжималке.
7. Полученную фракцию смешивают с первоначально отжатым соком.

Напиток придется по вкусу детям, если подсластить его сахарным сиропом в соотношении 1 (сироп):2 (сок).

Готовый продукт закатать в банки и пользоваться им всю зиму. Консервируют сок способом горячего разлива.

Для этого стерилизуют банку, а напиток кипятят 3-5 минут, после чего сразу же заливают в банки и закатывают. Заготовки устанавливают горлышком вниз и ждут полного охлаждения.

Сок с мякотью

Микроэлементы и витамины в черноплодной рябине насыщают нектар больше, если делать его с мякотью. Готовят питье так:

1. Мезгу прогревают 15 минут при температуре 80°C.
2. Протирают мякоть через мелкое сито из нержавейки.
3. В массу вводят сахарный сироп (1:1).
4. Нектар подогревают, помешивая, до температуры 75-80°C.
5. Сразу же заливают в стерилизованные банки.

Варенье за 5 минут

Соотношение продуктов в варенье из черноплодной рябины рассчитывается: 1 часть ягод к 2 частям сахара.

Приготовления:

1. Свежие плоды помыть.
2. Бланшировать до размягчения.
3. Измельчить в мясорубке или блендере вместе с сахаром.
4. Поместить в толстостенную посуду.
5. Поставить на огонь.
6. Варить 5 минут после закипания, постоянно помешивая для полного растворения сахара.
7. Поместить в стерильные банки.
8. Герметично закрыть.

Сироп из черноплодной рябины на зиму

Как приготовить:

1. 2,5 кг. аронии залить 4 л. кипятка.
2. Добавить 25 гр. лимонной кислоты.
3. Перемешать.
4. Емкость с плодами накрыть крышкой.
5. Укутать полотенцем.
6. Оставить на сутки.
7. Процедить, ягоды не отжимать — сок будет прозрачным.
8. Плоды выкинуть или сварить из них варенье.
9. Измерить количество сока литровой банкой.
10. К каждому полному литру сока добавить 1 килограмм сахара.
11. Смешать ингредиенты.
12. Варить после закипания 10 мин.
13. Разлить по стерилизованным банкам.
14. Закрыть крышками.

Такой сироп хранят даже при комнатной температуре.

Заморозка на зиму

Одним из самых удобных способов заготовки ягод на зиму является использование морозильной камеры:

1. Перебрать плоды.
2. Промыть.
3. Просушить.
4. Поместить в порционные пакеты.
5. Плотно завязать.
6. Отправить в морозилку.

При оттаивании и повторной заморозке арония теряет витамины, старайтесь делать это не часто.

Как засушить ягоду

Сушат черноплодную рябину на открытом воздухе, в духовке, электросушилке. Вот один из способов:

1. Разложить аронию тонким слоем на противнях.
2. Отправить в разогретую до 35-40 градусов духовку.
3. Сушить 30 мин.
4. Прибавить температуру до 60 градусов.
5. Сушить до готовности, периодически помешивая. Плоды полностью готовы, если при нажатии пальцем не выделяют сок.
6. Остудить до комнатной температуры.
7. Убрать на хранение.

Снимают ягоды аронии с наступления первых заморозков. Плоды полностью созрели и сполна набрали запас бесценных биокомпонентов.

Будьте здоровы!

Размножение аронии

Черноплодную рябину размножают семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста, одревесневшими и зелеными черенками и прививкой в крону или на сеянец обыкновенной рябины. Наибольшее распространение получил семенной способ размножения, основанный на свойстве черноплодной рябины давать сравнительно одинаковые растения по росту, урожайности и качеству плодов. Так как у этой культуры до сих пор нет сортов, размножение семенами остается основным способом.

Семенное размножение несложно, но требует большого внимания и соблюдения определенного порядка стратификации. Сухие семена хранят в мешочках из плотной ткани при температуре не выше 5 °С. Перед стратификацией мешочки с семенами на сутки помещают в воду при температуре 18 °С. Затем 10 дней их хранят на стеллажах при комнатной температуре, периодически увлажняя, или помещают в ящик, заполненный мхом или опилками.

После этого семена в ящике ставят на лед слоем 15-20 см. Дно делают с желобком для стока талой воды. Мешочки с семенами тоже переслаивают кусочками льда. Заполненный ящик на 3-4 мес закапывают в снежный бурт высотой 2 м и укрывают полиэтиленовой пленкой, а сверху опилками или соломой. За три-четыре дня до посева семена вносят в теплое помещение и проветривают.

Стратифицировать семена можно в течение 90 дней в подвальном помещении с постоянной температурой +4…+5 °С. Для этого их смешивают с крупнозернистым песком в соотношении 1:4 или торфом — 1:2. Во время стратификации субстрат поддерживают во влажном состоянии.

Для посева семян подбирают легкие, плодородные почвы, очищенные от сорных растений. Семена смешивают с опилками, равномерно высевают в бороздки глубиной 6-8 см, заделывают на 0,5 см почвой и мульчируют слоем опилок или перегноя. Для получения хорошего посадочного материала первый раз всходы прореживают при образовании двух настоящих листьев, оставляя между ними расстояние 3 см, второй раз — в фазе четырех-пяти листочков на расстояние 6 см. Последнее прореживание делают весной следующего года с расстоянием 10 см.

Для выращивания сеянцев двухлетнего возраста без пересадки расстояние между рядами делают 70-90 см. В условиях Ленинградской области с затяжной и холодной весной сеянцы выгоднее сначала выращивать в защищенном грунте (в теплице или в комнатных условиях) и в фазе трех — пяти настоящих листьев пикировать на гряды с размещением в три-четыре строчки на расстоянии 25 см, в ряду — 5-7 см.

Почву содержат в чистом от сорняков состоянии и систематически рыхлят. Рано весной по таломерзлой почве вносят азотное удобрение из расчета 20 г аммиачной селитры или 5 кг навозной жижи на 1 м2. К осени 2-го года сеянцы достигают стандартного размера.

Выращивать саженцы можно укоренением однолетних одревесневших и летних зеленых черенков. Способы размножения те же, что и у других ягодных кустарников.

Черноплодная рябина дает корневищные отпрыски, которые можно использовать для посадки. После посадки верхнюю часть побега обрезают, оставляя 3-5 почек. Её можно прививать на взрослое дерево рябины обыкновенной за кору или в расщеп. Первый способ более доступен.

Прививка

Для успешной прививки важно выполнить два условия: исключить заражение возбудителями болезней и обеспечить плотное прилегание срезов. Чтобы совместить срезы как можно плотнее и объединить потоки сокодвижения, все работы следует выполнять очень острым инструментом

Чтобы сделать ровные правильные срезы, требуется сноровка и опыт. Прививочные мероприятия нельзя выполнять во время активного роста растений и сокодвижения, лучшим временем считается ранняя весна.

При размножении методом прививки побег черноплодной рябины – привой – прививают на саженец красной – подвой. Толщина саженца должна быть 2-2,5 см. Для привоя следует выбирать молодые прошлогодние побеги – они не слишком толстые – и оставлять на них две-три почки, обязательно срезая верхушку, чтобы простимулировать рост новых веточек.

Подвой следует обрезать не слишком далеко от корней – на высоте 12-15 см, а затем острым садовым ножом расщепить. Глубина расщепа – около 5 см. Для прививки побег обрезают с двух сторон под очень острым углом, чтобы получился клиновидный срез. Привой следует аккуратно вставить в расщеп на глубину среза и как можно плотнее прижать, стянув бечевкой или изолентой клеевым слоем наружу.

Настойка из черноплодной рябины

Закрепив привой на подвое, все срезы нужно обязательно обработать садовым варом и укрыть плёнкой всю конструкцию плёнкой. Это нужно для создания парникового эффекта, который положительно влияет на рост и развитие побегов аронии, а потому применяется в том числе при размножении черенками. Для этого нужно полиэтиленовый пакет подобающего размера надеть на саженец и закрепить ниже места соединения. Снять его можно будет через месяц.

Черноплодная рябина – арония – легко размножается семенами и вегетативно. Для размножения можно отделять любы части растения на всех стадиях жизненного цикла – зелёные или одревесневшие побеги, части корней и целого куста, укоренять живые необрезанные побеги, сажать семена. Чтобы обновить старый куст, можно не размножая его просто вырастить новый из старого корня.

Болезни и вредители

Рябина черноплодная отличается крепким иммунитетом, но при неблагоприятных условиях она может поражаться различными болезнями и вредителями. Заболевания аронии во многом связаны с вредителями – они являются переносчиками вирусов.

От чего помогает черная рябина и чем полезна для организма человекаВ составе черноплодной рябины содержится большое количество веществ, полезных для организма человека. И плоды, и…

Болезни аронии:

1. Септориоз. Листья покрываются коричневатыми пятнами с темной каемкой. Со временем центральная часть пятен выпадает – в листьях образуется сквозные отверстия. Опавшую листву удаляют и сжигают, а весной и осенью обрабатывают аронию и почву вокруг нее опрыскивают бордоской жидкостью.
2. Бактериальный некроз. На коре появляются мокнущие и отпадающие участки коры. От нее идет неприятный запах. Пораженные участки зачищают, дезинфицируют и смазывают садовым варом. сильно пораженную аронию вырывают и уничожают.
3. Монилиоз. Пораженные плоды становятся мягкими. Многие мумифицированные ягоды остаются на ветках. Все плоды необходимо уничтожить. Зараженные кустарники опрыскивают медным купоросом или бордоской жидкостью.
4. Бурая пятнистость. На листьях появляются бурые пятна. На изнанке – беловатый налет. Пораженные листья засыхают и опадают. При появлении симптомов, кустарники опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью.
5. Мучнистая роса. Грибковая болезнь, поражающее листья и побеги. Они покрываются белесым налетом, темнеющим к осени. Грибок стремительно распространяется, если посадки загущенные. Мучнистой росе способствует теплая и влажная погоды. Лечение проводят опрыскиванием коллоидной серы.
6. Ржавчина. Возбудитель – грибок. На листьях появляются желтые пятна. На обратной стороне листьев – споры. Пораженные ветки уничтожают. Кусты обрабатывают 1%-ной бордоской жидкостью.

Главные вредители черноплодной рябины:

• Бурый плодовый клещ. Мелкое насекомое, личинки которого питаются соком листьев. За сезон вырастает несколько поколений клещей. Борьба с клещами сводится к обработке Карбофосом, коллоидной серой, Клещевитом и т.п.
• Зеленая тля. Мелкие насекомые, питающиеся соками растения. Являются переносчиками многих заболеваний. Профилактика – опрыскивание бордоской жидкостью или Карбофосом. Если тля уже появилась, растения опрыскивают Децисом, Метафосом и т.п.
• Боярышница. Вред наносят гусеницы. Они поедают почки, цветки и листья до самых прожилок. Борьбу начинают до появления гусениц. Рано весной рябину опрыскивают боордоской жидкостью. Также можно использовать Нитрофен. До цветения аронию обрабатывают Хлорофосом или Карбофосом.

На заметку!Препараты против насекомых надо чередовать, так как у многих видов вырабатывается иммунитет.

Применение в ландшафтном дизайне

Благодаря своему привлекательному внешнему виду черноплодную рябину очень часто используют в качестве украшения садовых участков и для создания привлекательных композиций ландшафтного дизайна. Это растение сохраняет свою красоту с ранней весны и до поздней осени. С самого начала тёплой поры этот куст покрывается крупным белым цветением, которое становится ярким контрастом на фоне зелёных листьев.

Эффектный внешний вид сохраняется за счёт сочетания чёрных ягод и оранжево-красных листьев черноплодной рябины. Высаживать это растение можно как в одиночку, так и группами, а также достаточно эффектно на участке будет смотреться живая изгородь.

Возможно, вам будет интересно почитать о применении хвойных растений в ландшафтном дизайне.

Живая изгородь

Если было принято решение высадить живую изгородь из аронии, то уже через 3–5 лет можно получить массивную композицию, которая будет радовать не только красивой формой, но и своими лечебными качествами. Кусты черноплодной рябины, разрастаясь, образовывают густое зелёное ограждение, которое хорошо переносит стрижку. Также такая изгородь способна задерживать пыль и защитить другие растения от её нежелательного появления. Стричь растения необходимо раз в 2-3 года. Такой интервал необходимо соблюдать для того, чтобы рябина успевала давать плоды, а срезая каждый раз на 15–20 см меньше, вы дадите кусту возможность расти в высоту.

В целом уход за изгородью из черноплодной рябины достаточно простой, а взамен вы получите хорошее естественное ограждение и полезный ежегодный урожай ягод.

Одиночные и групповые посадки

Кусты черноплодной рябины прекрасно смотрятся как в одиночных, так и в групповых посадках. Ключевым моментом является возможность разрастаться достаточно быстро и давать новые побеги, что и отличает этот куст от других подобных растений. К тому же рябина достаточно неприхотлива к почве, не нуждается в постоянных подкормках, легко переносит морозы и длительную засуху.

Знаете ли вы? Рябина считается символом семейного счастья. Существует поверье, согласно которому ягоды необходимо разложить на подоконнике или между рамами, и пока они сохраняют свой цвет, будет крепнуть семейный союз.

Важно придерживаться принципов обрезки и выполнять правила ухода для сохранения привлекательного внешнего вида вашего садового участка

Совместимость с другими растениями

Арония смотрится в саду прекрасно в любое время года благодаря своему привлекательному внешнему виду. Этот куст хорошо сочетается с различными растениями, благодаря чему можно создавать интересные композиции ландшафтного дизайна. Партнёрами для рябины могут стать гортензии метельчатые, многолетние астры, корейские хризантемы или анемоны японские. Нередко используется сочетание в живой изгороди с другими плодородными кустами, например, красной смородиной или крыжовником.

Ознакомьтесь с тем, как применять злаки в ландшафтном дизайне.

Преимущества и недостатки

Ещё в середине XX века описываемое растение было занесено в книгу о лечебных культурах. Ягода может помочь от многих заболеваний, но не стоит полностью полагаться на неё. Арония богата йодом, железом, медью, марганцем, бором и содержит витамины С, Е, К, В1, В2, В6. Для представительниц прекрасного пола эта ягода считается очень полезной: её свойства замедляют процессы старения.

Важно помнить, что чрезмерное употребление плодов рябины может вызвать аллергическую реакцию из-за перенасыщения организма витаминами. В таком случае может изменяться давление, образоваться изжога или запор

Если вы принимаете комплекс витаминов с кальцием, то на это время рябину стоит исключить из рациона питания, так как она не даёт кальцию нормально усваиваться. Принимая аронию в качестве профилактики, не забывайте, что она способствует сгущению крови, а это одна из причин тромбоза.

Важно! Для того чтобы сохранить лечебные свойства плодов аронии на зиму, следует их сушить. Не рекомендуется прибегать к заморозке, ведь такой способ хранения разрушает ценные танины

Черноплодная рябина отлично повышает аппетит, её рекомендуют употреблять людям с расстройствами пищеварения, а также с ожирением, ведь она хорошо насыщает и избавляет от ложного чувства голода. В периоды восстановления иммунитета рекомендуют пить рябиновый чай или просто лакомиться ягодами. Рябина стабилизирует уровень сахара в крови, являясь помощником при сахарном диабете.

Размножение аронии черноплодной

Черноплодная рябина считается легкорастушим растением, к тому же не требующим опыления. Поэтому и с размножением никогда не возникает проблем.

Размножение аронии черенками

Рекомендуется, чтобы этот сорт размножался путем укоренения зеленых черенков в теплице.

Учитывая длительный период роста побегов, нарезать их на черенки длиной 12–14 см и высаживать в теплице, а затем накрывать пленкой, лучше в середине июля.

Высаживать черенки на постоянное место можно только через год.

Семенное размножение аронии

Такой способ размножения тоже возможен, правда первые плоды появятся нескоро.

Заготовить семена можно самостоятельно. Для этого спелые ягоды надо протереть через сито. Семена залить водой, что позволить удалить мезгу. Теперь посадочный материал нужно промыть в нескольких водах, а затем смешать с увлажненным речным песком в пропорции 1:3. Эту смесь надо убрать в холодильник на 90 дней. В течение всего времени следите за увлажненностью песка.

Высеивать посадочный материал нужно в небольшие бороздки глубиной до 8 см. Посадки обязательно надо замульчировать.

Далее сеянцы нуждаются в прореживании, но только после появление двух настоящих листиков, а затем после появления пяти листиков. Расстояние между кустами должно быть сначала 3 см, а затем 6 см.

Размножение аронии корневыми отпрысками

Это самый простой вид размножения черноплодной рябины. Отделяют отпрыски от материнского куста осенью. Сажают их сразу же после отделения.

Как показывает практика, приживаемость отпрысков составляет 100%.

Размножение черноплодной рябины отводками

Для размножения подойдут и дуговидные, и горизонтальные отводки. Для их получения подойдут только молодые побеги, не старше двух лет. Далее под ними надо сделать бороздки, в которые и прикапываются выбранные побеги. Затем их нужно прищипнуть.

Такие побеги нуждаются в повышенном внимании.

Как размножить делением куста

Данный способ актуален только в том случае, если планируется пересадка аронии на новое место. Причем только весной.

Предварительно надо удалить старые ветки. Всю землю с корней тоже. После подготовки растение разделяют на несколько частей. Сделать это сложно, поэтому нужно приложить максимум усилий. Места срезов обрабатываются древесной золой, после чего можно высаживать части на новые места.

https://youtube.com/watch?v=whrDglrH3Jg

Размножение аронии прививкой

В качестве подвоя используются побеги рябины обыкновенной. Его обрезают до длины 12 см. Далее делают расщеп, куда вставляется привой. Последний предварительно надо рассечь в форме клина. Место обрезки обрабатывается садовым варом и пленкой. Теперь нужно поместить черенок в парниковые условия на 4 недели.