Чеснок
 
20 | 09 | 2017
Последние новости
Огород

Чеснок.Выращивание чеснока в Сибире

ЧеснокЧеснок - одно из самых древних овощных растений. Известно, что его выращивали еще в древнем Египте. Родина чеснока - горные и предгорные районы Средней Азии. Чеснок (Allium sativum L.) - двух- и многолетнее растение семейства Луковичных.

Луковицы чеснока богаты сахаридами. Содержание аскорбиновой кислоты в них – 8-10 мг%, в листьях – до 50 мг%. Специфические вкус и запах, а также сильное бактерицидное действие чесноку придает эфирное масло (около 30 мг%), количество зависит от степени зрелости луковиц, сорта и условий выращивания. В чесноке содержится много солей калия и микроэлементов – йода, магния, фосфора и др. В листьях чеснока обнаружены витамин Е, бета-каротин и другие витамины и провитамины. В луковицах значительное содержание (1,2 мг%) никотиновой кислоты – витамина РР.

Чеснок также обладает сильнейшим фитонцидным (бактерицидным) действием. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов.

ЧеснокЧеснок представляет многолетнее растение, высота которого не превышает 1 метра. На прямых стеблях растения располагаются заостренные и длинные листья. В период цветения на верхушках стеблей появляются цветки розового цвета, которые собраны в соцветие - зонтик. Между цветками можно заметить луковички, которые располагаются на длинных цветоножках. Соцветие покрыто оберткой, которая начинает опадать в момент раскрывания цветков. Под землей у растения образуется крупная луковица. На дне у этой луковицы находится главная луковица, вокруг которой находятся зубки. Все зубчики покрыты чешуей снаружи, а сам зубчик находится в отдельной оболочке.

Растение цветет летом, а именно в период с июля до августа месяца.  Чеснок встречается повсеместно в диком виде. Выращивают чеснок на светлых и увлажненных участках.

Подробнее: Чеснок.Выращивание чеснока в Сибире

Сорта чеснока для Сибири

ЧеснокТрадиционно овощеводы садят чеснок собственного разведения, сохраненный от летнего урожая - попросту неизвестных сортов, не повергавшихся никакой селекции, и при этом получают неплохой урожай. Однако, есть возможность выращивать более высокий урожай – надо только воспользоваться селекционными сортами чеснока – вкусными, урожайными, хорошо сохраняющимися всю зиму.

Чеснок сильно реагирует на изменение условий выращивания, это проявляется иногда в глубоком изме­нении его морфологических призна­ков и биологических свойств, что в свою очередь, отражается на уро­жае. Поэтому большое значение име­ет использование только райониро­ванных сортов; неизвестные сорта без предварительной проверки выращи­вать нельзя. В настоящее время районировано более 20 сортов озимо­го и ярового чеснока.

Чеснок озимый Алькор

Сорт создан Д.А. Стариковой, В.В. Бехтольд, В.П. Манохиной методом клоновой селекции из туркменского образца М-109 (СибНИИРС, Западно-Сибирская овощная селекционная опытная станция).

Сорт стрелкующийся, среднеспелый, вегетационный период — 94 дня. Устойчив к болезням, универсального назначения. Восприимчив к вирусу желтой карликовости. Превышает стандарт по урожайности на 7,8 ц/га. Средняя масса луковицы — 33-45 г.

Сорт включен в Государственный реестр с 1997 г. по Российской Федерации.

Ценность сорта: стабильная урожайность, высокое качество продукции.

Подробнее: Сорта чеснока для Сибири

Болезни и вредители чеснока

При выращивании чеснока и лука для получения хорошего урожая нужно своевременно выявить и уничтожить вредителей и болезни, которые могут уничтожить весь урожай.

Вредители чеснока

Чеснок чаще всех овощных культур повреждается вредителями. Существует около сотни различных видов вредителей чеснока, но не все они наносят значительный ущерб урожаю. Рассматрим только самые распространенные и наиболее вредоносные виды.

Стеблевая нематода

Стеблевая нематодаПо ущербу и по распространенности стеблевая нематода стоит на первом месте из всех вредителей чеснока. На сильно зараженных участках нематоды могут погубить весь урожай. Наиболее часто встречается на тяжелых, глинистых почвах. Стеблевая нематода – это червячок белого цвета, длиной 1-1,5 мм. Личинки и взрослые червячки питаются соком растений. Пораженные растения отстают в росте, ложностебель утолщается, листья желтеют и отмирают, донце луковицы растрескивается и отпадает, корни усыхают. После гибели растения червячки через почву перебираются на нового хозяина. Размножаются нематоды, откладывая яйца в ткани растений. Зимует нематода на растительных остатках и в почве.

Меры борьбы со стеблевой нематодой

На участках зараженных стеблевой нематодой нельзя сажать чеснок как минимум 4 года! Если почва на участке глинистая, то при перекопке необходимо добавлять по ведру торфа и крупнозернистого песка, а, если еще и кислая, то – 1-2 стакана доломитовой муки или мела на каждый квадратный метр площади. Перед посадкой почву полезно пролить раствором поваренной соли (одна столовая ложка соли на 3л воды на 1м2), а зубки выдерживают одни сутки в растворе поваренной соли такой же концентрации с добавлением мелко-мелко порубленного папоротника (150-200г на 3л воды) или в течение 1-2 часов в зольном щелоке.

Подробнее: Болезни и вредители чеснока

Самые читаемые
Наши партнеры

На сайте ArtZabor.ru акция: при заказе забора из евроштакетника действует скидка 10%, на теплицы и навесы из поликарбоната. Пенсионерам дополнительные скидки!